Қышқыл деген не?
Бұл өсімдік көп жылдық шөпке жатады. Оның биіктігі 30 см-ге дейін жетуі мүмкін. Мамыр айының соңына қарай жас жапырақтар, сорғыш дәмі бар, өте шырынды, жебе тәрізді пішіні бар. Өсімдіктің өсімдік мерзімі (өсуі) қысқа, шілденің ортасында жапырақтары өте ірі, бірақ соларға оксалин қышқылының концентрациясы ең үлкен болып табылады.
Қызыртқаны пайдалану талғамайды, сондықтан жүктілік кезінде оны тыйым салынады. Бұл өсімдікті тамақ ретінде пайдалану арқылы болашақ анасы C, K, B1 сияқты дәрумендерді алады. Сонымен қатар, жапырақтары құрамында эфир майлары, органикалық қышқылдар (танник, оксалик) бар. Онда шоколадты қышқыл мен микроэлементтер, молибден, темір, калий, фосфор - бұл үлкен концентрацияда жоқ.
Зауыттың осындай құрамы мен қасиеттері әсіресе ангина, цистит, бауыр ауруы, ішектің бұзылуы (диарея) сияқты ауруларды емдеуде кеңінен қолданылады.
Бала кезіндегі барлығының қуыршағы бола ма?
Жүкті әйелдерге арналған қызарудың пайдалы екендігін ескере отырып, баланы тамақ үшін қабылдайтын кез-келген әйел күтпейді.
Осылайша, жүктілікте қымызды тамақтандыруға қарсы көрсетілімдер арасында біз:
- уролития;
- организмдегі пуриндік зат алмасуды бұзу (ағзадағы зәр қышқылының кристалдарының жиналуымен бірге);
- асқазан-ішек жолдарының аурулары (қышқылдықты жоғарылату).
Қызыршақты қалай дұрыс пайдалану керек?
Үлкен концентрацияда қымыздықпен бірге жеткізілетін щелиялық қышқылдың болашақ анасының денесіне теріс әсерін толықтай жою үшін оны қышқыл сүт өнімдерімен бірге жеуге болады.
Өйткені, мұндай өнімдерге қосылған құрамында кальций катиондары, щелочным қышқылымен бірге өте аз мөлшерде еритін құрамды құрайды, бұл сонымен қатар ішекте сіңірілмейді. Нәтижесінде организмнің тіндерінде оксалаттардың шамадан тыс жиналуы байқалмайды.
Гистационды кезеңде алынған кальций бар препараттар органикалық қышқылдың осы түрінің асып кетуіне ықпал етеді.
Бұл зауытты дайындаудың ерекшеліктеріне келетін болсақ, бұл жағдайда болашақ ананың мақсатына байланысты. Мысалы, тамақ ауруы мен тамақ ауруларын емдеу кезінде қайнаған суға қайнатылған жапырақтар қайнаған суға, жарты сағат бойы талап етіледі, нәтижесінде алынған сорпа тамақ жууға болады.
Бауыр аурулары болған кезде, қымыздық шикі ғана емес, сонымен бірге жапырақтары ғана емес, қашуды пайдаланып, декоцистермен дайындалады.
Мақаладан көріп отырғанымыздай, қуырылған азық-түлік азық-түлікте және жүктілік кезінде тұтынуға болатын өте пайдалы өсімдік. Алайда, жоғарыда сипатталған қарсы көрсеткіштер болған жағдайда, теріс салдардан аулақ болатын дәрігермен кеңесу міндетті болып табылады. Өйткені олардың кейбіреулері жүктілік кезінде нәрестенің өліміне әкелуі мүмкін ( бүйрек колики, асқазан жарасы және т.б.).