Бақша қырыққабаты - біздің үстелде ең пайдалы өсімдік. Ол С витамині мен ақуызы көп, ол калорияларда төмен және көптеген талшықтарды қамтиды. Сіз нарығында көптеген қырыққабат түрлерін таба аласыз. Ең кең тарағандардың бірі - ақ және қызыл қырыққабат. Ол C және B витаминдеріне, калий мен каротенге бай, ас қорыту үшін пайдалы. Керемет қызғылт түсі бар ақ қырыққабат және қызыл қырыққабат сияқты қасиеттерге ұқсас. Қызыл қырыққабат қан тамырларының қабырғаларын нығайтатын цианиннің құрамымен танымал.
Қырыққабат қыртысы
Қырыққабаттың сорттары пісіп-жетілу жағдайында ерекшеленеді. Экспресс-Ф-1 түрінің ерте қырыққабаты кішігірім дөңгелек бастары бар, ультра ерте алуан Zolotovorotskaya жарамайды, тасымалдау үшін жарамды, жақсы дәм сапасы бар. Ұзақ мерзімді сақтау үшін қырыққабақтың кешкі піскен сорттары жарамды:
- Amager - бастары өте тығыз, сызаттар жоқ, түзу формасы;
- Женева F1 - қырыққабат келесі егінге дейін сақталады;
- Eros-1 - бастары тығыз, орташа, 8 айға дейін сақталады.
Бірақ қышқыл және тұздықтар үшін кеш қырыққабат сорттары Мәскеу, Слава, Белоруссияға жарамды. Мұндай кеш сорттардың қырыққабаты ең шырынды және тәтті, сондықтан оны тұздану әсіресе дәмді болады.
Түсті қырыққабаттың түрлері
Өте пайдалы ақгүлдің көп мөлшері бар гүлді қырыққабат. Диеталық тамақтану үшін жақсы, өйткені ол нәзік құрылымы бар. Моивирдің қырыққабатының ерте пісетін әртүрлілігі 74 дөңгелек пішіндегі ортаңғы басы бар, оның беті түйіршік болады. Түрлі суық және ыстыққа төзімді. Ірі түсті қырыққабаттың орташа пісетін алуан түрлі түсті ақ түсті тығыздары бар. Түсті қырыққабат регенінің кеш сорттары керемет дәмдік қасиеттерге ие. Ол кішкентай аязды жеңілдетеді.
Брюссельдегі өсімдік түрлері
Брюссельдік өскіндер бағбаншылары өнімділігі төмен болғандықтан, бір мәдениет деп атайды. Ұзақ уақыт бойы тек Геркулес 1342 ғана өсірілді, жақында Брюссельдегі өсімдік түрлерінің сыртқы түрі пайда болды:
- орташа кеш Hornet, Vertus, Perfection;
- кеш пісетін Groniger, Catskill.
Бірақ бұл сорттар біздің фермерлерімізге қол жетімді емес. Брюссельдік өсімдік - бұл көп мөлшерде шағын кочочиковтармен, қырыққабаттың басына ұқсаған, тек миниатюрада ғана. Ақуызға, С дәруменіне және фолий қышқылына бай. Бұл иммунитетті жақсартатын диеталық өнім.
Савой қырыққабаты ақ және жасыл жапырақтары бар жасыл түсті. Бұл минералдар мен витаминдердің нақты қоймасы, ақуызға бай, қыша майлары мен фитонцидтері бар. Огородники Мила, Аляска, Тасмания сияқты сорттардың Савой қырыққабын өсіреді.
Сыртқы көріністегі қырыққабат колраби үшін бізде шымпан тәрізді көрінеді. Ол жоғарғы жағында жапырақтары бар сфералық бағанның көрінісіне ие. Бұл шырынды баған және салаттар үшін шикі түрде пайдаланылады. Кольабидің ерте сорттары - Адена, соңғысы - Күлгін, Гиган.
Әсіресе бағалы - брокколи қырыққабаты, түсі ұқсас, бірақ жасыл, кейде тіпті күлгін. Антиоксидантты әсері бар, жүрекке пайдалы, онкологияға қарсы профилактика ретінде тиімді. Косметологияда және дәрілік заттарды өндіруде қолданылады. Азық-түлікте бастар мен жас бұтақтармен бірге
Пекин немесе қытай қырыққабаты өте танымал болды. Салаттарға жарамды нәзік нәзік жапырақтары бар ұзын басы бар. Ондағы ең маңызды артықшылығы - ұзақ сақталған С дәруменінің мөлшері жоғалмайды. Peking қырыққабаты Хибинаның ең кең таралған түрі.
Сіз өзіңіздің егінді қалай пайдалануға болатындығына негізделген бұл немесе қырыққабат түрін таңдап алуыңыз керек және оны өсірілетін аумақты да ескеруіңіз керек.