5 сәуірде әлемде ерекше мейрам - Дүниежүзілік сорпа күні - жыл сайын атап өтіледі. Көптеген адамдар бұл туралы біледі және одан да көп нәрсені біледі, және суптың күні - бұл отбасымен бірге ас дайындаудың ең жақсы өнертабыстарын тамашалауға тамаша мүмкіндік. Заманауи адамдарға сорпа сияқты тағамның және бұл мерекенің неге қажет екенін білейік.
Мерекенің тарихы
«Сорпа» сөзі француздық «сорпадан», ал, өз кезегінде, латынша «suppa» дегенді білдіреді, бұл сорпа немесе сорпаға малынған нанның дәмді ыдысын білдіреді. Мұндай сорпа б.з. I ғасырында, ежелгі Қытайда және Спартада дайындалған. Кейінірек бұл қоректік және пайдалы тағам бүкіл әлемге таралған, оның көптеген рецепттері ойлап тапты. Сорпалардың заманауи түрлері ингредиенттер саны, өнім жиынтығы және тіпті келісу тұрғысынан айтарлықтай ерекшеленеді. Бұл міндетті түрде сұйық сорпа емес, ол өте қалың және қоректік болуы мүмкін, мысалы, неміс аинтопфы немесе фин сорпасының калакетто секілді болуы мүмкін. Бұл барлық рецепт ойлап тапқан адамдардың дәстүрлеріне байланысты. Ең ерекше емес, мысалы, кеспе және шоколадтан жасалған жапон сорпасы, кариб теңізі - игуаннан және африкандықтан - Килиманджаро аяғынан кофе, банан және кірден.
Жақында халықаралық сорпа күні ресми мереке болды. Оның құрылу мақсаты адамдарға осы тағамның денсаулығы үшін маңыздылығын түсіндіру болды. Шын мәнінде, сорпа өте пайдалы. Ең алдымен, олар ферменттер мен асқазан шырынын өндіруді ынталандыратын органның ас қорыту жүйесіне жақсы әсер етеді. Сорпа - бұл жүрек-тамыр, асқазан-ішек және тіпті қатерлі ісік ауруларының алдын-алу. Сонымен қатар, сорпалардың жалпы күшейту әсері бар. Тіпті суық дәрігерлер үшін де бекер емес
Әлемдік суп күнін қалай атап өтуге болады?
Әдетте, бұл мереке біздің еліміз үшін дәстүрлі мереке болып табылады. Сонымен қатар үстелдегі басты тағам, әрине, суп болады. Бірақ күнделікті және демалыс күндері пісіретін қарапайым емес, бірақ арнайы рецепт бойынша дайындалады. Бұл әдемі француздық Bouillabaisse немесе vichisoise, дәмді Андалусский газпахо, хош иісті Вьетнам фаусы, бай Magyar гуляшы, ысталған еті бар Дат былғары сорпасы , пампушкас және сарымсақпен украин борщі және т.б. болуы мүмкін. Сіздің отбасыңызды таңғаларлық және қарапайым тағаммен таң қалдырыңыз!