Көктемнің қарсаңында әуесқой бағбандар белсенділікке ие болып келеді, олар тұқым селекциясы бойынша жұмыстарға кірісіп, үй шаруашылығында отырғызу үшін көшеттерді дайындайды. Көкөніс бақшасында отырғызылған көкөністердің арасында картоп, пияз, сәбіз және қызылша үлкен орынға ие. Мақалада сәбіздің танымал сорттарын қарастырамыз және қандай мақсатқа сай келетінін анықтауға тырысамыз.
Отырғызу үшін сәбіз тұқымын таңдағанда, сіз ол үшін қандай жобаланатындығын білуіңіз керек. Сәбіз сорттарын келесі санаттарға бөлуге болады:
- іріктеу - шетелдік және отандық;
- пісіп-жетілдіру шарттары;
- каротиннің мазмұны;
- өнімділік;
- сақтау мерзімі;
- түсі мен пішіні.
Сыртқы және отандық іріктеудің сәбіздерінің арасында таңдай отырып, шетел іріктеу негізінен сәбіздің пайда болуына назар аударады: тамыр дақылдарының көлемі мен тегістігі, олардың дәмді қасиеттері азап шегеді. Отандық іріктеу түрлері де каротиннің, хош иістің, жарамдылық мерзімі мен біздің климаттық жағдайларымызға жарамдылығынан тұрады.
Сәбіздердің ерте сорттары
Сақтаулы емес, тез арада азық-түлік үшін пайдаланылатын жедел жинау (мамыр-шілде) үшін жасалған. Ең жақсы сорттар: Амстердам, Lenochka, Beloved, Nantes, Orange Мускат, Париж каротоны, Shantene 2461, Fairy; будандар: Бангор, Яя, Жаңалықтар, Наполи.
Кейінгі сәбіз сорттары
Сәбіздің жарамдылық мерзімі пісіп-жетілу уақытына тікелей байланысты, өйткені егін жиналған кезде, ол ұзағырақ және жақсы сақталады. Кейінгі түрлерге Аленка, Берликум Рождествосы, Должаноку, Алтын Күз, Император, Қызыл Гиган (немесе Роте Ризен), Күзгі Морев, Моревна, Монастирская, Олимп, Флагоро кіреді. Гибридтерден: Jobu, Canada, Cascade, Narbonne.
Ұзақ қысқы сақтау үшін сәбіз алуан түрлері
Қыста сақтау үшін сәбіздің келесі түрлерін таңдаңыз: Бирючеккуск, Витамин-6, Геранда, Гросс, Кардинал, Күзгі Queen, Losinoostrovskaya 13, Мәскеу Қыс, Nantes-4, Samson, Flacoro, Forto, Shantene 2461; гибридтер F1: Альтаир, Аристо, Аскания, Базель, Каскад, Найджел, Неликс.
Сәбіздердің тәтті сорттары
Бұл сорттар нәресте тағамдары үшін ұсынылады, себебі оларда каротин мен қант көп болады. Мұндай сәбилер, сондай-ақ компьютерлік тұрақты жұмысқа байланысты адамдарға жақсы. Тәтті сәбіз сорттарына балалардың кәмпиттері, балалар қуанышы, император, каротан, сұлулық қыз, сүйікті, настену, қызғылт бойжеткендер жатады.
Нарықта ұсынылған сәбіздің түрлерінің арасында тамырдың ерекше түсі мен формасы бар адамдарға ерекше қызығушылық бар:
- алуан айдаһар - қызғылт-сары түспен ашық күлгін сәбіз;
- Ақ бельгиялық ақ - ақ сәбіз;
- Yellowstone тасы - сары сәбіз;
- күзгі костюмі, Joba, Delicatessen, фараон - қызыл сәбіз;
- Париж каротелінің сорттары, Раунды бала және Пармекс - кішкене дөңгелек сәбіз.
Сәбіз сорттарының арасында сіз өзіңіздің ядросыз, жүрексіз (немесе Longe Rote) және каротинкаларды жоқ өзіңіздің ұзын қызыл түстеріңізді ажырата аласыз.
Өсімдіктерді сату үшін өсетін және өте жоғары өнімділікке қызығатын адамдар үшін сорттар қызығушылық тудырады: дәмділер, алтын күз, қызыл гигант, күзгі князь, флакоро, леночка, қызыл корот, ромза; будандар: Анастасия, Coupar, Nandrin, Нектар, Nelix.
2011-2013 жылдары сәбіздің көптеген жаңа сорттары пайда болды, олардың арасында ең жақсы:
- Анастасия - 8 айға дейін сақталуы мүмкін каротиннің жоғары құрамды гибридті жоғары өнімді орта мерзімі. Оның түбірлік дақылдары 22 см ұзындыққа дейін және салмағы 160 граммға дейін жарқын апельсин болып табылады.
- Алтын күз - соңғы жетілудің жоғары өнімділігі жоғары әмбебап алуан түрі, тіпті ірі тамыры ұзындығы 27 см-ге дейін өсіп, 220 г-ге дейінгі салмақ.
- Леночка ерте пісетін әмбебап жоғары өнімді сорт болып табылады, тіпті тамыры 150 г шағын орташа салмағы және 16 см ұзындығы бар Бұл әртүрлілік сәбіз сыпайылыққа төзімді және жарылып кетпейді.
Отырғызу үшін сәбіздің үздік сорттарын таңдағанда, сізде қандай топырақтың бар екендігін қарастырыңыз. Сізге осы жылы пайдалы және дәмді көкөніспен қамтамасыз етілуін қамтамасыз ету үшін әртүрлі пісіп кезеңдерінің сәбилерінің бірнеше түрін отырғызу керек.