Балапан өнімдерінің көптеген жанкүйерлері акациядан балды бағалайды. Бұл өте жеңіл жасыл түспен түссіз, кейде түссіз болып келетін балдың ең жеңіл сынамы. Сары және ақ акация гүлдерінен жасалған, бұл бал жұмсақ құрылымды сақтайтын жағымды нәзік дәм мен кристалданудың төмен дәрежесіне ие.
Акация балының ерекшеліктері
Бұл балдың кристалдануы бір жылдан кейін, әдетте, кейінірек болмайды. Жаңа пішінде ол жоғары сұйықтыққа ие.
Балдың осы ғажап алуан түрін кристаллизациялау өте кішкентай, өйткені сонымен бірге ол жұмсақтыққа ие және түсі қар тәрізді, ақ түсті. Мұндай қасиеттер ақ акаки бал құрамындағы фруктозаның үлкен пайызын қамтамасыз етеді.
Акация балының пайдалы қасиеттері
Бұл бал өзінің дәрілік қасиеттері үшін де бағаланады. Ең алдымен, ол өте қоректік, өйткені құрамында 40% фруктоза бар, бұл табиғатта ең тәтті зат және 36% глюкоза - шарап қанты. Ақ акитаның балы тыныштықты сезінгендіктен, жан тыныштығын және тыныштықты табу үшін өте жақсы. Ұйқысыздық пен жүйке жүйесі проблемалары үшін қолданылады.
Халықтық медицинада акация балының артықшылығы, сондай-ақ, балдың өсімдік жамылғысынан пайдасы да жақсы белгілі. Бауыр мен бүйрек ауруларын емдеу әсіресе жақсы. Тұрақты қан қысымымен ауыратын адамдар осы балды тұрақты түрде қолдануға шақырылады.
Ақ акация балының қасиеттері қант диабеті бар адамдарға жақсы белгілі, бұл оларды аз мөлшерде пайдалану үшін пайдалы және пайдалы. Глаукома , конъюнктивит, катаракта, ация балы дистилденген сумен сұйылтылған және төсекке дейін су тамшылары сияқты көз аурулары үшін. Сонымен қатар, антисептикалық және микробқа қарсы қасиеттері бары белгілі.
Акациядан бал қолданғанда метаболизм жеделдетіледі, сондықтан оны әртүрлі ауруларға,
Түнде энурезді бал акациясының қасықшасын сумен жууға болмайды. Бұл акация балының ағзаға суды ішінара сақтап қалуына байланысты. Сонымен қатар, түнгі ұйқының тыныштандыратын әсері күшейе түседі.
Балдың көптеген түрлерін аллергиямен ауыратындар жеуге болмайды. Алайда акациядан алынған бал аллергиялық реакцияларды мүлдем тудырмайды және көптеген адамдар оны пайдалана алады.