Балаға қарағанда бір жастағы нәрестенің ас қорыту жүйесі дамиды. Бұл оның тамақтануына әсер етеді. Баланың күнделікті диетасы ауыспалы болып келеді, бірақ ересектердің тағамына жиі ұқсайды.
Бір жастағы баланың мәзірінің негізі
Күнделікті крекинг рационының негізі - нәрестенің белоктарының, майларының және витаминдердің өсуі мен дамуы үшін қажетті сүт өнімдері . Бұл жастағы емшек сүтін емдеуді тоқтатуға болмайды, бірақ күнкөрістің екі есе - таңертең және ұйқыға дейін тамақтандыру керек. Сонымен қатар, сүт өнімдері: ірімшік, айран, йогурт, ірімшік. Бала тағамында мамандандырылған өндірушіні таңдаған дұрыс.
1 жасқа дейінгі балаларға арналған қажетті өнімдер мен құрамында көмірсулар мен минералдардан тұратын дәнді дақылдар бар. Ең пайдалы сұлы және қарақұмық ботқасы. Әдеттегідей, сіз інжу арпа, жүгері ботқасын және күрішті пайдалануға болады. Балаларға арналған пульстің жармасы ұсынылмайды. Кейде макаронның диетасын өзгерте аласыз.
1 жастағы баланың диетасында ет өнімдері мен балықтардың болуы керек. Төмен майлы сорттарға рұқсат етіледі: ет - балапан, шошқа, тауық, түрік, қоян; балық, бұқтырғыш, поллок, кодек, сондай-ақ жанама өнімдер. Олар бу котлеттері, суфле, көкөніспен пісірілген тағамдар түрінде дайындалады.
Бір жастағы баланың мәзірінің ажырамас бөлігі - көкөністер мен жемістер - витаминдер мен микроэлементтердің көздері. Бұршақ, бұршақ, қызылша, репа қосылады. Сіз көкөніс сорпаларын ғана емес, картоп пюресін де, сонымен қатар салаттарды да дайындауға болады. Шикі және пісірілген сәбізді, пісірілген қызылша, бұта қырыққабат, қырыққабатты пайдаланыңыз. Жемістер мен жидектер пісіру кезінде ботқа қосылады (мысалы, майда асқабақ, ботқа арналған таңқурай, күріште алма). Сіз апельсин, киви, шабдалы, құлпынай, өрік енгізе аласыз. Таңқурай, қарлыған, шие, қарақат дөрекі түрде беріледі. Жеміс шырындары мен картоп пюресі дайындалған.
Қиыршықтардың диетінде май болуы керек, майдың көзі болуы керек. Бұл өсімдік және май болуы мүмкін, ол термикалық өңдеуге болмайды, бірақ жай дайын тағамға қосылады немесе нанға жағылады.
Аптасына үш рет балада сүтдегі бу омлеті түрінде жұмыртқалардан (тауық немесе бөдене) ыдыс-аяқтар дайындалады және қатты пісірілген қайнатылады.
Сорпаға балаға ақ нан пісіру ұсынылады .
Сіз кішкентай қызды тәтті сіңіре аласыз. Кейбір азық-түліктер қантпен, ал фруктозадан жақсырақ қанықтырылған. Кейде ұнтақтауға пастилл, маршал, джем, джем, джем беріледі.
Балаға бір жылға беріле алмайтын болсақ, тыйым салынған өнімдердің тізімі: шұжық, қуырылған, ысталған, тұздалған, дәмді, майлы ет және балық, кәмпиттер, шоколад, саңырауқұлақтар.
Баланы жылына қанша керек?
Баланың тамақтануының жалпы көлемі күніне 1-1,2 литр болуы керек, сұйықтықтың тұтынылуын есепке алмастан.
Баланы күніне белгілі бір өнімдерді тұтынудың стандарттары бар:
айран, сүт немесе қоспасы - 500 мл;- ірімшік - 50 г;
- ботқа - 200 мл;
- көкөністер - 300 г;
- жеміс - 200 г;
- ет - 70 г;
- балық - 40 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- нан - 40 г;
- май - 15 г;
- өсімдік майы - 6 мл;
- қант - 30 г;
- тұз - 2 г.
Баланың диеталық режимі 1 жылға 4 сағаттық интервалмен күніне 4-5 тамақтануды қамтиды. Ең калориялық тамақ түскі ас, ал жеңіл - күндізгі тағамдар болуы керек. Жақсы тәбетті ұстап, шартты рефлекстерді орнату үшін балаға тағамдар беруге болмайды.
Біз жылына баланың шамамен мәзірін ұсынамыз:
Таңғы ас . Емшек сүті, қоспасы.
Таңғы ас . Ботқасы жеміс-жидекпен (күріш, қарақұмық, тары, сұлы) бірге сүт немесе сүтсіз. Нан мен май. Шырын немесе шай.
Түскі ас . Ет сорпасы бар көкөніс сорпасы. Көкөніс пюресі (қияр, түсті қырыққабат, сәбіз) және буға пісірілген ет котлеті. Нан. Шырын.
Снэк . Жеміс пюресі (алма, алмұрт, өрік). Балаларға арналған йогурт. Балаларға арналған куки.
Кешкі ас . Ірімшік көмеші. Кефир.