Адамдар өздерінің жұмысын жеңілдету үшін қандай құралдарды шығара алмайды! Оларға pelmennitsey деп аталатын пельмендер үшін пішін кіреді. Қолмен құюға уақыт жұмсамай, әр пелмендердің шеттерін мұқият жыртып алмай, осы тағамды дайындауды айтарлықтай жылдамдатуға болады. Пелмендердің пішінін пайдаланудың нәзік ойларын қарастырайық.
Пісіруге арналған пішінді қалай дұрыс пайдалану керек?
Осы ас үй ыдысын пайдалану ережелері оның алуан түріне байланысты. Пельмендер үшін пішінді дөңгелек немесе тікбұрышты, қолмен, жартылай механикалық немесе электрлік, пластик немесе металл болуы мүмкін.
Бүгінгі күні электрлі электр пеші жоқ. Олар негізінен равиолдың жаппай өндірісі үшін пайдаланылады. Мүмкін үйдегілердің біреуі бұрынғыдай кеңестік стильдегі құрылғыға ие болуы мүмкін, солардың көмегімен үй иелері пелмендерді жасайды. Жартылай механикалық құрылғылар да сирек кездеседі - бұл пельмени емес, равиоли деп аталатын ыдыс-аяқтарды өндіруге арналған. Бұл пішін тұтқамен жабдықталған, ол сізге бұралу керек және қамырды айналдыру үшін ролик.
Пісіруге арналған қолмен пішін бүгінгі таңда ең таралған формасы болып табылады. Бұл ұяшықтарға ұқсайтын тесік немесе тіктөртбұрыш. Үлгіні төменгі бөлігінде, әдетте, аяқтары бар немесе дайын пісірілген тұшпара құйылған науа бар. Жоғарғы бөлігінде кіші жағы бар.
Бұл пішінді пайдалану өте қарапайым:
- Қамырдың екі қабатын шығарыңыз.
- Біріншіден жоғарыдағы формаға салыңыз.
- Ұстағыштың тесіктері үстінде орналасқан жерлерде шағын шегіністер жасаңыз.
- Алдын ала дайындалған етді осы тесіктерге салыңыз.
- Үлгіні екінші сынақ қабаты арқылы жабыңыз.
- Содан кейін, бірнеше рет, беті илектеу пинмен сүртіңіз - сіздің тұшпара дайын! Сіз оларды мұқият алып, сәл басу керек. Дайын пельмендер кішкентай, әдемі, бірдей, жақсы жағылған шеттермен. Оларды отбасылық түскі асқа, мерекелік салтанатқа немесе болашақта пайдалануға арналған үстелге ұсынуға болады.
Қолмен пельменницу бар болса, бірден 30-40 дана пісіруге болады! Осындай құрылғының басты артықшылығы - жылдамдық пен пайдаланудың қарапайымдылығы. Дегенмен, модельдеу процесін ыңғайлы және жағымды етіп жасауға көмектесетін кейбір трюктерді есте ұстау керек:
- Тым көп тартылған ет салмаңыз, әйтпесе ол қамырдың қабаттарының арасына түседі. Мұндай пісірілген тағамдар пісіру кезінде үнемі тазартылады;
- сол сияқты дұрыс емес түрде ыдырайтын минцемат үшін де айтуға болады;
- Қамырды өте жұқа орамаңыз, әйтпесе ол тартылған ет салмағының астында жыртылып қалады;
- Бастамас бұрын, қамырды оған жабысып қалмас үшін ұн нысанын себіңіз, әйтпесе, барлық жұмыс бүлінеді.
Tupperware өндірушісінен пирожныйлар үшін өте жоғары бағаланған тұтынушылар. Оның артықшылықтары арасында ыңғайлы тікбұрышты пішінді атап өту керек, пелмендер үшін арнайы науаның болуы
Осындай ыңғайлы пішінді сатып алу арқылы супермаркетте жартылай фабрикаттар сатып алмайтынына және ерекше пішінді және әртүрлі мөлшердегі пелмендермен тәжірибе жасамайтыныңызға сенімді бола аласыз - бұл сіздің отбасыңызды ғажайып және дәмді үй пелмендерімен қамтамасыз ету оңай!