Шұжық және ірімшікпен керемет нәзік және дәмді бәліш дайындаңыз. Бұл керемет таңғы асқа немесе таңғы асты алмастырады.
Шұжық және ірімшікпен пирожныйлар
Құрамы:
- ұн - 1 дана;
- айран - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- дәмдеуіштер;
- пісіру ұнтағы - шымшу;
- шұжық - 200 г;
- ірімшік - 150 г.
Дайындау
Шұжық қаптамадан тазаланады және кішкене текшелерге кесіледі. Сол сияқты қатты ірімшікті ұнтақтаңыз. Терең контейнерде жұмыртқаны сындырып, тұзды сіңіріп, массаны жеңіл сындырыңыз. Содан кейін айран құйып, бірте-бірте ұн және ұнтақ ұнтағын қосыңыз. Біз бәрін біртектілікте араластырамыз, содан кейін дайындалған ірімшік пен шұжықтарды тастаймыз. Пісіру формасы қағазбен қапталған және маймен ластанған. Қамырды таратып, ыстық пешке шұжық пен ірімшікпен кефирге торт жіберіңіз. Оны 40 минут пісіріп, ағаш таяқшамен дайындықты тексеріңіз.
Шұжық және ірімшікпен пирожныйлық рецепт
Құрамы:
- сүт - 500 мл;
- жаңа ашытқы - 40 г;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- тұз жақсы - дәміне қарай;
- өсімдік майы;
- ұн - 1 кг;
- жұмыртқа - 2 дана;
- шұжық - 250 г;
- ірімшік - 150 г;
- май - 50 г;
- күнжіт - дәміне қарай.
Дайындау
Біз жылы сүтте жаңадан ашытқыны қайнатамыз және қантқа себеміз. Жұмыртқа бөлек шайып, майдың майы мен балқып, сәл салқындатылады. Ашытқы массасына біз көкөніс және кілегей майын қосамыз, тұзды жұмыртқа құйамыз. Ұнды қосыңыз, қамырды илеңіз, өсімдік майымен майланған табаққа салып, сүлгімен жабыңыз және 1 сағатқа қалдырыңыз. Шұжық жіңішке тақтайшаларды кесіп тастайды және ірімшікті ылғалдағышқа үгіттейді. Жақсы қамырды жуып, 2 бөлікке бөліңіз. Көптеген бөліктерді айналдыра айналдырып, шетінен бірнеше сантиметрге дейін созылып, ірімшікті таратты. Шеттері ішкі жағына қарай бұрылып, ірімшік ішіне енеді және біз оны түзетеміз. Нәтижесінде шекара кесіліп, әрбір сегмент 90 градусқа созылады. Қалған қамырды тең бөліктерге бөліп, шиыршықтарды шығарамыз және шұжық әзірлейміз. Роликті бүктеп, шеңбердің ортасында алынған раушандарды қойыңыз. Оны алдын ала қыздырылған пешке 50 минут салып пісіріңіз.
Шұжық пен ірімшікпен көп айналдыра отырып пирожьте
Құрамы:
- майонез - 200 мл;
- ұн - 150 г;
- шұжық - 300 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ірімшік - 200 г;
- пісіретін ұнтақ - 10 г.
Дайындау
Үрме тартатын ірімшік және шұжық шелектерінің шеңбері. Жұмыртқа майонезбен араласып, пісіру ұнтағын лақтырып, ұнға құйып, араластырыңыз. Шұжықпен ірімшік қосып, қамырды маймен толтырылған ыдысқа құйыңыз. Біз тағамды «Пісіру» режимінде 45 минут пісіреміз.
Шұжық және ірімшікпен пісірілген торт
Құрамы:
- пирожныйлар - 2 жапырақ;
- қыша үйі - 2 ас қасық. қасықтар;
- салями - 12 тілім;
- ірімшік - 180 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Шұжық пен ірімшікпен жылдам пирожныйды дайындау үшін үстелге қамырдың қабаттарын және қыша сіріп жіберді. Содан кейін шұжықты таратып, белдеулерін кесіңіз де, үгітілген ірімшік себіңіз. Екінші парақшамен пирогты жабыңыз, үстіңгі ұяларды жасаңыз және алдын ала қыздырылған пеште 25 минут пісіріңіз.