Тіпті қауынды ұнататын адамдар үнемі сұраққа дұрыс жауап бермейді: жалпы алғанда, бұл жеміс, жидек не өсімдік деген не? Бұл адамның ұзақ уақыт бойына өсіп келе жатқандығымен байланысты және көпшілігі оны қай жерде ұмытып кеткен. Оны анықтайық.
Қауын - жеміс?
Қауын өте тәтті, сондықтан жиі жеміс салаттарын дайындауда қолданылады . Онда көптеген түрлі дәрумендер (ПП, С), қышқылдар (фолий және аскорбин) және адамға қажетті заттар (каротин, кремний, темір, натрий) бар.
Осыған байланысты көптеген адамдар оны жеміс деп атайды, бірақ олай емес. Өйткені, ол жерде өседі, ағаштар мен бұталарға емес, ал шөпті өсімдіктердің жемісі әдетте жидектер немесе көкөністер деп аталады.
Қауын - жидек?
Бұл мәлімдеме екі танымал көкөніс дақылдарының - қарбыз және қауынның жақындығына негізделген. Олар өсіруге ғана емес, ішкі құрылымға да ұқсас: тәтті салдарды, көптеген тұқымдарды, тығыз қабығы. Ал қарбыз жидек болғандықтан, қауын осы топқа жатады. Бірақ көптеген ботаниктер бұған келіспейді, өйткені ол көкөністерге (қияр, асқабақ, асқабақ) ұқсас кірпіктерде өседі. Ал кейбір басқа сыртқы ерекшеліктер үшін, қауын да оларға өте ұқсас.
Қауын - өсімдік?
Ғылыми классификаттарға сәйкес, қауын Асқабақтың сыныбына жатады, қияр түрі. Демек, ол - көкөніс. Бірақ бұл оның дәмдік қасиеттеріне сәйкес келмейді: тәтті, хош иісті және шырынды, ол жемістер мен жидектерге қолайлы. Сондықтан көптеген адамдар қауынның көкөніс болуы мүмкін екенін мойындамайды. Бірақ егер тек биологиялық белгілерді ескерсеңіз, онда солай болады. Өйткені, ол қиярға өте ұқсас:
- Жапырақтың пішіні, қауынның ішінде олар тек сәл қараңғы және олардың үстінде шаштар аз
беті; - гүлдердің мөлшері мен түсі;
- түбірлік жүйенің даму ерекшеліктері, өсіру техникасына әсер етеді (ендік, трансплантацияның нашар толеранттылығы).
Себебі көкөніс бұл топқа жататын көкөніс дақылдарына ұқсас, бірақ тәтті өсімдік деп аталады. Осы нұсқаны пайдаланған кезде Қытай мен Жапонияда көкөніс ретінде пайдаланылатын кішігірім бақша түрлерінің өсірілмеген түрлерінің өсіп жатқандығы әлі анықталуы мүмкін. Бұл тәтті сорттар селекционерлердің ұзақ жұмысының нәтижесінде алынған, сосын Еуропа елдеріне импортталған.
Қауынды қандай топқа емдеу керек деп шатастырмау үшін, ол жалған қыран немесе сквош деп аталды.