Картопқа күрделі бәсекелестік тудыратын өнімдердің бірі - Иерусалим арцикубы - бұл тамырдың пайдасы мен зияны орта ғасырдан бері белгілі, ал «жер алмұртының» қасиеттері эндокриндік ауруларды емдеуде бұрыннан пайдаланылған. Сауықтыру әсерінен басқа өнім өнімнің жоғары құндылығына ие және диетаға жиі қосылады.
Иерусалим артишок - пайдалы қасиеттері мен қарсы қасиеттері
Түбір өсімдік құрамында көптеген минералды тұздар, пектиндер, талшықты талшықтар, витаминдер, амин қышқылдары, белок қосындылары, көмірсулар бар. Сонымен қатар, Иерусалим артишокында инулин деп аталатын бірегей зат бар. Бұл ингредиент келесі қасиеттерге ие:
- организмнен токсиндерді, балласты компоненттерін жояды;
- ішектің және асқазанның қозғалуын жақсартады;
- өттің жеделдетілген шығарылуына ықпал етеді;
- қандағы қант деңгейін айтарлықтай төмендетеді.
Сонымен қатар, «Иерусалим арцикубы» осындай әсерлерге ие:
- иммундық жүйенің вирустармен немесе бактериялардан инфекцияға қарсы тұру қарсылығын арттыру;
- паразиттердің ас қорыту жолына енуіне кедергі;
- ішек микрофлорасын қалыпқа келтіру;
- Ішкі ағзалардың ауруларының белгілерін жою (жүректің күйіп қалуы , құсу, жүрек айнуы, ауырсыну, тілдегі қышудың ауытқуы, іш қату);
- шырышты қабаттардағы қабыну процестерін тоқтату;
- тіндердің қанмен қамтамасыз етілуін ынталандыру;
- дененің металл тұздарын жою;
- селенды ассимиляцияны жақсарту.
Өнімді пайдаланудың жалғыз қарама-қарсылығы оның өзіндік төзімсіздігі болып табылады, ол өзін қатты шағылысқан және жарылыс ретінде көрінеді.
Jerusalem artichoke сироп - пайдалы қасиеттері
Бұл препарат - бұл табиғи қанттар негізінде Иерусалимдегі артишок түйіндерінің целлюлозасы бар табиғи құрал. Бұл ыдыс-аяқты, шайды, кофені, нан өнімдерін өндіруде қоспа ретінде қолдануға болады.
Олардың арасында:
- иммундық жүйені нығайту;
- омыртқа және буын ауруларының алдын алу;
- жүрек қызметінің қалыпқа келуі;
- метаболизмді жақсарту;
- қант диабетін алдын-алу.
Жаңа Иерусалимдегі артишок шырыны жақсы және жаман
Тамырлы дақылдардың бұрыннан көрсетілген қасиеттеріне қоса, оның жаңа сығылған шырыны ашық пуллы жараларды және күйіктерді емдеу үшін белсенді қолданылады. Терінің зақымдануын сұйық жуғаннан кейін олардың дезинфекциясы жеңілдетіледі, экссудативті заттардың жойылуын және жедел емдеуді жеңілдетеді.
Сондай-ақ, Иерусалим арцикубының жапырақтары пайдалы қасиеттерге ие, артрит және артрознан тиімді тиімді дәрілік заттар бар. «Күн тамыры» шырынымен араласқан ұнтақталған шикізат күн сайын жарты сағат бойы компресс ретінде қолдың буынының буындарына қосылады. Екінші күнде ауырсыну азаяды.
Құрғақ Иерусалимдегі артишок ұнтағы - жақсы және жаман
Қыс мезгілінде Иерусалимдегі өсімдік түйнек сатып алуға қиын болатын пайдалы биологиялық қосымшаны қамтамасыз ету үшін түбірлік егінді алдын-ала жинауға болады. Ол үшін ашыту керек, кептіріледі, содан кейін туралған.
Мұндай ұнтақты емдік қасиеттерін жоғалтпастан ұзақ уақыт сақтауға болады:
- иммунитетті нығайту ;
- тұмау мен суықтың алдын-алу;
- жүрек қызметінің қалыпқа келуі;
- денені маңызды микроэлементтермен және витаминдермен қамтамасыз ету.
Сонымен қатар, кептірілген Иерусалим артишокі ас қорыту жүйесіне зиян келтірместен ет пен балық тағамдарын дайындау үшін дәмді дәмдеуіш болып табылады.
Jerusalem artichoke гүл - пайдалы қасиеттері мен рецептер
Зауыттың үстіңгі бөлшегі, атап айтқанда, кіші жарты күн сияқты көрінетін гүлдер қан тазарту және ағзаның ағынын жақсарту үшін керемет.
Шай сияқты кептірілген немесе жаңа піскен жапырақтарды қайнатудың ең оңай жолы (қайнаған су шыныаяқына 5 грамм шикізат). Ол күнделікті 300 мл-ге дейін тұтынылуы мүмкін.
Сондай-ақ, инфузия жасау ұсынылады:
- Ыстық сумен (500 мл) Иерусалимнің артишок гүлдеріне 2 ас қасық құйыңыз.
- 20 минутқа созылып, ағызыңыз.
- Күніне бір рет 100-125 мл ішіңіз.