Әлемдегі алманың барлық түрлері сансыз сан, тек қана ғалымдар 10 мың фигура деп атайды. Бұл жемістің негізгі артықшылықтарының бірі алма жыл бойы, ал бақшаларда өсіп, жаз, қыс және алма ағаштарының күзгі сорттары сияқты жыл бойы ләззат алуға болады. Біз соңғы назар аударамыз, өйткені алма күзгі сорттары жоғары сапалы және пайдалы қасиеттерге ие. Астық жинау кезінде олар күннің барлық сәулелерін сіңіріп, витаминдермен толтырып , өте үлкен мөлшерге ие болады. Күзгі алманың тағы бір ерекшелігі - оларды сақтау мерзімі 2-3 айға дейін жақсы сақталуы мүмкін.
Алма ең танымал күзгі сорттары
Күзгі жолақ (Streifling) . Бұл әртүрліктің алма, атынан айқын болғандай, ашық-сары фонда, қызғылт-қызғылт-гетерогенді топтарда жолақты бояуды алады. Целлюлоза сәл сарғыш, жұмсақ, өте шырынды, кейде тері астына қызғылт түсті болады. Көптеген алма Күздің жолағы негізінен Орта Ресейде өседі, қыркүйек айының ортасына дейін піседі. Орташа салмағы 120 грамм болатын бір жеміс - бұл ағаштар өте қуатты, көп мөлшерде жеміс әкеледі - бір ересек ағаштан маусымда шамамен 200 кг алма жинауға болады.
Даршын жолағы . Алма сары түсті, айқындалған қызыл сызықтары бар. Дене сары, тығыз, тәтті және қышқыл дәмі бар, тән дәмі бар даршын дәмі бар. Орташа мөлшердегі жемістер шамамен 90 грамм, ағаштарға күтімсіз жеткіліксіз, 2 айға дейін сақталады. Бұл Ресей мен Украина аумағында кеңінен таралған алма ескі алуан түрлі. Хош иістер таңқаларлық дәмді джем жасайтыны үшін жол талғампазын даршынның жемісін бағалайды.
Күзгі көңіл көтеру . 110-120 г салмағы үлкен алма, жасыл-сары түсті, жартысы қызыл сары түске толы. Орташа тығыздығының шырынды целлюлозасы, жеңіл кремнің түсі тәтті дәмге ие, өйткені қант мазмұны қышқылдық мазмұннан асып түседі. Әртүрлі алма Күзгі қуаныш - Welsy және Cinnamon Striped сияқты сорттарды кесудің нәтижесі болды. Егін жинау қыркүйек айының басында жиналады.
Боровинка . Алма мөлшері орташа мәннен асып түседі, пішіні қабырғасы жоқ, тегіс және өте тегіс. Жемістің түсі сары-жасыл, қызғылт-қызыл дақпен ішінара боялған. Сиыр шырынды, түйіршікті, сары, өте дәмді. Боровинка сорттарының ағаштары төмен жылу аудандарында жақсы жұмыс істейді, олар аязға төзімділікпен және мол астықпен сипатталады.
Антоновка . Орташа және үлкен мөлшердегі жемістер өсу аймағына байланысты 100 г-ден 300 г-ға жетуі мүмкін. Егер ағаштан шыққан кезде, теріңіз жасыл болса, онда ол сары түске толы болады. Сарымсақ түсті шырынды целлюлоза, сондай-ақ хош иісті тәтті және қышқыл ноталар бар. Антоновка сұрыпталуы алма ағаштарының күзгі-қысқы сорттарына жатады және ең өнімді болып саналады - бір ересек ағаштан орташа кірістілік
Жигулевское . Үлкен алма салмағы 200 г дейін, нысаны дөңгелектенеді, сәл жалпақ және әрдайым біркелкі емес. Барлық дерлік жемісті жабатын ашық қызғылт сары түспен жабылған мөлдір майлы, ашық сары түсті тазартады. Флеш өте тығыз емес, шырынды, кремді түсі бар. Жигулевские ағаштары - қыркүйек айының соңында жиналған алманың осы күзгі-қысқы сорттары, алма өзінің пайдалы қасиетін сақтай отырып, наурыз айына дейін өте жақсы сақталады.
Мақалада ең танымал алманың ең жақсы күзгі сорттары тізілгенін айту қиын. Бірақ алма неғұрлым жақсы болса, әркім өзінің дәмдік қасиеттерін басшылыққа алады!