Жазда және күзде, сіз көкөніс бақшасын жинағанда, өте көп компот, джем, тұзды және тіпті салаттар сақтай бастайды. Консервілеу үшін әдетте үш түрі болуы мүмкін: қолмен, жартылай автоматты және автоматты түрде тығыздағыш машинаны (немесе кілт) қолданамыз. Осы мақалада егжей-тегжейлі қаралатын болсақ, біз жартылай автоматтандырылған тығыздау машинасын қолданамыз және қолданамыз.
Желімдеу машинасы: бұл не?
Кез-келген кесте үйде сақталуы үшін стандартты мойын өлшемі бар шыны банкалармен металл қаптамалардың герметикалық жабылуы үшін пайдаланылады.
Ұзақ сақтаудың негізгі шарты жақсы тығыздық болып табылады, өйткені қақпақтың астындағы өте кішкентай тесік болса, ауа және микроағзалар оған еніп, тігіссіздік нашарлайды. Консервілеу үдерісінде маңызды рөл атқарады.
Ас үйдегі үй шаруасындағы әйелдер үйде ұстау үшін жартылай автоматтандырылған машинаны қолданады, ол қолмен емес, керілгендіктен кейін бұрылуға тура келмейді, бұл автоматты түрде жасайды, осылайша жұмысқа көмектеседі.
Жартылай автоматты машинаны қалай пайдалануға болады?
Қыста сіздің тігістеріңіз жақсы тұруын қамтамасыз ету үшін жартылай кілтін пайдаланғанда келесі нұсқауларды пайдаланыңыз:
- Ыстық толтырылған ыдыстар ыстық стерильденген металл қақпақтармен жабылуы мүмкін.
- Жартылай автоматты бұрылысты орнату үшін қақпақтың жоғарғы жағында.
- Тұтқаны сағат тілі бағытында қозғаңыз.
- Шамамен 7-8 шеңбер жасау қажет болады.
- Бұрылыс тоқтағанда, бұл барлық қажетті бұрылыс шеңберлерден өтті дегенді білдіреді.
- Айналмалы тұтқаны қарсы бағытта шешпейінше бұраңыз (қай кезде ол басталғанын сезінесіз)
оңай айналдыру). - Толтырғыш машинаны алып тастау керек.
- Дөңгелектің тығыздығын тексеру үшін серіппелі құмыраны бұрыңыз (икемді жолақ ешбір жерден шықпауы үшін).
Егер тығыздағыш машинасы кездейсоқ қақпақшасынан ұшып кетсе, оның бастапқы күйіне қолмен тиіп кету керек. Содан кейін машинаны қақпаққа қайта қойыңыз (егер ол зақымдалмаса) және қайтадан қозғала бастаңыз.
Үйде сақтауға арналған жартылай автоматтандырылған тығыздағыш машиналарды пайдалану, қыстың күн батуы қауіпсіздігіне сенімді боласыз.