Аспаздық өнер - бұл нәзік мәселе. Айта кету керек, шеф-аспаздар мен қарапайым үй шаруасындағы әйелдерге көмектесу үшін қанша түрлі құрал ойлап тапты? Түрлі материалдарды жабумен Касас, қуыратын табалар, кастрюльдер және кастрюльдер бізді дәмді және сау тамақ дайындауға көмектеседі. Бүгін біз керамикалық табақ туралы әңгімелейтін боламыз - ас үй ыдыстарының осы үлгісінің артықшылығы қандай және ол, ең бастысы, оны дұрыс пайдалану жолы.
Керамикалық табақтардың ерекшеліктері мен қасиеттері
Ең алдымен, мұндай ыдыс-аяқтардың экологиялық үйлесімділігін атап өтеміз. Керамикадан жасалған кастрюльге тамақты қауіпсіз түрде дайындауға және сіздің денсаулығыңыз үшін шынымен жақсы екеніне сенімді бола аласыз.
Бұл материалдың тағы бір артықшылығы - жылуға төзімділік. Температураны 450 ° C дейін ұстай алады! Ыстыққа төзімді керамикалық кастрюльде сіз пеште кез-келген тағамды пісіруге болады.
Мұндай жағдайда мұндай ыдыстардың ішкі беті майды (мысалы, пешке көкөніс пісіргенде ) майдалмайды және ең төменгі суды қосады, өйткені мұндай кәстрөлдер жақсы ауа ағынының қасиетіне ие және суды төгіп, содан кейін судан бас тартады.
Керамикалық ыдысты тек көкөніс пен ет пісіруге ғана емес, сонымен қатар бірінші ыдыс-аяқтарды дайындау үшін пайдалануға болады. Осындай ыдыста дайындалған Борщ, шынайы дәмге қарай ресейлік пеште дайындалғаннан өзгеше болмайды. Оны пайдаланып, өзіңізді бағалаңыз!
Керамика температураның өзгеруіне жол бермейтіндіктен оны ыстық пешке салуға және керісінше оны суық бетке шығаруға кеңес береміз.
Бұл туралы бәрі білмейді, керамика - бұл өнімдерді сақтауға арналған тамаша материал. Мұндай кастрюльдегі сүт бірнеше күн бойы қышпайды, ал ұн мен жармада жәндіктер басталмайды.
Сонымен қатар, керамикалық ыдыс, осы материалдан жасалған ыдыс-аяқтардың басқа түрлері сияқты, оның нәзіктігімен ерекшеленеді. Кішкене соққылармен бірге ол жарылған немесе жарылған, сондықтан керамикалық тағамдарды мүмкіндігінше мұқият өңдеу керек.
Керамикалық ыдыстарды қалай пайдалануға болады?
Осы ыдыс-аяқты пайдалану ережелері қарапайым және түсінікті: оларды қадағалап, сіз өзіңіздің ыдыс-аяқтың өмірін және оны пайдалану рақатын ұзартасыз:
- бірінші рет пайдаланбас бұрын, жаңа пешті 10 минут ішінде салқындатылған (суық емес) суды төмендетіңіз;
- керамикалық табалар газ пештеріне емес, пештерге арналған;
- Керамикалық ыдыстарды микротолқынды пешке қоюға, сондай-ақ ашық отқа нәрсе дайындауға тыйым салынады;
- Пісіре бастағаннан кейін табақты тек суық пеште ғана қойыңыз;
- Керамикадан жасалған ыдысты жуу кезінде жұмсақ жөкемен пайдаланыңыз. Оны абразивтік материалдар мен заттарға ұшыратпаңыз.