Ашық далада сарымсақты өсіру - бағбандар үшін әдеттегі нәрсе. Бұл қарапайым өсімдік мәдениеті әлемнің әртүрлі халықтары арасында сұранысқа ие, ол тамақ дайындау мен медицинада сәтті қолданылады. Сарымсақ витаминдерге, микроэлементтерге, эфир майларына бай, оның ерекше дәмін тудырады.
Ашық жерде сарымсақ сорты
Егістіру әдісі мен отырғызу уақыттары сарымсақ сорттарын екі топқа бөлуге мүмкіндік береді -
- қысқы дақылдар;
- көктем.
Қысқы сорттар суық ауа райы басталғанға дейін бір ай бұрын отырғызылады, үлкен бастары бар, қысқа сақтау мерзімі, ерте піседі. Ең танымал қысқы сорттары:
- Кішкене тіс. Үлкен бастар, мол өнім.
- Алькор. Қызғылт және күлгін таразылармен шамның орташа мөлшері.
- Любаша. Жоғары шыңдар және үлкен тегіс шамдар.
- Герман. Ұзақ жарамдылық мерзімі, орташа бастары.
- Емдік дәрігер. Тасымалдауды жақсы өткізеді, түсірмейді, бастары 16 стикерге дейін барады.
Көктемгі сорттар көрсеткілердің болмауы, көгалдандыру уақыты, бастардың өлшемі және сақтау мерзімі. Көктемде көктемде отырғызылған көктемгі сарымсақ, сәуірдің басында, егін жиналды. Қысқы дақылдармен салыстырғанда, көктемгі сорттар барлық қысқы және көктемде сақтала алатын кішкентай бастары бар. Көктемгі сорттарын сарымсақтан кейінгі фермерлер арасында танымал:
- Мәскеу. Үлкен ақ бастары бар әріптестерінен жақсы ерекшеленеді.
- Гулливер. 8 айға дейін сақталуы мүмкін тығыз тегіс бастары бар.
- Виктория. Орташа мөлшерде, дөңгелек, ақ бастар сарғыш тістерден тұрады. Түрлі аурулар мен зиянкестерге төзімді.
Ашық жерде сарымсақ отырғызу
Тұқымнан сарымсақты өсіру мүмкін емес, өйткені көкөніс тек вегетативті түрде көбейтіледі - тіс немесе ауа шамдары. Соңғысы - көрсеткіде өсетін кішкентай тістері бар бастары. Екі тіс пен шамдар дайындықты, отырғызу уақытын және өсіп келе жатқан циклды алдын ала анықтайтын отырғызу материалы болуы мүмкін. Лампалардың алғашқы өнімі - бір тістен кейінгі отырғызуға арналған бастар.
Ашық жерге сарымсақ қалай отырғызуға болады?
Сарымсақтың тиісті түрде өсіру технологиясын алдын-ала дайындау және сақтауды білдіреді. Бағбангердің басты мақсаты - сайт таңдау. Сарымсақ үшін:
- күннің аумағы;
- органикалық заттармен қаныққан құнарлы сазды топырақ;
- бақша, картоп, қырыққабат өсетін бақшасында көкөністі өсіреді;
- тамаша көршілер сарымсақ құлпынай, құлпынай, қарақат, қарлыған болады.
Сайт бойынша алдын-ала жұмыс алдын-ала орындалуы керек:
- Күзде оны жинап, жауып қою керек ;
- Көктемде (көктемгі сорттар үшін), отырғызу алдында 2 апта, төсек қайта қазып, ұрықтандыру керек - гумус, суперфосфат және калий тұзы;
- қышқыл топырақ бейтараптандырылуы тиіс (әк, доломит ұн).
Ашық топырақта сарымсақты өсіру сапалы және дайын болған жағдайда, лайықты нәтиже береді:
- Отырғызу үшін инфекцияның белгілері болмаған жақсы бастарды таңдауға;
- тістің отырғызу алдында дереу бөлінуі, содан кейін жоғарғы қабықтары жойылады;
- Саңырауқұлақ ауруларын болдырмау үшін, тіс протеиндері «Фитоспорин» немесе марганец ерітіндісінде сіңіріледі - таңдау үшін.
Ашық жерге сарымсақ отырғызғанда?
Сарымсақ отырғызу уақыты алуан анықталады:
- Суық ауа райының басталуына бір ай бұрын қысқы сарымсақ салу керек. Осы кезеңде тіс түбірін жасайды, ал жасыл массаның өсуі уақытқа жетпейді.
- Ашық көктемде көктемгі сарымсақ түсіру ерте көктемде жүзеге асырылады (жұмыс үшін топырақтың толық жылыту күте алмайды).
- Қысқы сорттардың ауа шамдары тістері сияқты отырғызылады.
Елде сарымсақ өсіру - отырғызу схемасы
Сарымсақ өсіру технологиясы барлық сорттар үшін стандартты көгалдандыру схемасын ұсынады:
- жолдар арасында - 20-25 см;
- тістер 8-10 см қашықтықта орналасқан;
- әр тістің тереңдігі - 5 см;
- төсек отырғызудан кейін тегістеліп, қабаттастырылған;
- қыста отырғызылған кезде - бақша бұтақтармен немесе құлаған жапырақтармен жабылады.
Ашық жерде сарымсаққа қамқорлық жасаңыз
Ашық топырақта сарымсақты өсіру және оны күтіп ұстау уақытты тыңайтқышқа, топырақты босатуға және тұрақты суаруға дейін азаяды. Сіз 2-3 парағының пайда болғаннан кейін топырақты топырақты босатуға кірісе аласыз, содан кейін әр суарудан кейін рәсім қайталанады. Көктемгі кезеңде өсімдік мәдениеті мол ылғалдылықты қажет етеді, әйтпесе ол бай дақылға санамайды. Сарымсақ және бас киімде қажет - бастапқы кезеңде азот және пісетін кезеңде фосфор-калий.
Ашық жерлерде сарымсақ суды дұрыс сіңіру керек пе?
Ылғалдың болмауы - сарымсақ үшін қасірет шегеді, мұндай жағдайда бастар өте нашар қалыптасады және өсуде тоқтап қалады. Сондықтан, ашық далада сарымсақ суын қалай суару туралы мәселе егжей-тегжей қарауды талап етеді. Көктемде, тістер өсімдіктің алғашқы қашуын бере бастағанда, сіз оны судай аласыз. Жаңбыр болмаған жағдайда топырақты аптасына бір рет ылғалдандыру керек (жан басына 10 литр мөлшерінде). Жазда, көкөніс пісіп жатқанда, суару азаяды және егін жинаудан 14 күн бұрын мүлде тоқтатылады.
Ашық жерге сарымсақтың жоғарғы жағы
Сарымсақты өсіру азық-түлікті қосады. Тыңайтқыштардың бірінші қолданысы (гумус) 2-3 парағының фазасына түседі. Біраз уақыттан кейін жапырақтар несепнәр ерітіндісімен (10 литр су 1 литр жылдамдықта) шашырады. Екі аптадан кейін нитрофос ерітіндісі (10 литр су 2 ас қасық) қосылады. Жазда азоттық тыңайтқыштармен тыңайтқышты тоқтату керек - маусымда өсімдік суперфосфатты ерітіндімен (10 литр су 2 ас қасық) суаруға жақсы жауап береді.
Сарымсақ - өсіру кезінде аурулар мен зиянкестер
Сыртта өсірілген сарымсақтың сары жапырағы аурудың айқын белгісі (бұл жинауға әлі де уақыт болмаса). Өсімдік пен оның зиянкестерінің ең таралған аурулары:
- фусариоз;
- бактериялық ыдырау;
- қара көгеру;
- пияздың ұшуы;
- нематодтың сабағы.
Саңырауқұлақ инфекцияларымен күрес арнайы препараттар арқылы (Бордо сұйықтығы, Фитоспорин) болуы мүмкін. Бірақ әрдайым фунгицидтер қажетті нәтиже бермейді, сондықтан дәнді дұрыс дайындау, өңдеу және таңдау өте маңызды. Ережеде ашық жердегі сарымсақты өсіру зиянкестермен күресуді білдіреді. Личинка әсер еткен жапырақтары пияздың ұшу белсенділігінің айқын көрсеткіші болып табылады. Оны босату үшін жасыл массаны тұзды ериді.