Сарымсақ - әрбір мәзһардың асханасында қажетті ингредиент. Бұған қоса, ыдысқа бірегей дәмді, хош иіс пен дәмділік береді, сонымен қатар көптеген пайдалы қасиеттері бар. Барлығы сарымсақ бактериялардан қорғай алатындығын біледі, бірақ қан тамырларын кеңейтеді, қан қысымын төмендетеді және денеден холестеринді алып тастайды. Сарымсақты өзіңіз өсіру қиын емес, сізге тек қамқорлық ережелерін сақтау қажет. Жазғы сарымсақты қалай қашан және қалай өсіру керек екенін егжей-тегжейлі қарастырайық.
Сарымсақ отырғызу
Сарымсақ дұрыс отырғызу үшін үлкен шамдарды таңдап, одан үлкен тістерді таңдау қажет. Отырғызу сәуір айының соңында ең жақсы болады, содан кейін шамдар жазғы сарымсақ жинау үшін уақыт пайда болады. Тістерді төсекке бір-бірінен 6-8 см қашықтықта қою керек. Бұл жағдайда ойықтардың арасындағы қашықтық 20-25 см-ге дейін болуы керек, тістерді 2-3 см-ден артық емес тереңдікте орналастырыңыз.
Көгалдандыруға қамқорлық
Пісетін үрдіс кезінде, зауытты үнемі суарып, жұмсартуға және ұрықтандыруға болады. Жас өсімдіктер жасаған бульбчки, үзілу керек. Бұл көктемгі сарымсақты тазалау уақыты келгенде, кірісті 30-40% -ға арттырады. Өсімдіктің алғашқы айларында суару әсіресе маңызды. Аптасына бір рет мұны жасай аласыз, егер ауа-райы құрғақ болса, онда жиі-жиі. Суарудан кейін, жерді босатыңыз. Зауытты инфекция Мультин болуы мүмкін ұрықтандыру.
Түрлі сорттарды сарымсақты қалай дұрыс лақтыруға болады?
Сарымсақтың екі түрлі түрі бар: көрсеткі және атысушы емес.
Сарысуы - бұл көрсеткі мен өркендеуі. Сарымсақ жинау уақыты оңай анықталады - зауыттың төменгі жапырақтары сарыға айнала бастаған кезде оны сорып алу керек. Піскен сарымақтың лакидері құрғақ және осы алуан түріне тән түсті. Көктемгі көктемгі сарымсақты жинау мерзімі жапырақтарды сарғыш етіп, бағананың мойынын жұмсарту арқылы анықталады. Өсімдікті уақытында алып тастау өте маңызды, өйткені өсіп келе жатқан шамдар сақталып, жылдамырақ шірік болады.
Тазалау және сақтау
Астық жинау сәтін жіберіп алмау өте маңызды. Ең қолайлы күндерді анықтау үшін ай күнтізбесінде сарымсақ жинауды жоспарлауға болады. Бірақ 20-нан 10-шы қыркүйекке дейін зауыттың жетілу уақыты. Жапырақтың күйі дұрыс сәтті анықтауға көмектеседі: олар сары түсуге және кішірейе бастайды.
Көктемгі сарымсақты егін жинау үшін таңертең немесе кешке құрғақ ауа райында жақсы болады. Әрбір шам шүмектен немесе күрекпен мұқият қазып алады. Егер күн шуақты ауа райы болса, қазылған өсімдіктер бір апта бойы төсекке қалдыру керек. Немесе жаңбыр жауса, төсеніштің астына қойыңыз.
Енді астық жинаудан кейін сарымсақты қалай құрғатқаны анықталған кезде, шамдарды дұрыс өңдеу керек. Тамшылары жақсы құрғағаннан кейін, олар жерден тазаланып, тамыры мен сабақтарын кесіп тастаңыз. Алайда, шыңдарды сүндіріп жатқанда, оны асыра алмау керек. Қалған бағанның ұзындығы 4-5 см-ден қысқа болмауы керек.
Сарымсақтың дұрыс жиналуы мен сақталуы дақылдың сақталуына кепілдік береді. Сарымсақ салқын сақтауға (+ 1-3 ° С) және жылы әдіспен (+ 17-18 ° C) өте ұнамайды. Құрғақ және қараңғы жерде орналасса, шамдар жақсы болады. Мысалы, картон немесе фанера қорабы сақтауға өте ыңғайлы. Сонымен қатар, сарымсақ кілегейге ұсақталып, орташа шамасы 15 лампаға ұсақталып, іліп қойылуы мүмкін. Кесектерді байланыстыру үшін жалған сабақтарды кесудің қажеті жоқ. Олар өсімдіктерді бекітіп, арқанның айналасында сабақтарды орау үшін қолданыла алады.