№1 қадам - барлығы жай ғана араластырыңыз. №2-қадам - смарт технологияның көмегімен өзіңді дайындаңыз.
1. Teriyaki тұздықтағы тауық еті
Құрамы:
- 4 сүйектен және теріден тазартылған 4 тауықтың төс еті;
- 120 грамм бал;
- ½ шыныаяқ соя соусы;
- ¼ кесе ақ шарап сірке суы;
- 1 ұсақ туралған шам;
- 1 туралған сарымсақ қалампыры;
- 1 ас қасық зімбір;
- дәміне қарай бұрыш;
- ¼ кесе суық су
- 3 ас қасық крахмал;
- күнжіт тұқымдар.
Дайындау
Бал, соя соусын, күріш сіркеін, сарымсақ, пияз, итмұрын және бұрышты араластырыңыз, осы ерітіндідегі тауық еті құйып, оны 6 сағатқа (төмен режимде) баяу пешке салыңыз. Содан кейін ет аздап шу шығарыңыз. Жеке ыдыста суық су мен крахмалды біркелкі консистенциясы алынғанша мұқият араластырыңыз. Шешімді баяу пештен кәстрөлге құйып, крахмал қоспасын қосып, қалыңдығына дейін бірнеше минут қайнатыңыз. Тұздыққа дайын тұздықты құйып, күнжітке себіңіз.
Кішкене қисық: Егер сіз таяқшамен салынған сөмкеге туралған және аралас тағамдарды қатырсаңыз, онда ыдысты дайындау үшін, сіз тек қаптаманың мазмұнын дыбыс зорайтқышқа тастауыңыз керек. Стикерге мұздатылған күні мен тағамның атын жазуды ұмытпаңыз. Мұндай пакетті мұздатқышта 3 айға дейін сақтауға болады.
2. Лимон қосылған тауық еті
Құрамы:
- 1 - 2 шай қасық туралған сарымсақ;
- ¼ кесе зәйтүн майы;
- көкөністер;
- бір тұтас лимонның шырыны;
- 4-6 тауықтың төс еті, сүйектер мен теріні тазартады.
Мұздату үшін қаптамасындағы барлық өнімдерді жинап, тұзды біркелкі үлестіру үшін бірнеше рет аударыңыз. Бұл дәмді ыдысты дайындау үшін тауық етін тұздықпен жібітіп, оны пісіретін табаға салыңыз. 180 ° C температурада 35 минут пісіріңіз. Немесе тыныш дүкенде «баяу» дайындалады.
3. Сиыр еті бар брокколи
Құрамы:
- 700 грамм ұсақталған сиыр еті;
- 1 стақан ет сорпасы;
- ⅔ кесе соя соусы;
- Қоңыр қант шыныаяқтары;
- 1 ас қасық күнжіт майы;
- 1 ас қасық туралған сарымсақ;
- ¼ шай қасық қызыл бұрыш бұрыш (міндетті емес);
- 1,3 кг брокколи;
- 2 ас қасық крахмал;
- 4 ас қасық суық су.
Дайындау
Мұнай диірменінің ішкі жағын маймен жағып, ет, сорпа, соя соусын, қоңыр қантты, күнжіт майын және дәмдеуіштерді салыңыз.
Төмен немесе төменгі 2-3 сағат ішінде 4-5 сағат пісіріңіз.
Кішкене ыдыста крахмалды және суды біркелкі дәйектілікке айналдырып, етке қосып, тағы 20-25 минут қайнатыңыз. Брокколиді суық сумен құйып, микротолқынды пеште 3 минутқа салыңыз. Суды ағызып, қырыққабатты тауық және тұздықпен араластырыңыз.
4. күріш және бұршақ қосылған тауық еті
Құрамы:
- 1,5 кесе қоңыр күріш;
- жарты шамы;
- 1 қызыл бұршақ;
- 2 стақан тауық сорпасы;
- қуырылған қызанақ (міндетті емес);
- тұз және бұрыш дәміне қарай.
Дайындау
Өнімдерді баяу пешке қосып, төмен режимде 6 сағат пісіріңіз.
5. Қытырлақ
Құрамы:- 1-1.3 кг сиыр еті;
- 1 ас қасық зәйтүн майы;
- 1 шай қасық тасшөп;
- 1 шай қасық эстрагон;
- 1 ұсақ кесілген сарымсақ;
- 400 грамм сәбіз;
- 800 грамм картоп;
- 1 пияз;
- тұз және бұрыш дәміне қарай.
Дайындау
Мұздатылған және кесілген көкөністерді, ет пен дәмдеуіштерді баяу ыдысқа салып, зәйтүн майымен себіңіз, 1-1,5 шыны су құйыңыз және төмен (10 сағат) немесе жоғары (5 сағат) қосыңыз.
6. Бұршақ супы «Саз питом»
Құрамы:
- 450 грамм құрғақ бұршақ;
- 50-80 грамм гауһар немесе бекон;
- 1 пияз;
- 2-3 балдыркөк сабағы;
- 2 ірі сәбіз;
- 3 туралған сарымсақ қалампыр;
- 2 лавр жапырағы;
- 4 стакан тауық сорпасы;
- 2 кесе су.
Дайындау
Бұршақ, кесілген көкөністер мен дәмдеуіштерді баяу ыдысқа салып, «төмен» режимде 7-8 сағат немесе «жоғары» - 4-5 сағат пісіріңіз.
7. Жасымықтардың карри
Құрамы:
- 4 стакан жасымық;
- 2 туралған пияз;
- 4 туралған сарымсақ қалампыр;
- 1 ас қасық туралған имбирь;
- 4 ас қасық сары май;
- 5 ас қасық қызыл күріш паста;
- 1 ас қасық гамам масала;
- 1.5 шай қасық шырындық
- 2 шай қасық қант;
- 400 грамм томат пастасы;
- 1 шай қасық тұз;
- ½ кесе кокос сүті немесе крем;
- гарнирге арналған күріш.
Дайындау
Жуылған жасымықты, дәмдеуіштерді, карриді, май мен томат пастасын баяу ыдысқа салыңыз, 2-3 стакан су құйып, жоғары жылдамдықпен 4-5 сағат пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында кокос сүтімен араластырыңыз да, cilantro себіңіз.
8. Гавайи тауық сорпасы
Құрамы:
- 2-3 тауықтың төс еті;
- ½ кесе қант;
- ½ кесе сірке суын;
- 3 туралған сарымсақ қалампыр;
- 2 ас қасық соя тұздығы;
- ананастың жартысы;
- ½ кесе ананас шырыны.
Дайындау
Барлығын баяу форсельге салып, оны 6-7 сағатқа төмен режимге қойыңыз.
9. Жүгері тауықтары
Құрамы:
- 600 грамм қызыл картоп;
- 1 пакет тоңазытылған жүгері;
- 3 ас қасық ұн;
- 6 кесе тауық сорпасы;
- 1 шай қасық кептірілген тимьян;
- ½ шай қасық сарымсақ ұнтағы;
- тұз және бұрыш дәміне қарай.
Дайындау
Барлығын ақылды құрылғыға қойып, төмен температурада 7-8 сағат бойы пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында сорпаны 60 мл қалың креммен араластырыңыз.
Балмен шошқа еті
Құрамы:
- ¼ кесе зәйтүн майы;
- 1 кесе сорпа;
- ¼ кесе соя соусы;
- ½ кесе бал;
- Туралған сарымақтың 2 түйірін;
- жержаңғақ зімбірінің шымшуы;
- қызыл бұрыштың шөкімі;
- 1-1,4 кг шошқа еті.
Дайындау
Етті баяу ыдысқа салыңыз. Зәйтүн майы, сорпа, соя тұздығы, бал және дәмдеуіштерді кішкене ыдысқа араластырыңыз, шошқа қоспасын құйып, төменгі режимде 6 сағатқа қойыңыз.