Ыстық тағамдар - лазанья, ас тұздығы, қуырылған тағамдарды дайындау үшін пешке пісірудің әртүрлі формалары бар. Олар ет, көкөніс, ыдыс-аяқты, сондай-ақ әр түрлі десертті пісіре алады.
Пеште қуырылған ыдысты қалай таңдауға болады?
Пештің пішінін таңдау оның мақсатына байланысты. Сіздің тағамдарыңызда бірнеше түрлі пішінде болу керек, ал қазір сатуда үлкен әртүрлілік бар:
- Ең ауыр және жіңішке нысандар шойыннан жасалған . Бұл металл өте жақсы жылу өткізгіштігіне ие, яғни ыдыс-аяқтар өте дәмді. Көптеген шойын құтылары қақпақпен толтырылады, олар да ыдыс ретінде қызмет ете алады. Мұндай өнімдердің ішкі беті жабыспайтын материалдан жасалған.
- Ең жеңіл және ең көп бюджеттік алюминийден жасалған пісіруге арналған қалыптар болады. Олардың кейбіреулері гриль жасау үшін тормен жабдықталған, сондықтан көп функциялы ыдыс-аяқтар. Бұл пішінмен сіз жалынның деңгейін мұқият бақылап отыруыңыз керек, себебі өнімнің жұқа қабырғалары жылдам күйіп кетуі мүмкін.
- Кез-келген иесіне тамаша сыйлық пеште пісіруге арналған керамикалық қалыптар болады. Олар барлық өлшемдер мен пішіндерде келеді - төртбұрышты, сопақ, тікбұрышты, дөңгелек. Керамиканың кейбір түрлері будың қалдықтары үшін тұрақты қақпақ немесе шұңқыр қақпағы бар. Мұндай тағамдар температура өзгеруінен қорқады, сондықтан оны дереу суық суға батыруға болмайды.
- Пеште пісіруге арналған саз пішіндері бірнеше ғасыр бойы бүкіл әлем иелері тарапынан қолданылады. Табиғи күйдірілген балшықтың арнайы қасиеттерінің арқасында мұндай тұжырымдардағы ыдыстар керемет нәзік және хош иісті.
- Барлық десерттер немесе кішкене бөліктер үшін шағын фарфорлы пішіндер қолданылады . Ішкі бет жабыспайтын қабатпен жабылады, сондықтан оның ішіндегі өнімдер жанбайды. Мұндай ыдыс-аяқ жуғышты ыдыс жуғышта жууға болмайды.
- Пеште пісіруге арналған шыны пішіндер төзімді ыстыққа төзімді шыныдан жасалған, сондықтан олардың мінсіздігінен қорықпайсыз. Шыныдан жұмыс істеген кезде байқауға болатын жалғыз нәрсе - бұл пішінді салқын пешке қойып, оны бірте-бірте қыздырыңыз.
| | |
| | |
| | | |
| | |
