Антика әлемге әлі күнге дейін өмір сүріп, пайда әкелетін көптеген идеяларды әкелді. Мәселе технологияға, әлемдік тәртіп туралы философияға немесе шикізаттық медицина сияқты қарапайым және күнделікті заттарға қатысты.
Сельдерей - бұл көне дәуірде құрметтелген өсімдіктердің бірі. Бұл Umbellifera отбасының шөпті өсімдіктеріне жатады және оны күнделікті Афродита өзі, сұлулық богосы қолданған деп санайды. Егер Афродит туралы мәселе мифте болса және жай ғана аңыз болса, онда Гиппократ өзін-өзі жақсы дәрігер болып табылады, оқырманның назарын, балдыркөктің шын мәнінде бірегей емдік қасиеттері бар екеніне аударады.
Сонымен, балдыркөктің тамыры ежелгі дәуірден бізге пайда болды - бұл өсімдік мәдениеті тіпті Гомермен де жұмыс істеді, ал ежелгі римдіктер балдыркөкті қасиетті өсімдік деп санаған. Ғасырлар даналығы өз орнына бәрін қойды, ал бүгінде балдыркөк аңыздардан тұрмаса да, ол мыңжылдық бұрынғыдай денені құруға қолдануға кедергі жасамайды.
Балдыркөк туралы қызықты деректер
- Колорадодо бейресми түрде «әлемнің сельдерлік астанасы» деп аталатын қала бар.
- Ежелгі Грецияда балдыркөк культураларға қатысты - ол жеңімпаздарға гүл шоқтарын қойып, оларды мазарлармен безендірді.
- Ісіндіретін адамдар сарымсақ пен пиязбен бірге балдыркөкті тұрғызды - бұл үйлесім бақыт әкеледі деп есептелді.
Балдыркөктің тамыры үшін не пайдалы?
Балдыркөк тамырын пайдалану бүгінгі күні ол барлық жерде өсірілетініне әкелді. Ең көп таралған тамыр, жапырақ және тамыр балдыры. Әсіресе, оның соңғы дамуы - оның дамыған, көлемді түбірімен байланысты тамыр балдыркөк өседі.
Балдыркөк хош иісі себебінен ол аспаздық бизнесте кеңінен қолданылып, сорпалармен толтырып, соус негізінде жасайды.
Балдыркөктің нақты артықшылықтарын, тәндік дәмінен басқа, оның құрамына айналдырудың мәнін түсіну үшін:
- целлюлоза;
- аскорбин қышқылы;
- никотин қышқылы;
- PP, K, E дәрумендері;
- тиамин;
- рибофлавин;
- йод;
- темір;
- фосфор;
- магний;
- кальций;
- мырыш;
- калий.
Бұл заттардың ең үлкен концентрациясы жапырақтарда емес, сабақтарында емес, бірақ балдыркөктің тамырында.
Сарымсақ эфир майы - бұл 80-ден астам органикалық заттардың бар екендігі.
Сәбіз тамырының емдік қасиеттері
Демек, балдыркөстің бірінші пайдасы тұз алмасуларында бұзылған адамдарға сезіледі. Балдырымның тамырын жүйелі түрде қолдану бұл процесті орнатуға көмектеседі, сондықтан ревматизмге, артритке және гаубқа қарсы жақсы профилактика жүргізеді. Ересектер оны әсіресе пайдалы деп санайды.
Сондай-ақ, балдыркөктің тамыры асқазан-ішек жолдарының проблемаларын шешеді - іш қату, жарылыс, және тіпті асқазанның жараларын емдеуге үлес қосады. Асқазан-ішек жолында балдыркөкті қолдану оны жиі диеталарда, сондай-ақ гастритпен қолдануға әкеледі .
Балдыркөк тамыры бүйрек үсті бездерін ынталандыруға байланысты қант диабетіне пайдалы.
Зауыттың тамыры генитурариялық жүйенің жұмысын жақсартуға, әлеуетті жақсартуға, көңіл-күйді жақсартуға, иммунитетті нығайтуға, тырнақтарды, тістер мен шашты нығайтуға көмектеседі.
Балдыркөктің тамырын қалай қолдануға болады?
Қыста шырын балдыркөктің тамырынан жасалады, ал көктемде және жазда жапырақтан және сабақтардан жасалуы мүмкін.
Егер шырын үнемі ішетін болса, онда дозаны біртіндеп арттырыңыз. Алдымен 1 ас қасық алыңыз. 1 ас қасық араласқан балдыркөк шырыны. сәбіз шырыны. Тәуліктік доза көбейтіледі, бірақ 8-10 ас қасықтан артық қабылдамайды. 1 рет.
Селдір тамыры - қарсы көрсеткіштер
Сельдерея тамыры келесідей қарама-қайшылықтарға ие:
- жүктілік және лактация;
- варикоздық;
- тромбофлебит ;
- тітіркендірілген асқазан қабырғалары, гастрит.