Көптеген практикалық үй шаруалары пісіруге арналған конвекционды пештерді бағалады. Мақала оларға қызығушылық тудырмайды, себебі бұл материал не екенін білу, жұмыс істеу жолдары, қалай және қалай дайындалатын адамдарға арналған.
Пештің жұмыс принципі
Міне, бұл конвекционный пеш және оның жұмыс істеу қағидасы деген не және бұл сіздің үйде пайдалы болуы мүмкін? Конвекциялық пештің жұмыс принципі өте қарапайым, оның ішінде жылу электр элементі (TEN) бар, ол ауа температурасына қажетті температураны орнатады, ал орнатылған желдеткіш оны дайындаған тағамның айналасына айналдырады. Үйге арналған пештер мен конвекционные пештер тек қана мөлшерде ерекшеленеді және олардың жұмыс принципі мүлдем бірдей. Бірақ осы құрылғылардың бағасының айырмашылығы үлкен, егер үй нұсқасын кәсіби түрде салыстырсаңыз. Үйге қарапайым электр конвекциялы пеш құны 70-120 АҚШ долларына тұрса, онда оның кәсіби маманының бағасы 10 000 доллардан асады.
Конвекциялық пештің артықшылығы
Енді конвекциялық пешті қалай қолдануға болатынын және оны не істеуге болатындығын қарастырайық. Негізінде, олар балалар мен ересектерге арналған кондитерлік өнімдер үшін конвекционды пештерді сатып алады, бірақ іс жүзінде сіз пеште бұрын істегендеріңізді дайындауға болады. Тек бір ескерту бар: конвекциялық пеште дұрыс пісіруді білетін үй шаруасындағы әйелдер, онда тамақ дәстүрлі пештен 15 минут бұрын дайын болады деп мәлімдейді . Иә, тағамды дайындаған температура 10-15 градустан төмен болуы керек. Бұл желдеткіштің болуымен қол жеткізілетін ішіндегі қыздырылған ауаны неғұрлым тиімді түрде бөлуге байланысты. Бұл пеште дайындалған өнімдер көп витаминдерді сақтайды деп саналады және олар іс жүзінде ешқашан күйіп қалмайтыны белгілі. Жалпы мәліметтерден кейін, ерекшеліктерге, атап айтқанда, қажеттіліктеріңізге байланысты конвекционды пешті қалай дұрыс таңдауға болады.
Біз конвекция пешін таңдаймыз
Бұл құрылғыны сатып алмай тұрып, оның әдеттегі микротолқынды пештен екі есе немесе одан жоғары болуы мүмкін. Сондықтан, ең алдымен, оның мөлшері назар аударылуы керек. Шамамен 550х470х330 сантиметрге есептелу керек. Бұл пеште үш орташа кастрөл пайда болады. Келесі фактор бу буытқыш функциясының және оның түрінің болуы болып табылады. Бұл тамақ пісіргенде өнімнің қанша ылғалды жоғалтынын анықтайды. Бу ылғалдандырудың екі түрі бар. Біріншісі - қолмен, бұл жағдайда пайдаланушы өзі қыздыру элементіне суды шашу үшін батырманы басады. Екінші нұсқа - автоматты (ақылды). Бұл пештер қымбат, бірақ олар толығымен бу болып келеді
Механикалық бақылаумен дәлелденген өндірушіден пештің оңтайлы таңдауы қарастырылады. Тәжірибе көрсеткендей, олар әртүрлі бұзылуларға және арзанға ұшырайды. Әрине, бұл блок ас үйде өте пайдалы болады. Онда дайындалған ыдыс-аяқтар көп шырынды және нәзік, тек минус салмағы мен өлшемі.