Әдемі десерттерді жасау - тұтас өнер, ал тәуелділер үшін - жанның музыкасы. Балғындық пен ғажайып дәмден басқа, торт немесе торт жақсы декорацияға мұқтаж. Айтпақшы, мамандандырылған дүкендерде оңай сатып алуға болады. Бірақ егер жанға шығармашылық қажет болса, қарапайым әдісті қолдануға болмайды. Фантазияны қосып, десертті өзіңмен безендіру керек. Және бұл Сізге осы тривиальды, бірақ өте тиімді құрылғы, кондитерлік қапшықпен көмектеседі. Біз кондитерлік қапқа арналған саңылаулар туралы ұмытпауымыз керек.
Кондитерлік қаптарға арналған саңылаулар және олардың түрлері
Кондитерлік қап - қағаз, силикон немесе полиэтилен жасалған конус тәрізді құрылғы, ол кремді (көбінесе май немесе ақуыз ) орналастырады, ол арнайы пішін мен үлгіні беру үшін алынбалы саптама арқылы қаптан сығылады. Форсунка өзіндік диаметрі бар адаптерге бекітілген. Ал шын мәнінде, көптеген нысандар мен түрлер бар.
Егер кондитерлік қапшыққа арналған саңылаулардың түрлері туралы айтатын болсақ, онда алдымен өнімнің материалын ескеру керек. Заманауи өндірушілер силикон, металдан (баспайтын болаттан), поликарбонаттан жасалған саңылауларды ұсынады. Сондай-ақ, кондитерлік қапқа арналған пластикалық саңылаулар бар.
Саңылаулар жиынтықтар түрінде жүзеге асырылады, мысалы, кішкене пластикалық чемодандарға немесе ұқсас түрге оралған. Соңғысы, әдетте, кәсіпқой кондитерлерді, бастаушылар мен әуесқойларды таңдау дайын жиынтыққа ие болады.
Кондитерлік қапшыққа арналған саңылаулардың үлгілеріне келер болсақ, онда сіз шынымен жоғалып кете аласыз. Кесектің өткір бөлігімен созылатын кеңейтілген үлгілер гүлдер, садақтар немесе күркелердің «жапырақтары» жасайды.
Оларға ұқсас шашыратқыштар бұйымды шынайы жапырақты безендіруге көмектеседі.
Жұлдыздар, гүлдер немесе бұғылар түрінде толқынды үлгіні ұнатасыз ба? Терең гофрпен - «ашық жұлдыз» немесе «жабық жұлдыз» кеңестеріне назар аударыңыз.
Конус тәрізді саңылаулар тоқыма себетіне ұқсас тегіс жолақтарды жасауға мүмкіндік береді.
Арнайы эффектілерді жасау үшін шашақтарды бөлек атап өту керек, мысалы, мерекелер үшін (Рождестволық ағаштар, жүректер, снежинкалар және т.б.).
Уақытты үнемдейтін жанкүйерлер үшін бірнеше саңылаулар бар саңылауларды ұсынуға болады. Олардың шыққанында, кілегей біртұтас және өрнектің бір бөлігін қалыптастыратын көптеген шағын элементтерді құрайды.
| | |
Бұрғылау элементтерін жасау үшін бүйір дөңгелектегі кейбір кеңестер қолданылады.
Жазуы бар тортты безендіру үшін саңылаулардағы қарапайым дөңгелек тесіктер қажет.
Кондитерлік сөмкелерге арналған саңылаулар - қалай пайдалануға болады?
Шынында да, кондитерлік қапшыққа арналған саңылауларды қолданғанда ешқандай қиындықтар болмайды, жай ғана күш жұмсау қажет. Мәселен, кондитерлік қапты қосымшалармен, силиконмен немесе қағазды қолдану алгоритмі бірдей:
- Кілегей дайындаңыз: қаймақ , кілегей, кілегей немесе ақуыз.
- Шприц дайындаңыз және сіз қолданғыңыз келетін шүмекке кигізіңіз. Өнім адаптерге тығыз бекітілген. Адаптердің диаметрі және шашатын сапта болуы маңызды.
- Қасықтың көмегімен кондитерлік шприцті креммен толтырыңыз. Кілегіңіздің тығыз оралғандығына көз жеткізіңіз. Әйтпесе, торт немесе торт емес лайықты үлгіні жасау үшін жұмыс жасамайды.
- Сенімділік үшін, десерт бетінде шамамен декор жоспарын көрсетіңіз.
- Орталықтан безендіріңіз. Шприцті толқын тәріздес қозғалыстары бар кремді сығып, бұрышта ұстау керек. Орталығы үшін бөрт жасағаны үшін көлбеу кескіні бар саптама қолданылады. Кесілген пішінді десерт жапырақтарымен безендірілуі мүмкін. Торттың шеттері жұлдызшалы кеспен кесілген саңылауларды қолданып бөренелермен безендірілген.