Алмұрт - барлық жастағы тұтынушылардың сүйіктісі. Кептелістер мен компоттармен қатар, сіздің қоймаңыздың ассортименті әрине қыста алмұрт пюресі толтыруы керек. Шамадан тыс қиындықсыз және жоғары шығындарсыз дайындама тәуелсіз тәтті десертке айналады.
Қыста алмұрт пюресі - рецепт
Құрамы:
- аршылған алмұрт - 1,4 кг;
- су 130 мл;
- лимон қышқылы ;
- қант - 480 г;
- ванильді пульті.
Дайындау
Дайындалған алмұрт ұсақ кесектерге кесіледі. Суға толы кастрюльде біз қант пен лимон қышқылын өсіреміз. Біз ванильді және алмұрт құтысын тастаймыз. Сиропты қайнатқаннан кейін, жемістер 15 минут бойы толық сіңгенше дайындалады. Біз массаны гомогенділікпен сүртеміз және процесті бақылап, 7 минут салмақтадық, өйткені, пюре картоп жеңіл, әуе дәйектілігін сақтау үшін көп ылғалды жоғалтпауы керек. Біз дайындалған пюраны таза банкаға салып, 8 минут бойы зарарсыздандыруға жібереміз. Осыдан кейін біз толық салқындатуды күтеміз.
Қыста алмұрт пюресі балаларға қантсыз
Гипоаллергенді жеміс ретінде, алмұрт асқазан-ішек жолдары мен пайдалы микроэлементтер үшін пайдалы талшыққа бай, сондықтан алты жастағы баланың диетасына тамаша қосымша болуы мүмкін. Қыста баланың алмұрт пюресі - консервіленген түрдегі керемет витаминдік резерв.
Құрамы:
- алмұрт - 2,6 кг;
- су 690 мл.
Дайындау
Алмұрттың түйірінен және қайнатпасынан тазарып, 25 минут бойы судың аз мөлшерімен қайнатыңыз. Жұмсартылған жеміс массасы қолмен араластырғышпен қақталған, содан кейін 5 минут қайнатылып, стерильді ыдыстарға салынады. Ыдыстарды картоп пюресі арқылы стерилизациялау, олардың көлеміне қарай уақытты есептеу арқылы. Стерильді өнім тозаңдатылып, тоңазытқышқа жіберіледі.
Қыста алма мен алмұрт пюресін қалай дайындауға болады?
Алма мен алмұрт бір уақытта піседі, тәтті үй препараттарын дайындауға арналған керемет серіктер. Алма мен алмұрттан алынған пюе - бақшасында артық жемісті өңдеудің керемет нұсқасы.
Құрамы:
- алмұрт - 2,9 кг;
- алма - 2,9 кг;
- қант - 5,8 кг.
Дайындау
Қантқа құйыңыз, тілімдерге кесілген жеміс кесіңіз. Біз өртке арналған жеміс-жидекті контейнер салып, қайнауды күтеміз және 5-7 минут пісіріңіз. Жеміс салмағы 15 минут бойы қайта дәнекерленген. Пюрені стерильденген контейнерге құйып, оны орап, жауып тастаймыз. Бұл қор келесі салқын маусымға дейін салқын бөлмеде сақталады.
Қысқы сығындысы бар алмұрт пюресі - рецепт
Алмұрт жемістеріндегі табиғи қанттың салыстырмалы түрде жоғары мөлшеріне қарамастан, шырынды тәтті тіс жеміс пюресіне конденсирленген сүтті қосуға болады. Алмұрт қоюландырылған сүтпен араласады, кремді ирис дәмін алады және мерекелік және күнделікті үстелде жеке тәтті тағам ретінде пайдалануға болады.
Құрамы:
- алмұрт - 2,8 кг;
- қант - 95 г;
- буланған сүт - 480 мл;
- арақ - 180 мл.
Дайындау
Пиллинг және дайындалған алмұрт шамамен жарты сағатқа дейін жұмсартылғанша пісіріңіз. Қантпен толтырғаннан кейін оларды үздіксіз араластыра отырып, алмұрт қоспасына қоюлатылған сүтті қосып, 7 минут қайнатыңыз. Тәтті массадан блендермен тегіс болғанша жылайыңыз. Дайын өнімді стерильденген банкаларға салып, дереу орап, бланктер салқындағаннан кейін бірден суытып қойыңыз.