Егер пісірілген қоюландырылған сүтді жақсы көретін болсаңыз, келесі үйдегі тәттілер міндетті түрде төмендегі рецепттерге сәйкес торттардың бірі болуы керек. Бұл жерде қоюландырылған сүттің қосылуы үшін глазурьде / кілегейде де, торттарда да, мүмкін, екеуінде де, екіншісінде де болуы мүмкін, біздің материалдан пісірілген сығымдалған сүт қосылған пирогтардың әрқайсысы көңілден шығуы мүмкін.
Қайнатылған қоюландырылған сүті бар саңырауқұлақ - рецепт
Ванильді печенье, қоюландырылған сүт және сары май кілегейі бар классикалық торт - бұл классикалық талғамдардың бір таза тағаммен біріктіргісі келетін әрбір адам үшін тамаша таңдау. Мұндай торт, әрине, күнделікті емес, бірақ мереке құрметіне басты нәзіктік болады.
Құрамы:
Печенье үшін:
- ұн - 245 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- сары май - 135 г;
- қант - 195 г;
- жұмыртқаның ақтығы - 5 дана;
- сүт - 235 мл;
- пісірілген қоюландырылған сүт.
Кілегей үшін:
- Май - 185 г;
- ұнтақ қант - 440 г;
- крем - 95 мл.
Дайындау
Алғашқы құрғақ ингредиенттердің бірінші жұпын печенье тізімінен араластырады. Олардан бөлек, бөлме температурасының майы түйіршіктелген қантпен біріктіріледі. Мұның бәрі жұмсақ ақшылтағыш кремнің дәмін татып, одан кейін жұмыртқаның ағы біртіндеп енгізіледі. Ақуыз қосылса, бұтақ басқа 3-4 минутқа тоқтатылмайды. Май кілегейіне ұн қосып, сүт құйыңыз. Қамырды бірге жинағанда және онда ешқандай түйіршіктер болмаса - дайын, 20 см асты құйып, 180 сағатқа қалдырыңыз. Дайын печеньелер толық салқындатылып, олардың әрқайсысын жартысына дейін бөліп тастау керек.
Енді жұмсақ майдың ұнтақпен кілегейге соғылған қарапайым кілегейге, содан кейін дайындалған массажды кілегейлі кілегеймен біріктіріңіз.
Әрбір кесілген пирожныйлар қоюландырылған сүтпен араласып, бір-бірінің үстіне орналастырылады. Кілегей қабаты бар дайын пирожный қақпағын және қоюландырылған сүттің бүкіл бетін құйыңыз.
Печенье қабаттары арасында қоюландырылған сүттен басқа, мысалы, пісірілген қоюландырылған сүт пен банандармен немесе шоколад тілімдерінен жасалған тортты дайындауға болады.
Печеньелер мен пісірілген қоюландырылған сүт торттары
Тұмшапештің жоқтығы немесе печенье сынағына ұшырау тілегі болмаса, печенье печеньесін печенье пирогымен ауыстырыңыз. Бұл торт бірнеше рет жылдам дайындалып, оның дәмі мен иісі стандартты торттан кем түспейді.
Құрамы:
- жердің даршын, кардамон - 1/2 шай қасық;
- 480 мл қақтауға арналған крем;
- пісірілген қоюландырылған сүт құтысы;
- шоколадты печенье - 30 дана.
Дайындау
Дәмдеуіштер мен тұз тұзы қосылған қоюландырылған сүтті пісіріңіз. Кремді қатты көбікке айналдырыңыз және бұл болған кезде, бөліктерде пісірілген қоюландырылған сүтке крем біртекті болғанша құйыңыз. Пісіруге арналған кез-келген печенье 6 печенье қойыңыз және әрбір кекстерді кілегей мен қоюландырылған сүтпен жабыңыз. Қабатты қайнатыңыз, сосын дайындалған шоколадты тортты пісірілген қоюландырылған сүтпен тоңазытқышқа жіберіңіз.
Пісірілген қоюландырылған сүт қосылған құймақ пирогы
Біз барлық пісірілген қоюландырылған сүтпен стандартты вафли торттары туралы білеміз, бірақ бірдей қоюландырылған сүтпен дайындалған вафлидерді жағудың орнына, тәжірибелі және вафлиді вафлиді құймақпен алмастыру арқылы нәзіктікке көбірек қосуға болады.
Құрамы:
- ұн - 220 г;
- какао - 35 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- сүт - 355 мл;
- пісірілген қоюландырылған сүт.
Дайындау
Құймақ қамырын дайындаңыз, алдымен құрғақ ингредиенттерді сұйықтықтан бөлек араластырыңыз да, оларды біріктіріңіз. Қамырды суықта бір сағатқа қалдырыңыз, содан кейін кішкене бөліктерге қуырыңыз. Салқындатылған құймалардың әрқайсысын қоюландырылған сүтпен таратып, оны тоңазытқышқа жіберіңіз. Салқындатылғаннан кейін дайын торт сіздің дәміңізге сай болады.