Микротолқынды пеш көп үй шаруасындағы ас үйде ұзақ уақыт бойы «қоныстанған», өйткені ол тағам дайындау үшін де, көптеген ыдыстарды жылыту үшін де ыңғайлы. Осы техниканы қолдану туралы бірнеше ережелер бар, мысалы, микротолқынды пешке арналған қандай да бір ыдыс-аяқтың жарамды екенін және оның қайсысы болмайтынын білу маңызды.
Микротолқынды пешке қандай тағамдарды қоюға болады?
Микротолқынды пеште кейбір материалдарды қолдануға болмайтынын ескеру маңызды, себебі бұл өртке немесе жабдықтың бұзылуына әкелуі мүмкін. Ыдыс-аяқтардың микротолқынды пеште қолдануға қызығушылығы бар адамдар үшін маңызды сақтық шаралары ескеріледі:
- Құрылғының қабырғаларына тиіп кетпейтін ас үй ыдыстарын таңдаңыз.
- Пісіру кезінде ұшқындар бар болса, жабдықты дереу өшіріңіз, ыдыстарды алыңыз да, оны микротолқынды пеште қолданбаңыз.
- Температураның өзгеруіне жол бермеңіз, әйтпесе контейнер жарылуы мүмкін, яғни ыдысқа микротолқынды пештің ұзындығын тоңазытқыштан шығарғаннан кейін бірден қоюға болмайды.
- Тағамды герметикалық тығыздалған контейнерлерде пісіруге және қыздыруға тыйым салынады.
Микротолқынды пешке арналған ыдыс-аяқтардың ерекше белгісі бар, ол назар аударуға тұрарлық. Өнімдер микротолқынды пеште пайдалануға рұқсат етілсе, онда олар толқындармен квадратты көрсетеді. Кейбір өндірушілер микротолқынды пеш белгішесін пайдаланады. Сонымен қатар, тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер тіпті пісіру контейнерлерінің пішінін таңдауға кеңес береді, өйткені шаршы және тікбұрышты нұсқаларда азық-түлік жиі бұрылып кетеді немесе күйіп кетеді.
Жиі микротолқынды пешке ыстыққа төзімді шыныдан жасалған бұйымдар, отқа төзімді пластик, керамика және балшық қолданылады, бірақ мұндай техникада пайдалануға болатын материалдардың белгілі бір тізімі бар:
- Полиэтилен. Пакеттерде сатып алынған тағам микротолқынды пешке жіберілуі мүмкін, бірақ алдын-ала фильмді ауа-райына рұқсат ету үшін бірнеше жерде тесіп өту керек екенін ескеріңіз, әйтпесе пакет жарылып кетеді.
- Қағаз. Пластмассадан жасалған шыныаяқтар мен палеттер, картон өнімдері мен пергамент қағазды пайдалануға рұқсат етіледі. Бірақ сіз оларға май және май өнімдерін салмайсыз, ал контейнерлерді майланбауға және балауызды жабуға болмайды.
- Шүберек. Кептірілген нанды аса әуе және дәмді етіп жасағыңыз келсе, оны мақта немесе зығыр майлықтармен орау арқылы жылытыңыз.
- Бамбук. Жаңалық - бамбуктан жасалған экологиялық плиталар, алайда крахмалдан, қант қамысы мен судан жасалған тағамдық ыдыс бар. Қалыпты жағдайда олар 180 күн ішінде ыдырайды, ал суда олар бірнеше күнде болмайды. Жылытылған кезде мұндай материалдар зиянды заттар шығарып, иіс пен шырынды сіңірмейді.
Микротолқынды пешке арналған ыдыс-аяқ
Қалың қабырғалы ыстыққа төзімді шыныдан жасалған контейнер өте танымал. Мамандар бұл ыдысты микротолқынды пешке ең қолайлы деп атайды. Микротолқынды пешке арналған стақан ыдыс-аяқтардан толқындарға рұқсат беру өте ыңғайлы, қамқорлық оңай, сіз оны пешке салып, газ плитасын пісіруге болады. Шыны ыдыс әр түрлі тағамдарға жарамды, себебі пісіру біркелкі орын алады. Микротолқынды пеште жеңіл шыны ыдыстарға жол берілмейтінін ескеріңіз, себебі олар төменгі балқытатын материалдан жасалған.
Микротолқынды пешке арналған пластикалық ыдыс
Пластиканың түрлі контейнерлері өте танымал. Олар жеңіл және практикалық, бірақ барлық опцияларды микротолқынды қолдануға рұқсат етілмейді. Микротолқынды пешке арналған пластмасса ыдыстардың ерекше таңбаланғанын тексеріңіз, ал материалдың өзі отқа төзімді. Мұндай контейнерлердегі тағамдар тоңазытқыштан кейін бірден микротолқынды пешке қоюға болады. Микротолқынды пешке арналған пластикалық ыдыстарды май немесе тәтті тағам рұқсат етілген деңгейден жоғары қыздырса, деформациялануы мүмкін, сондықтан мұндай ыдыстарды пластиктен қыздырмау керек.
Микротолқынды пештегі керамикалық ыдыс
Олардың қасиеттерінде керамика, фарфор және фаянс ұқсас ыдыстар бар, олар микротолқынды пеште қауіпсіз түрде қолданыла алады. Тек бір маңызды шарт бар - ыдысқа металл бөлшектермен боялған сурет немесе сызба болмауы керек. Керамика өнімдері әйнектен жасалған микротолқынды пешке арналған ыдысқа қарағанда толқындарды нашарлатады және жылытылады, бірақ олар бұл тапсырманы жақсы орындады. Керамикалық контейнерлерді пайдаланбас бұрын, олардың ешқандай жарықтар болмағанын тексеріңіз, әйтпесе олар бөліктерге құлап кетуі мүмкін.
Микротолқынды пештегі керамика
Көптеген адамдар ыдыс-аяқтар дәмді және пісірілген екеніне сеніп, саз балшықтан дәм татуға тырысады. Ол сондай-ақ микротолқынды пештерде пайдалануға жарамды. Микротолқынды пешке арналған ыдыстарды қалай таңдауға болады деп шешкенде, балшықтан жасалған бұйымдарда пісіру кезінде отты ұстайтын ешқандай бояу жабулары болмайтынын көрсету қажет. Тағы бір маңызды мәселе - саздан жасалған бұйымдар микротолқынды пеште қызады, сондықтан сіз пісіру кезінде сақ болуыңыз керек. Бұдан шығатын болсақ, тамақ дайындау және жылыту уақытты көбірек жұмсау керек.
Микротолқынды пешке қандай тағамдарды қоюға болмайды?
Микротолқынды пеште қолдануға болмайтын тағамдардың белгілі бір тізімі бар:
- Фарфордан немесе шыныдан жасалған контейнерлер, олардың бетінде сурет бар. Бұл алтын бояумен жасалған әшекейлерге қатысты. Ұзақ уақыт кетсе де, тәуекелге жол бермеңіз. Егер сіз осы ережені ескермесеңіз, онда мұндай ыдыс-аяқтар жарқырайды.
- Кристалды өнімдер микротолқынды пешке жарамайды, себебі ол құрамында қорғасын, күміс және басқа металдар бар. Сонымен қатар, қасбеттік өнімдерде түрлі қалыңдығы бар, бұл сызаттар мен чиптерді тудыруы мүмкін.
- Микротолқынды пештегі метал ыдыстарды қолдануға болмайды, себебі толқындар металдан өтпейді және өнім қызады. Бұдан басқа, технологияға қауіпті күшті ұшқын шығарындыларының пайда болуы.
- Микротолқынды пешке пеште пайдаланылатын бір рет пайдаланылатын ыдыс-аяқ, керамика, глазурьмен және алюминий қалыптарымен жарамсыз.