Шойыннан жасалған ыдыс-аяқтар ғасырлық тарихы бар ас үй ыдыстарының бірегей заттарын да қажет етпейді. Ешқандай материал мүлікті тек сыртқы емес және тұтынушылық қасиеттерін жақсартуға ғана емес, сонымен қатар жақсартуға ғана емес, мақтана алмайды. Шойыннан жасалған ыдыс-аяқтарды қарапайым, бірақ мұқият күтіп ұстау оны бірнеше онжылдықтар бойы түрлі өнімдерді қуыру үшін немесе сөндіруге мүмкіндік береді. Бұл материалдан жасалған ыдыс, utyatnitsy, kazany бірқалыпты қызады, ұзақ уақыт бойы температураны сақтайды, деформацияланбайды және соққылар мен сызаттардан қорықпайды.
Шойыннан жасалған асханалық ыдыс екі негізгі түрге жатады: жабыны жоқ және түрлі жабындылармен (эмаль, керамика). Олардың сипаттамаларын есепке ала отырып, екі типтегі шойын ыдыс-аяқына қалай қарау керектігін түсінеміз.
Қаптамасыз ыдысқа күтім жасау
Шойын - бұл берік және берік материал - кейбір кемшіліктері бар. Біріншіден, шойыннан дайындалған ыдыс-аяқтар өте ауыр, бірақ нәзік, ал биіктіктен құлаған кезде олар мүлдем бөле алады. Екіншіден, құйылған шұңқырларға арналған ржалар. Сондықтан, бұл ас үйге арналған керек-жарақтарды бірінші рет қолдануға және әрі қарай сақтауға дайындау керек.
Шойын ыдыстарды сатып алғаннан кейін оны 30-40 минут тұзбен жуып, содан кейін өсімдік майымен майлаңыз. Бұл ыдысты пайдаланғаннан кейін оны мұқият жуып қана қоймай, оны кептіруге де болады (мысалы, оны отқа қыздырыңыз). Ұзақ сақтау алдында түбін және қабырғаларын өсімдік майымен майлау пайдалы. Шойын ыдыстарын қаптамасыз тазалау тек қолмен және агрессивті жуғыш заттарды қолданбай жасалады.
Қаптамасыз шойын ыдыстары бетіндегі тоттың пайда болуы оңай жойылуы мүмкін: дақты кез-келген абразивті материалмен (қатаң фарфордан жасалған жөкемен немесе зығырдан жасалған), маймен және кальцинамен 30-40 минут маймен сүртіп алу жеткілікті.
Жабық ыдыс-аяқты күту
Шойыннан жасалған ыдыс-аяқтардың ең көп таралған жабуы эмаль. Мұндай кастрюльдер мен қазандықтарды тазалау оңай (ыдыс жуғышты қолдануға рұқсат етіледі), олар ұзақ уақыт тамақты сақтай алады және тартымды сыртқы түрі бар. Бірақ мұндай жабынның айтарлықтай жетіспеушілігі бар: температураның тұрақсыздығы және кенеттен температураның өзгеруі.
Керамикалық жабындысы бар шойын қыш ыдыстары металл және керамиканың тұтынушылық қасиеттерін ең жақсы түрде біріктіреді. Мұндай ыдыстар механикалық зақымдан қорықпайды, тазалау және тот емес, бірақ бұл ас үй ыдыстарының бағасы өте жоғары.