Саңырауқұлаққа көкөністер мен жемістерді өсіру - бұл жақсы емес пе? Нарық пен дүкен сөрелерінің денсаулығы үшін зиянды химиялық заттарға толы жемістер толтырылған кезде, өз өнімдеріңіздің ләззат алуына қуаныштымыз. Бірақ егер сіз бақытты болсаңыз және егін орасан зор болды, онда үлкен мөлшерде сақтауға қалай? Жалғыз шешім - жемістер мен көкөністерге арналған тоңазытқышты сатып алу.
Тоңазытқыш жабдықтар көкөністер мен жемістерді сақтауға қалай жұмыс істейді?
Тоңазытқыш шкаф - қарапайым тұрмыстық тоңазытқыш емес, ол әрбір үйде көрінеді. Құрылғының негізгі қағидаты өнімнің жекелеген түріне арналған оңтайлы сақтау шарттарын қалыптастыру болып табылады. Белгілі болғандай, көкөністер мен жемістер патогендік бактериялар мен басқа микроорганизмдердің дамуына төзімді. Сонымен қатар, олар судың аз жоғалтуымен ерекшеленеді, нәтижесінде жеміс-жидек көрінісі нашарлап, жалпы салмағы төмендейді. Барлық осы қолайсыз факторлар тоңазытқыш шкафты пайдалану арқылы оңай шешіледі.
Көкөністер мен жемістерді сақтауға арналған салқындатқыш камералар тез суыту қағидаты бойынша жұмыс істейді. Құрылғының камерасындағы «соққыға» салқындағаннан кейін, температура режимі сақталған өнімдерге ыңғайлы. Ал жеміс түріне байланысты температура автоматты түрде орнатылады. Жалпы алғанда, диапазон 0 + 14 ° C. Бұл температурада жемістегі химиялық және биологиялық реакциялар баяулайды. Сонымен қатар, цитрус және сәбіз мүлдем әртүрлі температура режимдеріне ие. Мысалы, жүзім үшін 0 + 2 ⁰С, сәбіз 0 ⁰С, алма - 0 + 4 ⁰С, банандар - + 7 + 12. Сонымен қатар, көкөністер мен жемістердің нашарлауы үшін тоңазытқыш корпусында белгілі бір ылғалдылық деңгейін орнату керек. Өнімді ұзақ уақыт бойы сақтау желдеткішсіз мүмкін емес.
Осылайша, көкөністер мен жемістерге арналған тоңазытқыш - температураны, желдетуді және ылғалдылықты реттеуге және басқаруға арналған автоматты жүйемен жапсырылған құрылғы. Сондықтан жиналған жемістерді құрылғыға әкеліп, бөліктерге салып, өнімнің түріне қарай қажетті параметрлерді орнатыңыз.
Үйде ғана емес, сонымен қатар дүкендерде, демонстрация немесе сақтауға арналған супермаркеттерде сатылатын тоңазытқыш шкафтарды қолданыңыз.
Көкөніс пен жеміс үшін үйдегі тоңазытқышты қалай таңдауға болады?
Үйде пайдалану үшін құрылғыны бір немесе екі есікпен шкафтың түрі бойынша сатып алу оңтайлы. Есіктер металл немесе әйнек болуы мүмкін. Біріншіден, сіз сатып алған кезде төлеуге тиіспіз - бұл тоңазытқыштың өлшемдері. Құрылғыны қай жерде орналастыру керектігін қарастырып, бөлме ерекшеліктерін ескеру қажет. Камераны есік арқылы алып жүргеніңізді ұмытпаңыз.
Параметрлердің бар-жоқтығына назар аударыңыз. Ең оңтайлы нұсқасы - олардың әрқайсысында температураны бақылау мүмкіндігімен бірнеше аймақты қамтитын тоңазытқыш шкаф. Зоналардың болмауы бүкіл камерада бір ғана температура режимін орнатуға мүмкіндік береді.
Тоңазытқыш жабдықтарының мөлшерін қарастырыңыз. Сіз сақтауға ниеттенген өнімдердің шамамен шамасын есептеуіңіз керек. Сату сатысында табылған ең аз көлем 35 литр.
Тоңазытқыш шкаф жасалатын материалдар туралы айтатын болсақ, онда ең берік өнім, әсіресе жоғары ылғал жағдайында, баспайтын болаттан жасалған өнім болып табылады. Металлдан дайындалған шкаф бояумен боялған, өкінішке орай, әдемі көрінісін тез жоғалтады.
Салқындату түрі бойынша салқындатқыш шкафтар бар:
- Табиғи ауа айналымы негізінде жұмыс істейтін статикалық;
- Динамикалық, желдеткішті салқын ауа сорғымен жұмыс жасау.
Статистикалық түрдегі салқындатқыш шкафтарда жоғарғы және төменгі аймақтар арасындағы температураның айырмашылығы бар.