Мүмкін, пицца итальяндықтардың барлық тағамдарына қарағанда рецептердің ең көп саны бар. Бұл өзгерістер тек қана толтырғыштарға ғана емес, әртүрлілігімен таңданатын дайындық әдістеріне де қатысты. Пиццаны қалай пісірудің қызықты әдістері туралы біз төменде егжей-тегжейлі әңгімелестік.
Үйдегі шұжық пен ірімшікпен пиццаны қалай пісіру керек?
Өзіңіздің қолыңызбен пиццаны жасаудың ең дәстүрлі тәсілдерінің бірімен бастайық, оның ішінде пеште қамыр пісіріледі. Бұл рецепт тек тағам дайындау үшін ғана емес, сонымен қатар шұжық пен ірімшіктің қарапайым тіркесімі болатын толтыру үшін классикалық болады.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- құрғақ ашытқы - 5 г;
- жылы су - 230 мл;
- ұн - 520 г;
- зәйтүн майы - 45 мл.
Толтыру үшін:
- томат тұздығы - 210 мл;
- ірімшік - 115 г;
- Пепперони шұжық - 90 г.
Дайындау
Пешті пешке пісірместен бұрын 230 градусқа дейін қыздырыңыз. Барлық ингредиенттерді тізімнен біріктіріп қамырды илеңіз, содан кейін оны 40 минутқа дейін қыздырыңыз. Қамырдың орамына жақындаңыз, тұздықты жабыңыз, шұжық пен ірімшік саламыз. Барлығын 12-15 минут пісіруге жіберіңіз.
Микротолқынды пешті тез және оңай пісіруге қалай?
Біздің аймақта өте қарапайым рецептілер бар, олар үшін сынақтың көтерілуін күтудің қажеті жоқ, өйткені ол ашытқысы жоқ. Бұл рецепт - солардың бірі.
Құрамы:
- ұн - 180 г;
- сүт - 115 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- томат тұздығы - 45 мл;
- дәміне қарай толтыру .
Дайындау
Жұмыртқаны тұзбен қысып, суға құйыңыз. Бірнеше рет шайқағаннан кейін сұйықтықты ұнға қосып, қамырды илеңіз. Жақсы қамырды қамыр илеңіз және оны қолайлы пішінге орналастырыңыз. Томат тұздығымен базаны майлаңыз, таңдалған толтыруды орналастырыңыз және оны үгітілген ірімшікпен жабыңыз. Максималды қуатпен 7-8 минут пісіріңіз.
Қуыруға арналған табада пицца қалай пісіру керек?
Кәдімгі пиццаны қуыруға арналған табада пісіруге болады. Дұрыс қабырғалары бар дұрыс ыдыстарды таңдап, тіпті өз табақшаңызда ашытқы қамырының негізін дайындауға болады.
Құрамы:
- ашытқы қамыры - 230 г;
- пицца тұздығы - 85 мл;
- кез келген толтыру дәмі;
- ірімшік - 165 г.
Дайындау
Қамырды тегіс шеңберге қойып, ыстық ыдысқа салыңыз да, көпіршіктердің бетінде пайда болуын күтіңіз. Тортты басқа жағына бұрап, пицца тұздығын жабыңыз және толтырыңыз. Пиццаның бетіне ірімшік себіңіз және қақпақтың астында 4-5 минут пісіру үшін бәрін қалдырыңыз.