Шығыс және еуропалық мәдениеттер бір-бірінен қарыз алуда. Бұл сатып алудың біреуі - ноқат, ол қой еті немесе нәзік бұршақ, шырынды бұршақ немесе пемфигус. Бұл зауыттың еңбегін шынымен бағалай білу үшін, оны жақсы білуіңіз керек.
Бұршақ бұршағы немесе бұршақ бұршағы - әрқайсысында 1-3 бұршақтың қысқа, қалың қабатын беретін жыл сайын өсетін өсімдіктер.
Жемістер өздері жасыл, қоңыр немесе сары болып келеді. Формада олар өздерінің аты-жөнін алған ұсақ түйірмен басын басады.
Нәзік бұршақтың артықшылықтары
Мұндай ерекше бұршақ ас қорыту процестеріне жақсы әсер етеді. Асқазан-ішек жолдарының іш қатуына және басқа да мәселелеріне қарсы күресуге көмектеседі. Сондай-ақ, ноқат катаракта, жүрек соғысы және инсульт сияқты жүрек ауруларына жол бермейді, қантты қалыпқа келтіруге және холестериннің кетуіне ықпал етеді. Халықтық медицинада бұршақ тері ауруларын емдеу үшін және қартаю процесін баяулатады.
Нандар кез-келген жаста, тіпті азықтандыру кезеңінде де қолданыла алады, бірақ оған ерекше назар аударуға болмайды, әсіресе зейнеткерлер.
Бұршаққабақ - өсіру
Түрік бұршағы көпжылдық арамшөптердің аз мөлшері бар өсімдік емес гербицидтерде өсіріледі. Таңдалған орынды алдын ала қазып, тамырды таңдау қажет.
Сәуір айында қонуға кеңес беріледі. Мұны істеу үшін біз 25-30 см қашықтықта таяз траншеяларды жасап шығарамыз, олардың арасында 10 см-ге дейін 8-12 см (топырақтың ылғалдылығына байланысты) бұршақты тереңдетеміз, ноқаттың бүкіл қызмет көрсетуі арамшөптер мен апта сайын суарудан тұрады. Өсімдікті өсімдіктен толық құрғағаннан кейін жинаңыз.
Нәзік бұршақ пен жасыл бұршақ арасындағы айырмашылық неде?
Арпа бұршағы әдеттегіден ерекшеленеді, оның дәмі, сыртқы көрінісі (өлшемі, көбірек беті, түсі),
Нанның пісірілуі кезінде оны ұзақ уақыт пісіру керек және 12 сағат бойы алдын-ала суланғандығын ескеру керек, бірақ ол газды азайтады.
Вегетариандық және шығыс асханаларында ноқаттың көптеген тағамдары бар, себебі ол етді толығымен алмастыра алады. Олардың кейбіреулері осы жерде таныса аласыз .