Осы мақалада сөз сөйлейтініміз батыс қонақтарының дәстүрлі ресейлік тағамдарға деген қызығушылығын тудырады.
ТМД елдеріндегі дәмдер өте ұқсас, сондықтан Украинада, Ресейде және Белоруссияда үстелде сіз бірдей сүйікті тағамдармен таныса аласыз. Бірақ еуропалықтар мен американдықтар туралы айтатын болсақ, онда біз дәм мен тамақ туралы әртүрлі ұғымдарға кезігеміз.
1. Суық
Америкада және көптеген еуропалық елдерде желе ерекше десертті тағамдар. Олар бізде ет пен балықты салғандай қорқынышпен қарайды. Егер сіз қыша немесе жүгері маусымымен үстіңді жаңартып отыру керек деп айтатын болсаңыз, ол, негізінен, шетелдік гурмандардың көбінесе сусабын шығарады. Сондықтан біздің сүйікті медузы және бөтелке балықтар шетелдіктерден тәбет тудырмайтын нәрсе емес, олар тіпті дайын емес.
2. Тұздық
Батыста, негізінен, классикалық ақ қырыққабат әсіресе жақсы емес, ал оның ашытқысы сірке суы мен қантпен - бұл тіпті пайда болмайды. Иә, олар мұндай қырыққабат қаншалықты жақсы жүретінін, тіпті бір стақан арақ астындағы картоп пен котлетпен де түсінбейді.
3. Көктемнің астына сұлы
Мүмкін, бұл салатсыз жаңа жыл үстелін жасай алмаймыз, бірақ американдықтар сіріндіге қалай пісірілген көкөністердің көптеген топтары ретінде қосылып, бақытты бола алатындығына таң қалады.
4. тұзды құймақ құймалары
Өйткені, біздің құймақтарымызда тек қана толтыруға болады. Әсіресе сүйікті нұсқалары - ет, саңырауқұлақ, ветчина, лосось немесе қызыл уылдырық. Шетелдіктер үшін құймақ, кәдімгі мағынада - бұл тәтті десерт, ол тек джем немесе басқа тәтті соуспен ғана көрсетіледі. Сондықтан, шетелден келген қонақтар сізді көруге келгенде, сіз көңілді, уылдырық бар қаймақпен өңделген құймақ қызмет ете аласыз және оның бірінші бөлігін тамақтандырғаннан кейін, оның реакциясын және таң қалдырған бетіне қараңыз. Хаха! Ол, әрине, тәтті дәм сезінуі керек, ал қаймақ орнына - кремді.
5. Vinaigrette
Салат пісірілген көкөністер мен маринадталған бұршақ көптеген шетелдіктерді таң қалдырады, өйткені «vinaigrette» атымен олар әдетте грек салатымен құйылған зәйтүн майына негізделген соусты көруге үйренеді. Дегенмен, біз үшін - бұл ең дәмді және сау өсімдік тағамдары.
6. Қарақұмық
Негізінен ТМД елдері тек жарма түрінде қарақұмық жейді. Басқа елдерде олар бұл туралы ештеңе білмейді, немесе олар мүлде басқаша піседі. Латын Америкасында, мысалға, қарақұмық пісірілген судан жұмсақ сусын шығарады, бірақ ботқа лақтырылады. Бір қызығы ...
7. Шай
Бұл сусын Англиядағы ең сүйікті деп есептелсе де, шай өсімдіктерінің туған жері - Үндістан, біз әлемнің басқа елдеріне қарағанда шайды көп пайдаланамыз. Тіпті британдықтар оны тек таңғы ас пен тағамдарда ғана ішеді, ал Еуропа мен Америкада шайды жақсы көреді. Және бізде тек «хай қуғыны» деген сөз бар, бұл біздің өміріміздегі бұл сусынның қаншалықты екенін көрсетеді.
8. Тарканка
Американдықтар үшін кептірілген және кептірілген балықтар - бұл тек шикі балықтар, өйткені олар ешқандай термиялық өңдеуден өтпеді, сондықтан олар тіпті аузына бірдеңе салмайды. Және де еуропалықтар бұл нысанда балықты қолдамайды. Алайда, бізде сыра үшін бұл сүйікті және қолайлы тағамдар бар. Табиғи өнім фишкалардан жақсы.
9. Солянка
Ет пен шұжықтың бірнеше түрінің бұл ғажап ыстық тағамы, кейбір шетелдіктер «қоқыс сорпасы» деген өте қорлаушы көрініс деп атайды. Кейбір себептермен шетелге келген қонақтар, бұл тағамда ресейліктер қолдарынан келгеннің бәрін лақтырып тастайды деп есептейді.
10. Окрошка
Қандай да бір себептермен, суық сорпа газпахо ешкімде күмән тудырмайды, бірақ біздің острошке еуропалықтарымыз жақсы емес. Ең алдымен тағамдарда олар кастрюлденген, олар дәмі бойынша түсініксіз. Айтпақшы, американдықтар тіпті оны алкогольсіз сусын деп атайды.