Сіз кенеттен пісіргіңіз келсе, түпнұсқа және дәмді нәрсе болса, онда сіз керемет хош иісті және нәзік бал пирогын жасауға кеңес береміз. Ол мерекелік шай үшін өте қолайлы және күтпеген қонақтардың келуі үшін шынайы құдай бола алады.
Қарапайым бәліш рецепті
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- бал сұйығы - 90 г;
- қант - 100 г;
- ұн - 150 г;
- айран - 100 мл;
- жаңғақтар - 0,5 дана;
- сода - шөкім.
Дайындау
Біз сіздердің назарыңызға бал пирогының рецептісін асыға күтеміз. Мұны істеу үшін, қалың көбікке дейін жұмыртқаны қантпен ұрып тастаңыз, содан кейін содасын тастаңыз және сұйық балды қойыңыз. Барлық мұқият араластырыңыз, айран құйыңыз және ұнға құйыңыз. Жаңғақтарды блендермен кесіп, қамырға қосыңыз. Оны құйып, 30 минут бойы алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Тортты мұқият қабылдауға дайын, салқындатып, үстелге қызмет етіңіз.
Қаймақпен бал пирогы
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 500 г;
- қант - 200 г;
- май - 100 г;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сода - шөкім.
Кілегей үшін:
- қаймақ аз май - 500 мл;
- қант - 150 г.
Дайындау
Ыдысқа жұмсартылған кілегей майын салыңыз, қант себіңіз және балды салыңыз. Ыдыс-аяқтарды ваннаға, жылуға, араластыруға, сода салуға және тағы да бір минутқа отты ұстауға мүмкіндік береді. Содан кейін оны алып тастаңыз, салқындатыңыз, жұмыртқаны енгізіңіз және біртекті болғанша тез араластырыңыз. Содан кейін ұнды құйып, контейнерді тоңазытқышқа салыңыз. Жарты сағат өткеннен кейін біз оны 9 бөлікке бөліп, әрқайсысын шарға айналдырып, мүмкіндігінше жұқа етіп орап аламыз. Біз жоғарғы жағына пластинаны қойып, торттарды шеңбердің айналасына мұқият кесеміз. Біз оларды шанышқымен және 5 минут бойы 200 градус температурада бұраңыз. Кілегей үшін қаймақ қантпен ұрып-соқтырады және бір-біріне пирожкаларды салады, оларды тұтас тортқа пісіреді. Тортты қолыңызбен кішкене сыныққа айналдырып, тортты толығымен себіңіз.
Көп мөлшерде бал пирогы
Құрамы:
- бал сұйықтығы - 1 дана;
- айран - 1 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұн - 3 дана;
- сода - пинч;
- өсімдік майы - 4 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Торт жасау үшін, жаңа піскен жұмыртқаға кіріп, қалың көбік пайда болғанға дейін араластырғышпен ұрып тастаңыз. Содан кейін жылы айранға құйып, гүл балы қойып, аздап өсімдік майын қосыңыз. Барлық мұқият ұрып-соғып, бірте-бірте ұсақталған ұн мен нан пісіретін сода бөліктеріне құйыңыз. Біз майсыз қаймақ тұздығын еске түсіре отырып, түйіршіктерсіз біртекті қамыр илеміз. Содан кейін біз мультиварк майының шырынын сырлап, қамырды құйып, қақпақпен жабыңыз. Біз «Пісіру» бағдарламасын дисплейге қойдық және оны шамамен 45 минутқа белгілейміз. Балдан жасалған дәмді пирог дайын болғаннан кейін!
Кефирдегі бал пирогы
Құрамы:
- май - 150 г;
- айран - 1 дана;
- қант - 200 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 350 г;
- сода - пинч;
- жүзім - 100 г;
- өсімдік майы;
- алма - қалауы бойынша.
Дайындау
Май, балқытылған, салқын және жұмыртқаны сабақтандырыңыз. Содан кейін біз қант құйып, сәл жылыған айранға құйып, сода шөкімін тастаймыз. Біз барлығын мұқият араластырып, 15 минутқа бөлеміз.
Содан кейін гүлденген сұйық балдың аралас қоспасына құйып, ұнның шағын бөліктерін құйыңыз. Барлығын кремді дәмдеуішке айналдырып, жуып, бумен пісірілген мейіздерді тастаңыз. Қажет болғанда алма қамырға салып, жұқа тілімдерге немесе кішкене текшелерге кесіңіз. Біз пісірме пішінін өсімдік майымен майлаймыз, қамырды біркелкі таратып, ыстық пешке жібереміз. Біз пирогты 40 минут 180 градус температурада пісіреміз, сосын салқын, кесектерге кесіп, ыстық шайға қызмет етеміз.