Шокер коктейльдер үшін

Дәмді коктейльді үйде оңай дайындауға болады және оны кейінгі жолаққа қою керек емес. Бармен ретінде тартымды ету үшін коктейлдер үшін шейкер алуға болады. Сізге шейкерді қалай пайдалану керектігін және шокерде коктейль жасау үшін кейбір рецепттерді бөлісетін боламыз.

Шашқышты қалай таңдауға болады?

Ең алдымен, сіз оның материалына назар аударуыңыз керек. Барлық пластмасса бұйымдарын өткізіп жібермеңіз, олар күшті емес, оларға балмұздақ коктейльдерін жақсы араластыруға болмайды. Металл бөтелкесі шайғышына артықшылығы бар, оның қақпағы кружит емес, бірақ ішіне салынған. Осындай қақпақтың арқасында аралас сусын ағып кетпейді, қымбат тамшылар еш жерде жоғалмайды.

Енді шайқауға арналған аксессуарлар туралы аздап.

1. Оны таңдағанда кірістірілген сығымдауышпен емес, алынбалы нұсқамен тоқтаңыз. Қажет болғанда, оны жай стаканға қоюға болады.
2. Әрине, және, әрине, өлшеуіш стақансыз. Кәсіби сленгті бойынша ол «жиггер» деп аталады. Оның арқасында ингредиенттердің қосылатын мөлшерін нақты көрсетіңіз.

Коктейльдер үшін шайқауға қалай пайдалануға болады?

Мүмкін, сіз таңқаларыңыз болады, бірақ шейкерді пайдаланудың ережелері бір ғасыр бұрын емес, бұрыннан қалыптасты.

1. Құрылғының үлкен мұзын бірінші орналастырады. Неліктен бірінші - бәрі қарапайым, мұның соңында сусын құйып, құрғақ сұйықтықтар қажетті температураға айналады. Неге үлкен - сусындарда ериді және оның сусын дәмін қоспау үшін.
2. Мұздан кейін алкогольсіз және тығыз сұйықтықтар: шырындар, қаймақ, сүт, сарымсақ келеді.
3. Шайырдағы соңғы ыстық сусындар құйыңыз.
4. Бірақ әр түрлі поптар мен сода көзілдіріктерге төгіліп тұрған коктейлге тікелей қосылады.
5. Сусынды араластыру процесі 45 градус бұрышта болуы керек. Толық тік немесе көлденең позиция қатаң тыйым салынады.
6. Мұз туралы көбірек. Бірдей мұзды екі рет пайдаланбаңыз, тіпті ингредиенттер бірдей болса да, сіздің коктейлдеріңіздің дәмін бұзады. Сондай-ақ, шайқағыштан көзілдірікке мұз қоспаңыз, нәтиже бірдей емес.

Шекердегі сүт коктейлі

Сондай-ақ, шайқағыш сүт сауыттарын жасау үшін өте қолайлы. Бұны қалай істейді? Контейнерді су толтырылған тағамды мұзбен толтырыңыз, қажетті ингредиенттерді құйыңыз. Қақпақты мұқият жабыңыз да, оны саусақтарыңызбен ұстаңыз, бүкіл құрылымды кем дегенде 10 секунд шайқаңыз. Сусындарды көзілдірікке құйғанда, мұздан жасалған коктейльді сүзетін сүзгіні ұмытпаңыз.

Шокердегі алкогольдік коктейльдер

Жақсы дайындалған дәмді, күшті коктейльдермен достарыңызды таңданбау керек. Айтпақшы, өте жақсы тәбет көтереді. Мұнда бірнеше қарапайым рецептер бар.

Күн батуы

• 30 мл арақ;
• 10 мл шие ликері;
• 10 мл шие шырыны;
• 10 мл қант шәрбаты;
• 10 мл лимон шырыны;
• мұз қабаты (мұз).

Ингредиенттерді шайқауға 10 секунд араластырыңыз, кең шарап әйнегіне шайқаңыз және лимон шеңберін қосыңыз.

Вишневка.

• 40 мл арақ;
• 10 мл күшті ақ вермут;
• 30 мл шие ликері немесе тұнбалары;
• 10 мл коньяк;
• Мұздың 3-4 текше.

Әрине, шайқаушылардың көмегімен танымал коктейльдерді: Пинаколада , Маргарита және Космополит дайындай аласыз.

Шәйнекке араластырыңыз және кең шарикті шыны үстіне құйыңыз.

Шайғышты қалай ауыстыруға болады?

Біздің ақылдыларымыз немен оқып, таңданбады:

• кең мойны бар пластикалық бөтелкелер;
• Мұздан бөлінбеу үшін шыны ыдыстар таспамен тығыз оралған;
• металл термосынан жасалған.

Және, әрине, сізде: «Неге біз туралы айтуға болмайды? блендер немесе араластырғыш? «. Ия, компоненттерді мұзбен салқындатуға арналған шайқауға арналған тапсырма ғана, ал араластырғыш пен блендер әлі күнге дейін араластырылған ингредиенттерді сәл қыздырады. Барлық коктейльдер мұндай жылытуды қажет етпейді.

Шайғышты қалай жууға болады?

Соңында практикалық кеңестер, бірден қолданғаннан кейін, шайғышты жууға болады, әйтпесе ол иістерді сіңіреді және кейінгі шедеврлер бүлінеді. Егер сіз оны ұмытып, оны ластырып тастасаңыз, онда бірнеше сағат бойы қайнаған суға малынып, иіс жоғалады, ал ескірген және құрғаған бөлшектер тез сіңіп кетеді.