Көп қабатты ысталған қабырғалары бар бұршақ сорпасы

Суық ауа райының басталуымен бай және қоректік алғашқы курстарды дайындау рецептері өзекті болып келеді.

Ыстық шелпек ысталған шұжықпен, керемет хош иіс шығаратын, сізді жылытып, көңіл-күйді көтереді, мұның бәрі мұзды, суық ауа райында ұстап тұру қиын. Мультивардерлердің болуы пісіру процесін айтарлықтай жеңілдетеді және ыдыстың дәмін толығырақ қанықтырады.

Көп өзгермелі рецепт бойынша ысталған өнімдермен безендірілген сорпа

Құрамы:

• шошқаның ысталған қабырғалары - 350 г;
• Картоп түйнектері - 740 г;
• пияз - 160 г;
• сәбіз - 160 г;
• бұршақ круты - 440 г;
• өсімдік майымен тазартылған май - 40 мл;
• тазартылған су - 2 литр;
• қара бұрыш бұрышы - дәміне қарай;
• тұз - дәміне қарай;
• лавр жапырағы - 2 дана.
• шабақтар немесе шелектер (қажет болса) - дәміне қарай;
• жаңа піскен жасыл таңдау - дәміне қарай.

Дайындау

Бұршақ чипы жақсы жуылады және ыстық суда бір сағат бойы сіңіріледі. Пияз қабықтан тазарып, текшелеп, біркелкі сәбізді ұнтақтайды.

Көп айналымды қосыңыз, «Пісіру» немесе «Қуыру» режимін таңдаңыз, көкөніспен тазартылған май құйып, дайындалған көкөністерді қойыңыз. Біз оларды осы режимде он бес минут, кейде араластырамыз. Содан кейін біз ыдысқа қуырамыз және құрылғыдағы ыдысқа шошқа етін ысталған қабырғаларды салып, майланған бұршақты кесектерге бөлеміз, ол қайтадан мұқият жуылады. Қайнаған суды қайнатуға қосыңыз да, көп айналымның үлгісіне байланысты құрылғыны «Quenching» немесе «Soup» режиміне ауыстырыңыз.

Бір жарым сағат өткеннен кейін, біз алдын ала шайып алынған картопты және қопсытқышты картопты қосамыз, көкөніс пісіретін тағамдарды дайындайды, тұзды, тұзды қара бұрышты, лавр жапырақтарын жауып, тағы да отыз минут пісіреміз.

Дайындыққа байланысты сорпаны «Жылыту» режимінде он бес минут бойы талап етеміз, ал біз плиталарға құямыз. Сонымен қатар, біз шөптерге немесе крекерге, сондай-ақ жасыл жасылға қызмет етеміз.

Шұжық шоколадты шоколадты мультиқұрылымда

Құрамы:

• шошқаның ысталған қабырғалары - 420 г;
• Картоп түйнектері - 420 г;
• пияз - 165 г;
• сәбіз - 165 г;
• бұршақ круты - 420 г;
• өсімдік майымен тазартылған май - 40 мл;
• тазартылған су - 1-1,5 л;
• қара бұрыш бұрышы - дәміне қарай;
• тұз - дәміне қарай;
• лавр жапырақтары - 2 дана;
• тосттар немесе шелпектер - дәміне қарай;
• жаңа піскен жасыл таңдау - дәміне қарай.

Дайындау

Сорпаны дайындаудан бірнеше сағат бұрын біз бұршақ топын жууға және оны жылы суға салып қоюға тырысамыз. Неғұрлым тезірек нәтиже алу үшін кесілген бұршақты алуға болады. Біз кездейсоқ пиязды тазалап, кескізіп, сәбізді үгіткіштен өткіземіз.

Біз мультиваркті қосып, оны «Пісіруге» немесе «Қуыру» режиміне орнатып, дайындалған пиязды және сәбізді ыдысқа салып, аздап өсімдік майын қосамыз. Көкөністерді жұмсақ болғанша щеткаңыз. Тұтқыр қабырғалары шет жағына кесіледі, картоп түйнектерін тазалап, оларды еріксіз түрде қайнатамыз дымқыл және қайтадан қуыру үшін бұршақпен жуыңыз. Барлық компоненттерді ыстық сумен толтырыңыз, құрылғыны «Сорпа» немесе «Кептіру» режиміне ауыстырыңыз және екі сағатқа уақытты таңдаңыз. Тамақ дайындау процесінің аяқталуына жиырма минут бұрын біз тағамға тұз, қара қара бұрыш қосып, лавр жапырақтарын қосамыз.

Дайын болған кезде, сорпаның қабырғаларын алыңыз, сүйектерді алып тастаңыз және салдарды кесіп тастаңыз. Мультиакваркадағы тостағанның мазмұны блендермен пюреге айналдырылады немесе електен ұсақталады, біз ұсақталған ет қосамыз. Біз хош иісті сорпаға жаңа піскен шөптермен, краутерлермен немесе крекермен ләззат алып қызмет етеміз.