Бүгінгі шолудың тақырыбына қарап, бірнеше ондаған жыл бұрын тіпті кез-келген асханада қарапайым пароходтың болмағанын ойлау мүмкін емес. Содан кейін пароходтар өзгерді, бірнеше деңгейлер мен режимдерді сатып алды, кейіннен үй шаруасындағы әйелдердің өмірін жеңілдететін алғашқы көп маусымдар пайда болды. Бірақ техникалық прогресс орынға тұрмаған, әдеттегі ыдыстарда пісірудің орнына осы мақсаттарда индукциялық қыздырумен көп айналдыруға болады. Шын мәнінде, осы типтегі көп варианттардың ішінде пайда болатын ұқсас процестер микротолқынды пештерде байқалуы мүмкін. Келіңіздер, индукциялық мультиваркердің қандай екенін білейік.
Жұмыс принципі
Бұл құрылғының азық-түлік жылытуының ортасында энергияның бір түрінің екінші түріне ауысудың күрделі тізбегі болып табылады, бірақ қысқа болса, жағдай келесідей. Многвардейстік тамақпен индукциялық жылу құрылғының ішіндегі магнит өрісі мультиварк пен өнімдерде бар электрондарды қозғайды. Бұл процестің нәтижесінде индукциялық жылу түріне ие мультиварлар жоғары температура жасайды. Бірден айта кету керек, бұл құрылғылар қуатты аз тұтынады, өйткені әдеттегі мультиваркке немесе бумен пісіргішке қарағанда, индукция бір мезгілде екі ыдыс пен өнімдерді қыздырады. Құрылғының принципімен танысқаннан кейін, оның артықшылықтары немесе кемшіліктері бар-жоғын білейік.
Индукциялық мультиварлардың істей алмайтынымен басталуға тұрарлық. Магнитті сәуле тамақты 100 градусқа дейін қыздырады, бірақ сіз қытырлақ қыртысты күтуге болмайды. Енді индукциялы қыздыру элементі бар көп айналымды сатып алсаңыз, үйде тұрақты пешті қалай қолдануға болатынын білмейтін болайық. Осы құрылғыда пісірудің бүкіл үрдісі түймені бір рет басу керек болса, кастрюльдермен кімге керек? Егер сіз сатып алған модель керамикалық жабыны бар индукциялық мультиварк болса, онда сіз оны азық майын құйып, оны қуыруға болады. Сіз түсінесіз, индукциялық мультивардер - бұл қысым пеші, плита, пеш, нан пісірушісі, тұтастай алғанда «барлығы-біреу»!
Көп өзгерісті таңдау
Бұл тағамды таңдамас бұрын, сізге жақсы индукциялық мультиварларды қандай қасиеттерге ие болатынын білу керек. Сонымен, біз оқып, есте сақтаймыз.
- Шағын сыйымдылығы бар ыдыспен құрылғыны қабылдаудың мағынасы жоқ. Пісіру, үлкен ыдысты толтырусыз, әрдайым бола аласыз, ал келушілер келіп жатса, кішкентай мультиваркада екі есе көп өнім кірмейді! Ыдыс оңтайлы мөлшері - 4-5 литр.
- Бағдарламаны жасау (дайындау бағдарламаларын жасау) және дайын режимдер (пісіру, қуыру, тамақтандыру, ботқа дайындау және т.б.) мүмкіндігімен мультиваркті таңдау жақсы.
- Еріту функциясы өте пайдалы (микротолқынды пештегідей).
- Әрбір заманауи пароход үшін міндетті нұсқа қысым астында піседі. Пісіру уақытын үштен бірге тездетеді және ыдыс-аяқты нәзік етеді.
- Құрылғының қуаты үлкен болуы керек, соғұрлым жақсы! Үлкен күш - бұл барлық үдерістерді жеделдету және, демек, жұмыс уақытының азаюы. Нәтижесінде электр қуатының аздығы (10-15%) және уақытты үнемдеудің 50% құрайды. Мұнда сіздің таңдауыңыз бар.
- Үлкен сапалы кәстрөлдер бар модельдерді таңдау ұсынылады. Жақсырақ, оның қаптамасы керамикалық болып табылады, ол тефлонға қарағанда қауіпсіз.
Сіздің үйде мультиваркер қажет пе? Әрине, бізге қажет! Бұл пісіруге уақытты үнемдейді, кейінірек, тіпті, аспазшының қатысуын азайтады. Артық сатып алу, бірақ арзан тұтыну тауарларын сатып алмасаңыз, сізді ренжітесіз!