Жүзім ұнатпайтын әлемде аз адамдар бар - шырынды және ет, қант-тәтті немесе жеңіл, қышқыл, көк немесе ақ. Өз алаңында жүзім өседі, бірақ өте қиын, бірақ бұл үлкен рахат әкеледі. Бүгінде әңгіме жүзімге күтім жасаудың ең маңызды шарасы - күзгі кесу туралы болады.
Күзде жүзім кесу ережелері
- Күзде жүзім бұталарын уақытында, атап айтқанда - жапырақтары құлағаннан кейін, бірақ аяз басталғанға дейін жасалуы керек. Жүзімді кесу үшін ең жақсы уақыт қазан-қазан айының басында түседі. +3 ° C төмен температурада жүзім кеспеңіз, бұтақтар жай ғана бұзылып, бұтаның ауыр зақымдануы үшін қыстауға кететін болады.
- Күзде жүзімді дұрыс кесу бірден бірнеше маңызды тапсырманы орындауға көмектеседі. Алдымен, бақылаудан тыс және бақылаудан тыс қашу аурулар мен зиянкестердің дамуына кедергі келтіретін бұтадан алынады. Екіншіден, күзде кесілген кезде бұтаның қалыптасуы, яғни, бұталарға қамқорлық жасаудың ең қолайлы түрі беріледі. Үшіншіден, кесу процесінде бұтаның жер және жер асты бөліктері арасындағы ең дәл корреляция белгіленеді, бұл аз мөлшерде жеміс-жидектер мен жемістерден сақтайды.
- Жас жүзім, яғни 5 жасқа дейінгі бұталар, алғашқы жылдан бастап күзге дейін кесіледі. Әдетте жас жүзім бұталарын кесу тіпті ең тәжірибесіз өсімдіктер үшін де ерекше проблемаларды тудырмайды, өйткені бұл жағдайда жерге бұрышта өсетін 3-8 негізгі шлемді қалдыру керек, ал қалғандары шапшаң түрде жойылады. Ең танымал күзде жас жүзімдікті кесудің төрт қол схемасы. Жүзімнің жас бұталары екі қашуды құрса, олардың әрқайсысын екі көзге кесуге болады. Егер бұтаға түсірілім тек бір ғана болса, онда оны төрт көзге кесуге болады. Үшінші жылдың көктемінде көзілдіріктерден қалыптасқан әрбір қашырға екі сақина қалады, қалған өсуі кесіледі. Сол жылдың күзінде жеміс бұтақтары жалпы ережелер бойынша жүзімді кесіп тастау үшін бұтақтардан қалыптасады.
- Ескі жүзім, күзде кесілген кезде, әлдеқайда интимдік пен білімді талап етеді, бірақ ең көп бағаланбаған бұтақты тіпті дұрыс кесу арқылы құнарлы жеміс-жидекке айналдыруға болады. Жүзімшенің ескі бөліктері және қажетсіз қашу материалдары қояннан шықпастан толығымен алынып тасталуы керек. Алынған учаскелер тегіс және тегіс болуы керек, бұл олардың емделу уақытын едәуір қысқартады және майлы қашу қаупін азайтады.
- Жібіту кезінде пышақ дұрыс ұстау керек, атап айтқанда, жүздің дөңес жағынан қалдырылған атыс бөлігіне тап болу үшін. Сәйкестендірушілердің назарын, тиісінше, жүзімнің кесілген бөлігіне бағыттау керек.
- Жүзімдікті қиып алу керек,
кесектер мен жаралар бұтаның ішіне айналады. Бұл бағдармен бүйрек әлдеқайда аз қоректік заттарды жоғалтады, яғни ол тезірек қалпына келеді. - Жемістеуді таңдау және диаметрі 6-12 мм шегінде орналасқан және бұтаның сыртында орналасқан қашырлардан түйіндерді ауыстыру қажет. Жұқа сүрлеу ұзындығы оның қалыңдығына тікелей пропорционалды - ол қалыңырақ болса, оны ұзарту керек. Айта кету керек, қыстайтын кезде бүйрек бөлігінің бір бөлігі өліп кетуі мүмкін, сондықтан азықтандыру көздің 30-40% маржасымен жасалуы керек.
