Тиісті тамақтануды түсінуге кіріскен әрбір адам белок өнімдерін нақты бөлу қажеттілігіне тап болады. Өйткені, олар бұлшықет мата үшін құрылыс материалдарына айналады, неге олар көптеген спорттық диеталардың негізін, салмақ жоғалтудың диетасын және жай ғана пайдалы диетаны құрайды. Ақуыздың ең жақсы көздерін қарастырайық.
Ақуыздың негізгі көздері
Ақуыз екі түрге бөлінеді - жануарлар мен өсімдік. Шын мәнінде, екеуі де денеге бірдей әсер етеді, бірақ біріншісі биологиялық құндылыққа ие, сондықтан спортшыларға ұсынылады. Вегетарианшылар мен вегетариандықтар негізінен өсімдік протеиніне баса назар аударып, олардың диетадағы жануарлардан шыққан өнімдерін толығымен тастады.
Жануарлар ақуызының көздері
Жануарлар ақуызының негізгі көзі - жануар еті. Дегенмен, мұнда бізде бір тармақ қажет: өнімдегі май аз болса, ақуыздың көзі ретінде пайдалы әрі құнды.
Мәселен, жануардың ақуыз көздері:
- жануарлардың еті - сиыр еті, шошқа еті, қой, бұзау, ойын және т.б .;
- құс еті - тауық, қаз, үйрек, түрік және т.б .;
- балық - лосось, перш, майшабақ және т.б .;
- ет өнімдері - бауыр, бүйрек, тіл және т.б .;
- жұмыртқалар;
- ірімшік және сүзбе;
- барлық сүт өнімдері.
Бұл көздер толыққанды протеин диетасын жасау үшін жеткілікті. Ақуызды сіңіріп алу үшін, дененің талшыққа мұқтаж екенін ұмытпаңыз, сондықтан оны көкөністер, жасыл немесе жемістермен жеуге болады.
Өсімдік ақуызының көздері
Өсімдік протеинінің көздері төменде көрсетілген өнімдерге ғана емес, сонымен қатар олардың барлығы да жасалады. Бұл санатқа мыналар кіреді:
- бұршақтардың барлық түрлері - бұршақ, бұршақ, жасымық, соя және т.б .;
- жаңғақтардың барлық түрлері - бадам, кешью жаңғағы, орман және т.б .;
- қарақұмық жармасы (шартты, өйткені көптеген көмірсулар).
Ақуыздың осы көздері жануарлар белоктарынан бас тартқандарға арналған, бірақ олардың диетасын байыту үшін олар әр адамға тұрарлық. Айта кету керек, жаңғақтарда тым көп май бар, сондықтан оларды шектеулі түрде тұтыну керек.