«Тархун» ішу үшін немқұрайды қарауға болмайды. Оның жарқын дәмі не түсініксіз экстазды тудырады, не керісінше мүлдем састерге ұнамайды. Бұл сергіткіш сусынның жанкүйерлері үшін үйде оны қолда бар табиғи ингредиенттерден қалай дайындауға болатынын білесіз, осылайша сіз күмәнсіз сападағы дүкен өнімді пайдаланудан қорғайсыз.
Үйдегі «Тархун» сусынын қалай дайындау керек - рецепт
Құрамы:
- жаңа шалғай (шөп) - 140 г;
- лимон - 210 г;
- су сүзгіленген - 1,7 л;
- қант құрағы - 140 г.
Дайындау
Осы рецептті пайдаланып үйде тамақ дайындау үшін лимон қабығын мұқият алып тастаңыз және хош иісті шөптерді жуып, кішкене кептіріңіз. Енді дайындалған ингредиенттерді блендермен шайқаңыз, қамырды қант қосып, лимоннан араластырыңыз және араластырыңыз. Алынған қоспаны сумен толтырып, барлық тәтті кристалдар ерігенше оны араластырып, оны тоңазытқышта бірнеше сағатқа салып қойыңыз.
Салқындатылған сусындарды қызмет етер алдында сүзгіден өткізіңіз, көзілдірікке құйып, тархун мен лимон қайнатпағымен толықтырылып, ләззат алыңыз.
Алкогольмен рецептер - шөп эстрагоннан ішіңіз
Құрамы:
- fresh tarhun - 0,5 шұңқыр;
- әк - 85 г;
- су сүзгісі - 750 мл;
- қант қамысы - 95 г;
- дәмге қарай жалбыздың өрнектері;
- мұз текшелері - дәміне қарай;
- шампан - 750 мл.
Дайындау
Біз шелпек қантқа шалпаға қойып, стақан суық судың үштен бір бөлігін құйып, отқа қойдық. Шырынды жылыту, барлық кристалдар ерігенше, әрдайым араластырыңыз. Жаңа тұзды шприга жууға, кептіруге, қолайлы ыдыста жинақтауға, біз стақан судың үштен екісін құйып, шөптердің максималды өнімділігіне дейін жасыл шөптерді сүртеміз. Енді шөп сабақтары тастанды, ал біз бұрын жуылған және кесектерді әкке лақтырып, майдалау және шырынды алу рәсімін қайталаймыз. Содан кейін судың қалған бөлігін құйып, бұрын дайындалған сиропты қосып, араластырып, тоңазытқышта бірнеше сағат бойы орнатыңыз. Уақыт өткеннен кейін, сусынның негізі сүзіледі, оған шампан қосамыз және әр стақанның әктас бөлігін, әк бұқаларын және мұз кесектерін қосып қызмет ете аламыз.
Тархун сусынын лимон мен әкпен бірге рецептісі
Құрамы:
- Жаңа тарбол - 210 г;
- әк - 110 г;
- лимон - 190 г;
- су сүзгіленген - 1,7-2 л;
- қант - 170 г немесе дәміне қарай.
Дайындау
Бұл жағдайда сусынды дайындау үшін, лимон, әк және тұзды шайыңыз, алдымен пышақпен компоненттерді ұнтақтаңыз, содан кейін блендерде соққы салып, жарты стакан жылы қайнаған су мен қантты қосыңыз. Енді дәнекер кесектерін қолданып, шырынды сығып, қажетті судың дәмін суық қайнаған сумен араластырып, бірнеше сағат бойы тоңазытқыштың сөресіне қойыңыз.
Қысқы қарлығаннан «Тархун» сусынының рецепті
Құрамы:
Бір 3 литрлік банкке есептеу:
- қарлыған - 2 кесе;
- жалбыз жапырақтары - 3-4 дана;
- су сүзгіленген - 2 л;
- қант - 300 г;
- лимон қышқылы - 1 шай қасық.
Дайындау
Таңдаулы сусынның дәмін шөп эстрагонның қатысуынсыз алуға болады. Ол үшін жалбыз жидектер мен жалбыз қажет. Мұндай сусын қалыпты компот сияқты жасалады. Бұл жағдайда рецепт ұсынамыз
Бұқияттылар сұрыпталған, салқын судың ағынынан жуылады, содан кейін оны ағызып, кішкене құрғатыңыз. Сол сияқты, жалбызды дайындайды. Үш литрлік шыны ыдыстарды кез келген ыңғайлы түрде стерилизациялайық, содан кейін әрқайсымызда екі көзілдірік қарақатқа толтырамыз, жалбыздың үш немесе төрт шпигін қосамыз, біз үш жүз грамм қант қоямыз және оны қайнаған сүзгісі бар судың үстіне құйыңыз. Жұмыс бөлшектерін стерильді қақпақтармен бірден орап, оларды көрпемен астына салғанша бұраңыз.