Асқорытудағы жұқа ішектің рөлі өте маңызды және біздің денемізге қажетті соңғы заттарға тамақ өнімдерін гидролиздеудің соңғы сатысы.
Адамның жұқа ішектері туралы жалпы ақпарат
Асқорытудың негізгі кезеңдері ішектің ең ұзын органы болып табылады, ол 200 шаршы метр сорғыш беті бар. Ауыз жолымен жұтылған қоректік заттардың, сондай-ақ уландырғыш заттардың, токсиндердің, есірткілердің және ксенобиотиктердің көп бөлігі ішек-қарын жолдарының бөлігінде орналасқан. Барлық осы заттардың сіңірілуінен, сіңірілуінен және тасымалдануынан басқа, гормондардың секрециясының, сондай-ақ иммундық қорғаныстың функциялары ішекте жүзеге асырылады.
Ішек ішекке 3 бөлім кіреді:
- ұлтабар;
- jejunum;
- менменом.
Алайда, соңғы екі бөлімшенің арасында анық анықталған шекара жоқ.
Ішектің барлық бөліктері қабатталған және 4 қабықшасы бар:
- шырышты қабықшалар;
- субмукозал;
- бұлшықет;
- сероздық.
Ішек ішекте ас қорыту қалайша?
Асқазан тамағы он екі бөлігіндегі ішек өтетін бөлімге енеді, онда асқазанға ұшырайды, сондай-ақ панкреат және ішек шырындары. Адамның жұқа ішектеріндегі қорыту қоректік заттардың сіңірілуіне көбірек жұмыс істейді, сондықтан тамақтанатын тамақтың соңғы қорытылуы ферменттердің үш тобынан тұратын ішек шырынының көмегімен жүзеге асады. Бұл жағдайда жұқа ішекте ас қорытудың екі түрі бар: қуысы және периетал. Ішек ішек жолындағы париетальды асқазанға қарағанда, гидролиздің соңғы сатыларының 80% -ы және сонымен бірге азық-түлікте тұтынылатын заттардың сіңуі.
Ішек бездерінің бездері шығаратын ферменттер пептидтер мен қанттардың қысқа тізбектерін бөліп алады.
Інекшелердің эпителийінің жасушалары әлі күнге дейін толығымен бөлінген заттар арқылы өтетін тор деп аталады және өзгермейтін крахмал немесе ақуыз молекулалары еніп кетпейді және әрі қарай «өңдеу» үшін тасымалданады.