Жылы көктемгі күндердің басталуымен, содан кейін жаздың аяғына дейін күздің аяғына дейін біз барлығымыз мүмкіндігінше ауылдық жерлерге баруға тырысамыз. Әсіресе, орманға немесе резервуарға осындай қыдырулар келеді, егер сіз үлкен қалада тұрсаңыз және сіз өзіңізге бере алмайтын болса, онда сіз өзіңізге бере алмайтын саяжай аласыз. Әрине, мұндай сапар ешқандай жақсы пикниксіз жүрмейді, өйткені тәбет таза ауада, ал белсенді қозғалыстан кейін қасқыр ойнайды. Бірақ бұл таңдау үшін қандай рецептер жақсы және сіз табиғатта жаздауға дайын бола аласыз және қазір талқылайтын боласыз.
Табиғатта, орманда немесе теңіз жағында жазда қалай ұйымдастырылады?
Табиғаттағы пикникке арналған мәзірді таңдамас бұрын, қажет нәрселер туралы еске түсірейік. Мәселен, орманда немесе жағалаудағы жазда ұмытпаңыз:
- Пісіруге арналған шамдар (барбекю, барбекю, шеберлер, көмір, шелпек немесе маталар, тұтану үшін сұйықтық).
- Бір рет қолданылатын ас үйге арналған керек-жарақтар (пластикалық ыдыс, қағаз майлықтар және сүлгілер).
- Су (ішу үшін ғана емес, қолдар мен заттарды жуу үшін де).
- Алғашқы көмек жинағы.
- Ойын-сауық тақырыптары (шарлар, теннис немесе бадминтон ракеткалары, домино, бронь және т.б.).
- Тұншығу.
Енді біз өзімізге жазғы тағамдарға арналған рецепттерге жүгінеміз.
Сурков стиліндегі шишок
Құрамында шырынды хош иісті кебаб жоқ, табиғатта бір де бір пикник жоқ. Мұнда керемет рецепт дайындалып, өте дәмді.
Құрамы:
- шошқа еті - 1 кг;
- лимондар - 2-3 дана;
- пияз -1-2 дана;
- тұз - 50 г;
- хош иісті қара бұрыш бұршағы, лавр жапырағы.
Дайындау
Ет саңырауқұлақ пен тұз мөлшерін кеседі. Пияз қабығын аршып, сақинаға немесе семіздікке кесіңіз. Лимондар шырын сыққышты пайдаланып, шырынды жуып, шырмайды. Содан кейін эмальмен қапталған қабаттағы қабаттарды төмендегі тәртіппен орналастырыңыз: ең төменгі - ет бөлігі, одан кейін лавр жапырағының бірнеше бұрыштық және жапырақтары, сосын пияз қабаты, қайтадан ет, дәмдеуіштер мен пияз. Мұны азық-түлік таусылғанға дейін жасаймыз. Соңында, лимон шырынын құйыңыз (қабаттың барлық биіктігіне жеткілікті болуы керек). Бүкіл құрылымды қақпақпен немесе ыдыстың кішігірім ыдысымен болашақ еті бар кебабты жауып, оған салмақ салуға болады, мысалы, жарты литрлік су банкі. Маринадталған шишкок 12 сағатқа жуық болады. Жиналған кезде оны есте сақтаңыз.
Балықтың шабуылында
Бұл сіздің туыстарыңыздың біреуі ет жейтін болса, табиғатта жаздауға дайындалу туралы сұраққа тамаша жауап. Ұрықтың рецепті қарапайым. Біз кез-келген балықты алып, оны таразылар мен ішектерден тазалап, оны фольгаға немесе ыстыққа төзімді қабықпен немесе жай ғана жалаңаш жапыраққа айналдырамыз. Қаптама жақсы дымқылдандырылған, қажет. Содан кейін балықтың қаптамасында көмірде қазып, одан жоғары қосымша отты отырғызамыз. 10-12 ыдыс дайын болғаннан кейін.
Сэндвичтер «A la delicious»
Табиғаттағы пикникке тағы бір керемет рецепт - бұл көкөністер мен шприцтермен жүретін сэндвичтер. Пісіруге арналған кесек бәліш, саңырауқұлақ, сарымсақ майонезінің қаптамасы, жаңа піскен қияр мен қызанақ қажет. Нанды кесектерге бөліп, майонезмен майлаңыз. Жоғарыдан қияр мен қызанақтың бір бөлігіне қойыңыз. Және оларға - шприцтер. Дәмді бутербродтар дайын.
Пісірілген картоп
Ең оңай нұсқасы, балалық кездегідей, ыстық көмірлерде картопты пісіреді. Бірақ бұл мүмкін және армандай алады. Біз 12 дана картопты тазалап, оларды екіге бөліп, тұзға салып, жартысы арасындағы майдың жұқа бөлігін саламыз. Біз фольгадың үлкен парағын аламыз, біз оны дайындауға 4 картоптың 3 қатарына салып, жапсырылған қапқа орап аламыз. Қалың көмірде көмуді және оның үстіне байлап, кішкентай өрт сөндірулі. 40 минуттан кейін оны алуға болады. Ал картоп пісірілген кезде, мобильді ойындармен айналысады. Тағы бір кеңес, үйде бұл қор дайындаған жөн, өйткені сізде сары май алмайсыз.
«Зеленка» салаты
Міне, сіз салат ретінде жаздауға дайын бола аласыз. Пияз, ақжелкен, аскөк және салаттың әртүрлі сорттарын алып, ондаған жұмыртқамен қайнатыңыз. Жасыл және жұмыртқалар кішкене, подсаливаем кесіп, май немесе майонез қасықшасын толтырады немесе жанармай құюсыз жасай аласыз. Табиғатта. иісі бар кәуаппен - бұл ең.
Бұл табиғатта жаздауға болатын нәрсенің аз ғана бөлігі. Фантазиздеңіз, ингредиенттердің құрамын өзгертіңіз, өзіңіздің нәрсеңізді жинаңыз, ал орманға немесе өзенге кірген трассаңыз ұмытылмас оқиға болады.