Егер Сіз мұздатқышта жидек өнімінің қатты бөлігін дайындаған болсаңыз және қазір оны қалай өңдеу керектігін білмесеңіз, онда бізде тамаша идея бар - желе пісіреді. Қажетті тығыздыққа байланысты желе суық десерт және сусын ретінде әрекет ете алады, және оның дәмі түрлі жемістерді біріктіру арқылы өзгеруі мүмкін. Мұздатылған жидектерден кисельді қалай қайнату керектігі туралы келесі рецептілерде айтылады.
Крахмалдағы мұздатылған жидектерден желе рецептін жасаңыз
Кисельдер үшін негізгі қалыңдатқыш - крахмал, түйіршіктері түйіршікті құрылымды тағам қоспай жақсы шырышты.
Құрамы:
- мұздатылған жидектердің жиынтығы - 310 г;
- крахмал - 40 г;
- қант - 165 г.
Дайындау
Мұздатылған жидектерден желе дайындамас бұрын, жидектерді өзі жібітіп, содан кейін сүрту керек. Алынған торт таңдалған ыдысқа салынып, бірнеше литр су құйыңыз. Оны отқа салып, қайнатып 10 минуттай пісіріңіз. Алынған сорпаны шайнап, оны отқа қайтарыңыз. Қантқа салып, кристалдардың толық еруі керек. Крахмал сұйылту үшін жидек шырынын қолданыңыз. Біртіндеп ерітіндіні табаның құрамына біртіндеп құйып, үнемі араластырыңыз. Ұнға қарағанда, крахмал, ұзақ уақыт пісірген кезде, қалыңдатпайды, керісінше, сусын сұйықтыққа айналады, сондықтан сіз желекті бірнеше минуттай қайнатпаңыз, содан кейін оны өрттен алып тастаңыз.
Мұздатылған жидектерден жасалған үй құстары
Құрамы:
- мұздатылған жидектер - 330 г;
- қант - 145 г;
- крахмал - 80 г.
Дайындау
Мұздатылған жидектер қайнаған суға 1,8 литр толтырады және қыздырғышқа қойылады. Қантқа салыңыз, кристалдардың ерітіндісіне дейін күтіңіз, содан кейін тағы 10 минут пісіруді жалғастырыңыз. Біраз уақыттан кейін, сусындарды шайнап, жидектерді сүртіңіз. Тортты тартыңыз. Бір стакан суық суға крахмалды сұйылту және жидек сорпасына ерітінді қосыңыз. Қайнаған суға шамамен бір минут қайнатыңыз, содан кейін ыстықтан алыңыз.
Мұздатылған жидектерден кисельді қалай дұрыс дайындау керек?
Құрамы:
- мұздатылған шие - 430 г;
- қант - 175 г;
- крахмал - 35 г.
Дайындау
1,1 литр суды қайнатып жібергеннен кейін, қант себіңіз және оны ерігенше күтіңіз. Сиропқа жидекті қосып, 10 минут пісіріңіз. Жидектерді аулағаннан кейін қалған суға крахмалды сұйылту және үздіксіз араластыра отырып, пластинадағы сұйықтықты ерітінді құйыңыз. Қызмет көрсетер алдында кисельдің салқыны аяқталды.