- Мекен-жайы: Muségata 1, 9008 Тромсе, Норвегия
- Телефон: +47 77 62 45 00
- Ресми сайт: mack.no
«Мак» сыра зауыты Норвегияның Тромсё қаласында орналасқан. Бұл әлемдегі ең солтүстік сыра зауыты. Зауыт аты-жөнін оның авторы атынан алды. «Mac» - бұл отбасылық бизнес: бір жарым ғасыр бойы оны Ludwig Mac ұрпақтары басқарады.
«Mac» сыра қайнату зауыты туралы не қызық?
Сыра зауытында «Мэг Брайггери» белгісі - бұл оның түпнұсқа атауы. Кішкентай фабрика 1877 жылы құрылды, сол кезде ол қаланың ең ірі өнеркәсіптік кәсіпорны болды. Оның құрылысы Людвиг Макуга үлкен сома. Нан және кондитер маманы Людвиг 130 жыл бойы жұмыс істейтін сыра қайнату зауытын құру туралы батыл шешім қабылдады.
Бүгінгі таңда Brewery Mack кең ауқымы бар, ол біртіндеп кеңейіп келеді. «Мак Брайгерджи» 16 сыра сортын шығарады және сәл аз - 13 сортты - алкогольсіз сусындар мен минералды су.
Зауыттың экскурсиясы барысында брендті сыра жасау технологиясы таныстырылды. Сондай-ақ, ол бір жағынан қазіргі заманғы өндіріс ауқымына сәйкес келетін жабдықтар туралы және екінші жағынан өткен ғасырдың басындағы сияқты бірдей сыраны шығаруға мүмкіндік береді. Экскурсия «Mack Bryggeri» ең танымал сырасының дәмін татуымен аяқталады.
Øholhallen Pub
Сыра зауытының жертөлесінде паб бар. Ол 1928 жылы ашылды. Мұнда брендті сыра құю және бөтелкеге сатылады, сондықтан сіз оны әрқашан өзіңізбен бірге ала аласыз. Пабтың ішкі көрінісі сізге ең солтүстік сыра зауытының жертөлесінде екеніңізді еске салады: қара-қызыл түстер, скандинавтық стильде жиһаз және декорация сияқты, ашық артқы жағымен толтырылған поляр аюы, артқы аяқтарында тұрды.
Пабаға сыра қайнату зауытының ең күшті түрлерін - Гуллмак Пилснер мен Хакон лагерлерін көруге болады. Қызықтысы, бұл келушілерді дәмді сыра ғана емес, сондай-ақ құрметті қонағы - Генри Руди «Корольдік арулардың патшасы» деп атайды. Бұл Норвегиядағы танымал аңшы, оның мансабында 700 полярлы аюды өлтірді. Руди пабаға жеткілікті түрде жетеді, кейде аң аулау туралы кейбір әңгімелерді айтады.
Қай жерде?
«Мак» сыра зауыты Тромсёдің оңтүстік-батысында орналасқан. Сыра зауыты Мушегата және Гроннегата көшелерінің қиылысында орналасқан.