Бидай жармасы жақсы және жаман

Миллиондаған адам бидай дәнді дақылдарының таңғы астары күн бойы қуат пен қуаттың ең жақсы зардабы екенін көрді. Бұл өнім туралы Киелі кітапта айтылған азық-түлік өнімі. Бұдан басқа, екі жүз жыл бұрын бидай ботқасы міндетті тағам деп саналды, сондықтан әрбір үстелде болды.

Бидай жармасы қатты бидай сорттарының қабығы мен жер асты дәнінен жасалады. Бұрынғы дәндер қабықтан және эмбрионнан ішінара немесе толық босатылады. Бидай дәндерінің артықшылығы мен зияны оның биохимиялық құрамы мен органикалық қасиеттеріне байланысты.

Дәмді және пайдалы

Бидай дәнді дақылдарын қолдану адамның ас қорыту жүйесіне әсер етеді. Бұдан басқа, бұл топ иммунитетті ынталандырады және қасиеттерін нығайтады, гемопоэзия процесін және дәнекер тіндердің синтезі үдерістерін ынталандырады.

Бидай дәндерінің құрамында ағзаға жағымды әсер ететін дәрумендер, өсімдік протеиндері, микро және макро элементтері бар. Бидай жармасы құрамында:

• В тобындағы витаминдер - фолий қышқылы (B9), тиамин (B1), биотин (B7 немесе H)
• Е витамині (токоферол);
• дәрумені PP (никотин қышқылы);
• минералдар - магний, кальций, мырыш, мыс, калий, фосфор.

Бидай дәнді дақылдарының құрамында 325 ккал бар, бұл оның тағамдық құнды құрамына байланысты, ол балалар мен ересектерді толық асқа немесе түскі асқа тамақтандыруға ұсынылады.

Бидай дәндері және диета

Бидай дәнді дақылдарыдан көптеген пайдалы, қоректік және дәмді тағамдар дайындауға болады. Ең бастысы - бидай ботқасының пайдалылығы, оның қанықтылығы, жақсы сіңімділігі және бай биохимиялық құрамы. Спорттық және физикалық жүктемелермен белсенді айналысатын адамдар үшін бұл дәнді дақылдар күшті қалпына келтіруге, бұлшықетті күшейтуге көмектеседі.

Диетаны ұстанатын қыздар үшін таңдаған дұрыс көп мөлшерде өсімдік ақуызы мен амин қышқылдары бар тұтас түйіршікті, ұсақталмаған бидай дәнді дақылдары. Бидай протеиндері метаболизмді жақсартады, ағзаның жас өзгерістерін баяулатады, тырнақтарды және шашты күшейтеді, терінің терең қабаттарын нәрлендіреді, бұл әр әйел үшін сөзсіз маңызды.

Бидай дәндерінің зақымдануы

Бидай ботқасы, кез-келген басқа тамақ өнімі сияқты, оның құрамдас бөліктерінің жеке төзімсіздігі жағдайында қатты ренішті. Гастрит үшін бидай дәнді дақылдарын қолдану өте қажет емес, ол төмен қышқылдықпен бірге жүреді, өйткені бидай дәні дененің қышқылдығына әсер етеді. Және, әрине, кез-келген басқа өніммен қатар, бидай дәндерін теріс қолдануға болмайды, бәрі де қалыпты болуы керек.