Шығыс дәмі бар тағамдарға бей-жай қарамайтын адамдар жапон карридің дәмін көреді. Мұндай асқа дайындық оңай, бірақ нәтиже жай таңғаларлық.
Жапон тілінде күрішті күрішті қалай дайындау керек - тауық еті бар рецепт
Құрамы:
- күріш - 240 г;
- тауық (филе) - 620 г;
- пияз шамдары - 110 г;
- өсімдік майы - 35 мл;
- сәбіз - 160 г;
- картоп - 360 г;
- томат пастасы - 65 г
- зімбір тамыры - 20 г;
- кокос сүті - 390 мл;
- қара қара бұрыш және тұз - дәміне қарай;
Карри соусында:
- карри ұнтағы - 1 ас қасық. слайдпен қасық;
- хош иістендірілмеген өсімдік майы - 55 мл;
- Қыша дәндері - 15 г;
- жаңа піскен қызанақ - 420 г;
- пияз - 95 г;
- зімбір тамыры үгітілген - 1 ас қасық. қасық;
- Ыстық бұрыштар - 1-2 дана.
Дайындау
Бастапқыда біз тауық етін дайындаймыз. Біз оны салқын сумен жуамыз, кішігірім кесектерге кесеміз, оны тұз, бұрыш, өсімдік майымен себіңіз және қыздырылған қуыруға арналған табаға салыңыз. Құс қызарғаннан кейін, бұрын тазартылған және туралған пиязды, сәбізді қосып, бірнеше минуттық картоп кубиктерін қосып, компоненттерді кокос сүтімен құйыңыз, ыстықты азайтыңыз, контейнерді қақпақпен жабыңыз да, біраз уақытқа дейін қалдырыңыз.
Сонымен қатар, біз карри соусын дайындаймыз. Ол үшін жаңа піскен қызанақтарды қайнаған суға құйып, бұрын жемістерді кесіп тастаңыз да, содан кейін теріні алып тастаңыз. Томаттың еті үгіткішке жағылады. Пюре картопты ыстық бұрыш пен үгітілген пияздың туралған табақтарына қосып, кофе тартқыштарына карри ұнтағы мен түйіршікті тұқымдар құйып, сондай-ақ зімбір тамыры мен өсімдік майы қосыңыз. Алынған соусты етге жіберіңіз, барлық компоненттер дайын болғанға дейін дәміне қарай, араластырыңыз және салмаңыз, қызанақ паста, тұз және бұрыш қосыңыз.
Азықтандыру үшін біз күрішті қайнатып, оны бір жағында пластинада, ал екінші жағында карри көкөніспен пісірілген етті пісіреміз.
Осы рецепт бойынша жапондық күрішті күрішпен дайындау үшін сіз тек тауық ете аласыз. Бұл тағамға және ет пен шошқаға тамаша үйлеседі. Бірақ бұл жағдайда аздап пісіру технологиясын өзгерте аласыз. Бастапқыда, қуырылған сиыр еті мен шошқа етін шамалы сорпаға отыз минут ішінде қуырып, содан кейін ылғалдың булануына мүмкіндік беріп, содан кейін көкөністер мен кокос сүтін қосыңыз. Қалған бөлменің ішінде тауық еті сияқты тағам дайындалады және ол кем дегенде дәмді болады.