Жазғы барбекю

Кішкентай тағамдарды дайындамай , коттеджде толыққанды мерекені елестету қиын. Нағыз дәмді тағамдық кебаб дұрыс паста етпей, мүмкін емес, өйткені оған көптеген жолдарда қуырылған еттің қытырлақ дәміне тәуелді. Жазғы бұршақ түрлері туралы біз бүгін сөйлейтін боламыз.

Жазғы мангалалар - сорттар

Ашық және портативті елдегі мангал. Тек қана сиыр кебабымен асығыс болғандар үшін, жұқа болаттан жасалынған қопсытқышты сатып алуды ескеру керек. Мұндай шөмішқыштар орыннан орынға өту оңай, олармен бірге пикниктерге барады, ал қажет болған жағдайда - қоймада бөлшектеледі және жасырылады. Олар үлкен кеңістікке ие емес және бір-бірінен тек қана өлшемдері бойынша ғана ерекшеленеді, олар қанша кемелерге арналған. Портативті жазғы мангал немесе жиналуы мүмкін немесе жоқ. Олар қабырғаларының қалыңдығымен, және, демек, салмағы көп болғанда, олар құлаған бауырларынан ерекшеленеді.

Тұрақты жазғы коттедждер. Шашлык кебабты «сезіммен, қарапайым және үйлесімді» дайындау туралы мәселеге жақындағандар және әр баруды саяжайға дайындайтындар жай ғана жазғы коттеджді - шатырымен, тозаңымен немесе жазғы коттеджде тұру керек.

Жазғы барбекю шатыры бар

Шатыры бар дала мангалалары кірпіш стационарлық Камин-барбекю салуды бастауға дайын емес кебаб сүйгіштеріне сәйкес келеді. Бұл бір немесе бірнеше болат табақшалардан жасалған шатырдың болуымен ерекшеленетін әдеттегі портативті шприцтер сияқты бірдей болат конструкциялар. Осындай шөміштердегі шатыр жалпақ немесе кірпіш қалаушы болуы мүмкін өндірушінің қиялына байланысты. Бірақ кез-келген жағдайда ол тек қана мангаланың жұмыс бетіне ғана емес, сонымен қатар, шиш-кебабты ғана емес, аспазды да қорғау үшін кейбір кеңістікті қамтиды.

Барбекюмен жазғы алаңдар

Ауа-райының бұзылуына тәуелді емес адамдар, жазғы резиденциясында орнатылған барбекюмен гардеробты орнатуды ескеру керек. Сіз ағаштан, кірпіштен немесе металлдан мұндай газбозды құра аласыз - ол үшін материалды таңдау тек қана қожаның қожайынының қиялына және материалдық мүмкіндіктеріне байланысты. Бірақ бұл жерде саңырауқұлақ кебабтарын дайындауға ыңғайлы және қауіпсіз болғандықтан, шатырдағы арнайы шұңқырды және отын сақтауға арналған орынды қамтамасыз ету керек, ал шатырдың өзі коттеджге жақын болуы керек. Осындай газебоға орнатылған, жаздың грильі сізді тек қана кебабтарды ғана емес, сонымен қатар ірі көмірді етін пісіруге мүмкіндік береді.