Сұлы - жүздеген жылдар бойы халықтық сауықтырушылар қолданатын ең пайдалы мәдени дәнді-дақылдар бірі. Сұлы асқазан бұзылулары бар науқастар үшін, қабыну процестерінің алдын алу және емдеу үшін жоғары қан қысымы бар адамдарға ұсынылатын көптеген пайдалы заттар бар.
Күннің нәзік сәулелері астында сұлы табиғаттың барлығын жақсы сіңіреді. Оның астықтары минералдарға, пайдалы ақуыздарға, витаминдерге және талшықтарға бай және сабақтарында қабынуға қарсы ингредиенттер бар. Сондықтан сұлы әртүрлі аурулар мен диеталар үшін көрсетілген, және сіз осы астықтың пайдасы мен зияндары туралы біле аласыз.
Біздің денемізге арналған кілегейге не пайдалы?
- Сиырлар витаминдер тобына бай, олар жүйке жүйесінің қозғаушы-ингибиторлық механизмдерін қамтып, миокардты нығайтады, серотонин деп аталатын бірегей заттың дамуына қатысады (оң эмоциялар оның әрекеті арқылы шығарылады), жараларды қатайту кезінде бастапқы кемелерді жасау үшін қажет, регенерация процестерінде қажет. Тиаминнің (B1) және пиридоксиннің (B6) үлкен үлесі метаболизмнің барлық процестерінде байқалады, рибофлавин (B2) теріге және серпімділікті сақтау үшін қажет.
- Сұлы құрамындағы филлоквинон (К1) коагуляция үшін қажет, яғни ол қанның ұю үрдістеріне қатысады. Оның жараларды емдеудегі маңызы зор.
- Витамин F холестеринді тұндыруға және атеросклеротикалық бляшкалармен күресуге кедергі келтіреді.
- Tocopherol (Е) астықтарында ұсынылған әйел жыныс жүйесінің дұрыс жұмыс істеуі үшін маңызды болып табылатын әйел гормондарын жасау үшін «құрылысшы» болып табылады. Оның антиоксидантты әрекеті, оның қорғауында, жасушалық мембраналар тотығуға және өлімге бейім емес.
- Дененің әр клеткасы пайдаланатын бірегей ақуыздарды өндіру үшін сұлыдан сирек аминқышқылдардың көп мөлшері қажет, бірақ әсіресе гормондар мен нерв клеткаларының жұмысы үшін қажет.
- Минералды заттардың кең спектрі иммунитетті арттырады, токсиндерді және токсиндерді кетіруге көмектеседі.
Денеге арналған сұлы дегеніміз не?
Азық-түлік үшін пайдаланылатын сұлы пайдалану көп қырлы. Сұлы салмақ жоғалтуға қажетті көптеген пайдалы қасиеттерді анықтады - бұл талшыққа бай және осылайша ішектің жұмысын белсенді етеді. Белсенді перистальтозбен, фекальные тастар мен шлактар асқазан-ішек жолынан шығарылады, шырышты қабықтың қабыну процестерінен құтылу кезінде, сондай-ақ шырышты қабығының қабыну процестерінен құтылуға болады, олар көп қоректік заттарды сіңіруге кіріседі. Осы процестің арқасында метаболизм қалыпқа келтіріліп, адам қалыпты салмаққа жетеді. Талшық организмнен токсиндерді тазартатын және оларды алып тастайтын жөкемен құрылымында ұқсас екенін атап өту маңызды.
Сұлы құнды пантотен қышқылынан тұрады, ол асқорыту кезінде азық-түлікті бөліп алуға көмектеседі. Метаболизмді активтендірудегі маңызы зор, метаболизмнің неғұрлым белсенділігі, тұлғаның өмір сүру мен энергияны жоғарылату және майдың аз болуы.
Витаминдер мен минералдардың мол кешені жасушаларда метаболизмнің жоғарылауына ықпал етеді. Таңғы асқа күнкөріс етін жейтін адамдар белсенді зат алмасу процестеріне байланысты күшіне және сергектікке әсер етеді.
Бауырға арналған сұлы үшін пайдалы болып табылады, ол көп мөлшерде F және K дәрумені бар екенін атап өту маңызды. К тобының витаминдері гепатоциттердің (бауыр клеткаларының) конверттерін қорғау үшін қажет, сондай-ақ бұл витамин бауыр арқылы прокоагулянттар өндірісіне қатысады. Витамин К ішектің ішектің ішіне кіретін бірнеше сұйықтық ферменттерінің пайда болуына көмектеседі және майларды сіңімді май қышқылдарына бөледі. Витамин F бауыр клеткаларының қабырғаларын жинақтайды және оларды токсиндерден қорғайды.
Бұқтырылған сұлы асқазан үшін пайдалы қасиеттерге ие - ол қабырғаларды жабады және қышқылдықты қалыпқа келтіреді. Дәнден алынған белсенді заттар қабынуды жеңуге көмектеседі
Сұлы зиянының зияны
Сұлы майы өте көп тұтынылған кезде жоғарыда аталған пайдалы қасиеттердің бәрін кесіп тастауға болады, себебі құрамында фитцци қышқылы кальцийді денеден тазартады, бұл ең жағымсыз салдарға алып келуі мүмкін.
Егер біз бөтелкедегі сұлы тез тағамның аналогы туралы айтатын болсақ, онда мұндай өнімнің артықшылығы іс жүзінде жоқ. Өңдеу кезінде витаминдер жоғалып кетеді, ас қорыту жолындағы пайдалы қасиеттер жоғалып кетеді.