Пісірілген қуырылған асқабақтың негізгі плюсы - бұл өте қарапайым және арзан тағам. Бұған қоса, ол бәліш тағам ретінде, сондай-ақ тағам ретінде және үстеліңіздегі бөлек тағам ретінде жұмыс істей алады. Қуырылған асқабақ дайындау тәсілі өте жеңіл, сондықтан қонақтарыңызды таңқалдыру үшін немесе дәмді толтырылған асқабақ отбасыларына арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді.
Тауықпен толтырылған крагеттер
Құрамы:
- асқабақ (орташа) - 3 дана;
- тауық еті - 300 г;
- ірімшік - 150 г;
- қызанақ - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- бұрыш, тұз;
- өсімдік майы.
Дайындау
Цуккини қалыңдығы 2,5 см қалың топтарға кесілген. Өзегін кесіп, целлюлозаны кесіңіз. Қызанақ пен пияз шамамен 25 минут бойы орташа ыстықтан дайындалған пияз бәлішімен бірге ұсақтап тураңыз. Тұз, бұрыш және салқындатқышты қалдырыңыз. Суық болған кезде жұмыртқаға қосыңыз. Табаға біраз қуырып алып, оны тартылған етпен толтырыңыз. Үлкен майдалауышқа арналған жоғарыдан себілген асқабақ үгітілген ірімшік, қақпағы бар ыдысты жабыңыз және ыстыққа тағы 25 минут қайнатыңыз.
Цуккини пеште көкөністермен толтырылған
Бұл тағам жылыңыздың кез келген уақытында және кез-келген мерекеде үстеліңізге керемет көрінеді. Тағам өсімдік болып есептелетініне қарамастан, сіз оның барлық ингредиенттерін қыста дүкенде табуға болады.
Құрамы:
- қызыл пияз - 1 дана;
- салат пияз - 1 дана;
- Болгариялық қызыл бұрыш - 2 дана.
- Болгар жасыл бұрышы - 2 дана.
- Болгариялық сары бұрыш - 2 дана.
- сәбіз - 1 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- Жаңа саңырауқұлақтар - 150 г;
- цуккини - 5 дана .;
- сарымсақ - 5 түйіршік;
- ақжелкен - 1 шайба;
- тұз, бұрыш;
- өсімдік майы.
Дайындау
Болгар бұрышы мен сәбіз таза және текшелерге кесілген. 3 минут қайнатыңыз, содан кейін қызыл және салат пиязын қосып, сондай-ақ дәмдеңіз және тағы 4 минут қуырыңыз. Сарымсақ, майдалап туралған ақжелкенмен бірге табаға қосыңыз, содан кейін тағы бір минутқа көкөністерді қуырыңыз 3. Барлық ыдысқа салып, суытыңыз. Саңырауқұлақтар жуып, текшелеп, өсімдік майына 10 минут қайнатыңыз. Қуырылған саңырауқұлақтарды көкөністерге қосыңыз. Томаттар сонымен қатар текшелерге бөлініп, көкөністерге қосылады. Бұрыш, тұз және жақсылап араластырыңыз.
Цуккини қабығын аршып, ұзындығы 5 см кесектерге кесіңіз. Әрбір бөлікті көкөністермен толтырып, ерекше пісіру қағазымен жабылған пісірме табаққа салыңыз. Пешті 230 градусқа дейін қыздырыңыз және 30 минут пісіріңіз. Дайын асқабақ табаққа салып, ыстық болып келеді.
Крагеттер? ет және күрішпен толтырылған
Қуырылған асқабақты дайындау - сіз түсінген сияқты күрделі мәселе емес. Толтырудың өзгеруі және дайындық жолдары тек сіздің қиялыңызға байланысты.
Құрамы:
- асқабақ - 2 дана.
- қарақұмық - 400 г;
- күріш - 100 г;
- пияз - 1 дана;
- қызанақ - 2 дана.
- май - 50 г;
- сарымсақ;
- тұз, бұрыш;
- су.
Дайындау
Цуккини шамамен 7 см биіктіктегі сақиналарды кесіп, өзегін кесіп тастайды. Сақинаны пісіру парағына немесе сары маймен майланған пішінге орналастырыңыз. Баялған күрішпен қайнауына араластырыңыз да, жарты пісірілген және майдалап туралған пияз дейін. Тұз, бұрыш, жақсылап араластырыңыз және дәмді тағаммен толтырыңыз. Қызанақтарды кесектерге бөліп, оларды кәуаптардың арасына орналастырыңыз, содан кейін барлық алдын ала орнатылған және қайнаған су құйыңыз. Жеңіл тұз және пешке 40 минут қойыңыз. Дайын болғанға дейін бірнеше минут бұрын, ұсақталған сарымсақпен себіңіз. Сарымсақ сорпада болғаны жақсы.