Басқа да көкөністер сияқты, пияз толығымен піскен кезде пайдалы болады. Сонымен қатар, қыста оны қазып алғаныңыз жақсы болады. Бақшаннан пиязды жинау уақытын анықтау ғана қалады. Мұны істеу үшін сіз сыртқы сипаттамаларды, ай күнтізбесін және қарапайым математикалық есептеулерді пайдалана аласыз. Бірақ барлық тәртіп бойынша.
Пиязды жинау шарттары
Сыртқы белгілерге негізделген пиязды қазып алуды біліңіз, егер сіз бақшаны бақыласаңыз. Пияздың пиязы кептіріп, сарыға айналғанын көргенде, сабақтар төсекке қойылады, мойын құрғақ, ол жұқа және құрғақ, сіз шамды шығарып, оның сыртқы таразысына қарай аласыз. Олар шырмайды және оңай бөлінеді - үлкен пияз қазу уақыты келді.
Ұсынылған жинау кезеңінен екі апта бұрын пиязды суаруды тоқтату маңызды. Бұл аздап кептіруге мүмкіндік береді, бұл өсімдік сақтаудың сапасына оң әсер етеді. Суаруды тоқтату уақытын анықтау үшін пияздың пісіп-жетілу кезеңін есептеу керек.
Математикалық тұрғыдан, мұны келесі түрде жасау керек: отырғызу күніне 68-83 күн жаздың қалай болғанына байланысты - жаңбырлы немесе күн шыққанға байланысты қосылады. Күн қаншалықты аз болса, пісетін кезең ұзарады. Шілде-тамыз айларының соңында суаруды тоқтатудың уақытын білетін болжалды күнді есептеу.
Ай күнтізбесі бойынша пиязды жинау әр жыл сайын есептеледі, өйткені жыл сайын біршама өзгеше болады. Шілденің немесе тамыз айының басында айдың айының ішінде бақшаның егінін жинаңыз.
Қысқы пиязды қалай жинауға болады?
Пияз, әдетте, жай жерден шығарылады. Бірақ біз әлі қажет ететін қауырсындардың қауіпсіздігі үшін алдымен оны кішкене қазып алуға болады. Мұны бірнеше күн қатарынан ұстап тұратын құрғақ және ашық ауа-райында міндетті түрде орындаңыз.
Таңертең пиязды жинасаңыз, оны кешке қарай айналдырып, кешке кептіруге арналған төсекке салуға болады. Кептірілген пиязды шатыр, балкон немесе кез-келген басқа жылу мен желдетілетін бөлмеде бірнеше күн жинау керек.
Кептіруден кейін пияз мен пиязды екі жағынан аздап қалдырып, торларға немесе желдету үшін саңылаулары бар қорапшаларға төселіп отыру керек. Қыста қараңғы және құрғақ бөлмеде + 15 ... 20 ° C температурасында пиязды сақтаңыз. Пиязды мезгіл жыртып, шіріген шамдарды алып тастаңыз, мұздатуға жол бермеңіз, себебі бұл дәмнің жоғалуына әкеледі.