Дәмқосарлардың бұл түрі тек ыстық елдерде өсетініне әрқашан сенді, сондықтан Ресейде ешкім де жержаңақты өсіруге тырысты. Дегенмен, бағбандықтың заманауи мүмкіндіктері біздің қиын ахуалда тіпті экзотикалық өсімдіктерді табысты түрде өсіруге мүмкіндік береді. Оралда жаңғақ өсіруді білетін батыл фермерлер де бар! Бірақ біз осы мақалада оны орта ендікке өсіреміз.
Жаңғыру және жержаңғақ күтімі
Барлығы топырақтың дұрыс таңдауымен басталады - ол бос және су өткізбейтін болуы керек. Ашық жерлерде жержаңақты өсіру үшін елдің оңтүстігінде тұру керек, бірақ орта топта табысқа жете аласыз.
Мәселен, елде қанты қалай және қалай өсіру керек? Ең бастысы, зауыт отырғызу алаңында үнемі күн шуағына айналады. Ол көктемде егілді, бірақ ерте емес - ауа райы тұрақты болуы тиіс. Сондықтан мамырдың ортасы біз үшін ең жақсы.
Жер температурасы 12 ° C төмен болмауы керек. Тесіктерді алдын-ала дайындаған тәртіппен орналастырыңыз. Тесіктердің тереңдігі 10 см, ал олардың арасында шамамен 0,5 метр, жолдар арасында - 25 см. Әр тесікке 3 тұқым салып, су қажет емес.
Өсу және даму кезінде жержаңғақ ерекше күтімді қажет етпейді. Уақыт өте келе топырақты босатып, арамшөптерді алып тастау үшін, көп мөлшерде суға және аптасына бір рет қажет.
Астық уақыты
Жержаңғақ отырғызудан бір ай бұрын өседі. Сорттың биіктігі 50-70 см-ге дейін жетеді, ал бұтақ құлады, ол жерге құлап, оған енеді. Және бұл елде жаңғақтар пісіп, ол үшін және екінші атауы - тұзды. Аяғы жерге түсірілсе, бұтақ картопқа ұқсап, суарылмаған болуы керек (тек ұзақ сақтанған жағдайда оны аздап суаруға болады).
Жапырақтары сарыға айналғанда, жинау уақыты. Шанышқылар бұталар арқылы бөлініп, бұршақты бөліп, құрғатады (бірақ ашық күнде емес). Бір бұтадан 0,5 кг жержаңғақ жинауға болады.