Қара кофенің хош иісі иіс сезімін қоздырады және көңіл-күйді жақсартады. Жасыл сорттар бұған мақтана алмайды - олар шөптің иісі, дәмдік дәмі әсерлі емес, бірақ жасыл кофенің танымалдығы тез өсіп келеді. Себебі, сусын денсаулық пен сұлулық үшін жақсы.
Жасыл кофе - бұл не?
Кейбір өндірушілердің айтуынша, жасыл - тұтынушыларға алданатын жаңа кофе. Жасыл кофе - Арабика немесе Робуста сияқты дәндер, бірақ алдын-ала қуырусыз. Піскен кезде олар пайдалы қасиеттердің жартысын жоғалтады, кофе қоспайды. Шикі дәндер денеге жақсы қуырылған кофе дәніне қарағанда көбірек пайда әкеледі.
Дайындалған сусынның дәмі кофенің түріне байланысты. Арабикада бұл жұмсақ және жеңіл. Робуста күшті және толық. Құндылықтар тек дұрыс сақталған жағдайда үрмеде сақталады. Күн суы мен жылуға ұшыраған кезде жасыл кофе нашарлайды. Мұны қараңғы жерде +25 градус температурада және 50% дейін ылғалдылықта жабық контейнерде сақтаңыз.
Жасыл кофе - композиция
Жасыл кофенің құрамы күрделі, көмірсулардың нақты салмағы 60%, ақуыздар 10% құрайды. Астық құрамында 800-ден астам эфир майлары бар және бағалы хлороген қышқылы бар, бұл тері астындағы майдың жағылуын тездетеді. Майдың жағылуы және артық салмақтан арылту басқа компоненттерге әсер етеді:
- В, Е, ПП дәрумендері;
- темір;
- натрий;
- магний;
- калий;
- кальций;
- марганец;
- мыс;
- мырыш;
- белоктар;
- кофе майы;
- тригонелин;
- қант және сахароза;
- целлюлоза;
- су;
- кофеин.
Сусынның пайдасы мен қауіптілігі туралы даулар оның құрамындағы кофеиннің болуына әкеледі. 100 г жасыл дәндерде 0,5-1,5 г, қуырған кезде, бұршақ 1,5-2 есе азайып, кофеин мөлшері бірдей болып қалады. Зиян туралы айтатын болсақ, ол қара кофеден екі есе көп. Олардың соңғы дәмі мен хош иісі тригонеллин мен сахарозды береді, ол қуыру кезінде бөлініп, никотин қышқылын және табытты қалыптастырады.
Жақсы дегеніміз - кофе немесе жасыл шай?
Жасыл кофе және жасыл шай бір-бірінен танымал емес. Сусындардың екеуі де пайдалы, екеуі де қарсы қасиеттері мен ерекшеліктері бар. Шай жапырақтарында кофеин бар, бірақ ол адам ағзасына кофе дәндерінен тұратын кофеинге қарағанда жұмсақ әсер етеді. Шайдың құрамында мидың жұмысын ынталандыратын және белсенділікті арттыратын танин бар. Жасыл кофеде ол жоқ.
Шай шөлге тез сіңеді, кофе туралы айту мүмкін емес, ерлерде сексуалды функцияға жағымды әсер етеді. Аскорбин қышқылы - шай жапырағының тағы бір құрамдас бөлігі, сондықтан шай иммунитетті күшейту үшін суық тиюді, тұмауды емдеуде тиімді. Қытай өмірді ұзартатын сусын деп санайды. Бірақ барлық қасиеттердің көрінісі, сіз күнделікті шай және кем дегенде 3 кесе ішу керек.
Жасыл кофе жақсы және жаман
Жасыл кофе денсаулыққа пайдалы ма? Егер сусынға ұнамайтын болсаңыз, пайдасы болады. Дәндердің бай композициясы бас ауруын және мигриннің жағдайын жеңілдетеді, қан тамырларының спазмтарын босатады, жүректің жұмысын жақсартады, көңілдің шоғырлануын арттырады. Шикі дәндерден өңделген кофе, тондар мен күшті қалпына келтіреді, көңіл-күйді жақсартады, артық майдың жағылуын және салмағын жоғалтуды жеделдетеді.
Жасыл кофе салмағын жоғалтқан адамдарға қалай әсер етеді? Сусынның дәмін тата алу үшін күнде ішу керек және ішу керек, сонда нәтиже болады. Құрамда аштықтың сезімін басатын заттар бар - бұл қанықтыру жылдамдығын арттырады, және тамақтану арасындағы уақыт артады. Адам азық-түліктің мөлшерін азайтады және ауыр шектеулер мен жүйке бұзылыстарсыз біртіндеп өмірдің жаңа ырғағына түседі.
Адамдар ішіп-жеуге болмайды - оларды тұтынып, денсаулығына қауіп төндіреді. Қарсы көрсетілімдерге мыналар жатады:
- Жүктілік және емшек сүті - кофенің белсенді компоненттері нәрестеге зиянды.
- Қан қысымы секіреді - сусын қан тамырларын кеңейтіп, қысымды арттырады.
- Қанның - кофені қан бұзады.
- Көру қабілетіне байланысты проблемалар - жасыл кофе ішкеннен кейін, іштің қысымын арттырады.
Жасыл кофе қаншалықты пайдалы?
Жүрек ауруының, қан тамырларының, ас қорыту органдарының алдын алу үшін таңертең және түскі аста кофе ішу пайдалы. Кешке қабылдаудан бас тартқан дұрыс, себебі кофеин жүйке жүйесін қоздырады, бұл қоздырғышты жоғарлатуға, ұйқысыздыққа, басқа да денсаулыққа байланысты мәселелерге әкеледі. Денеге арналған жасыл кофенің артықшылығы оның ерекше композициясымен байланысты.
- Денедегі зат алмасу қалыпқа келтірілген.
- Қан айналымын және асқорытуды жеделдету.
- Кемелердің қабырғалары нығайтылды.
- Атеросклероз мен тромбоздың қаупі төмендейді.
- Тері астындағы майдың мөлшерін азайтады.
- Тұздар мен ауыр металдарды организмнен шығаруды жеделдету.
- Көмірсулар метаболизмі қалыпқа келтірілген.
- Бауырдың, тыныс алу жүйесінің, простаттың жұмысын жақсартады.
- Иммунитет күшейтілді.
- II типті диабеттің даму қаупі төмендейді.
- Қартаю жасушаларының процесін төмендетеді.
- Қатерлі ісіктердің ықтималдығы төмендейді.
Жасыл кофе - зиян
Жасыл кофе қашан зиянды? Диетаға ішімдік ішуді енгізбес бұрын дәрігермен кеңесіп, оны қабылдауға ешқандай қарсы емес екендігіне көз жеткізіңіз. Көп мөлшердегі кофе (600 мл-ден) сау адамдарға да зиянды. Салдары - бас айналу, алаңдаушылық, жүрек соғуы, асқазанның бұзылуы , көздің қысымы мен глаукома қаупі.
Кофе ішімдікті асыра пайдалану буындарды, сүйектерді, тіс эмальын әлсіретеді. Астықтың құрамында кальцийді денеден жууға арналған компоненттер бар. Құрамында бар кальций жоғалтуды қамтамасыз ете алмайды. Кофенің зімбірмен араласуы ұсынылмайды - оны қабылдағаннан кейін жүрек соғу жылдамдығы тез артады, артериялық қысымда күрт секіреді. Бұл әсіресе егде жастағы адамдарға арналған соққыларға толы.
Жасыл кофені қалай дайындау керек?
Сусын дайындау қиын емес.
- Шикі дәндер тығыз және қатты болып табылады - пісіру алдында құрғақ жүгіргіште кептіріледі, бірақ қуырмаңыз.
- Келесі кезең - ұнтақтау, ол үлкен болуы керек - 1 мм. Содан кейін дәндер хош иісті ашып, сусынды эфир майларымен қанықтырады.
- Жасыл кофе дәндерін ұсақтап, төмен жылдамдықпен қолмен жұмыс істейтін диірменде жақсы болады, сондықтан олар хош иісті ашып, сусындарды эфир майларымен қанықтырады.
- Жасыл кофені қалай пісіру керек - бұл үшін кофе өндірушілер, түріктер, француз баспасөздері қолданылады. Кофенің саны - 2-3 шай қасық.
- Түрік тілінде сусын дайындап жатқанда, көбікті пайда болғаннан кейін оны қайнатпау керек және оны өрттен кетіруге уақыт қажет.
- Көбік қонғаннан кейін, Түркияны отқа қайтадан салып, оны қайнатпай алып тастаңыз.
- Бұл 3-4 рет қайталанады, содан кейін жаңа піскен кофені шыныаяқ пен сусынға құя аласыз.
Жасыл кофені қалай ішуге болады?
Әмбебап рецепт, жасыл кофені ішу сияқты, жоқ. Қарапайым таңдау - қара кофенің орнына ішу. Таңертеңгі шыныаяқ денені күшейтеді және күні бойына тонусты қолдайды. Күндізгі уақыт - тиімділікті арттырады, мидың жұмысын белсендіреді, бұл өнімділікке және жеке тиімділігіне оң әсер етеді. Тренингтен кейін ішу ішекті қалпына келтіруге көмектеседі. Ашық асқазанға іше отырып, асқазан мен ішекке зиян келтірмеу үшін қажет емес.
Салмағын жоғалтуға арналған жасыл кофе
Денеге зиян келтірмеу үшін салмақ жоғалту үшін жасыл кофені қалай ішуге болады? Күнделікті салмақ ішу сусынын қалыпқа келтіру үшін - тәулігіне 2-3 кесе. Әрбір қолданғанға дейін астықты ұнтақтап, етін дайындаңыз, сондықтан олар пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды. Қыздар мен әйелдер қиын диеталарсыз айына 3-4 фунттан құтылады. Алғашқы өзгерістер 3 аптадан кейін көрінетін болады.
- Хлороген қышқылы майдың бөлінуін тездетеді.
- Тригонеллин метаболизм процестерін қалыпқа келтіреді.
- Талшық аштық сезімін басады.
- Кофеин жаттығуларда күш береді, өйткені физикалық күштерсіз жақсы нәтиже болмайды.
Косметологиядағы жасыл кофе
Жаңа піскен косметикалық косметикалық майлар косметикалық майларды өндіру үшін қолданылады - бұл әжімге қарсы кремдердің, целлюлитке қарсы гельдердің бөлігі. Бетіне арналған жасыл кофе үй маскалары мен скрабтардың бөлігі ретінде пайдаланылуы мүмкін. Ол тері рельефін тегістейді, өлі жасушаларды қабыршақтайды, мимикалық әжімдерді тегістейді, контурды қалпына келтіреді, қартаю процесін баяулатады.
Теріге арналған жасыл кофе антицеллюлитке арналған кремдер , массаж қоспалары, сусабындар жасау үшін қолданылады. Косметика целлюлит, созылу белгілері, шрамы және басқа да ақауларды алып тастайды, былғарыды емдейді, қызаруды кетіреді, денені тыныштандырады және өңдейді. Жасыл кофе майы бар шампунь шашты нығайтады, олардың жоғалуын болдырмайды, сау жылтыр мен түс береді.