Әмбебап көмекші мультиварка сізге негізгі тағамдарды дайындауда ғана емес, сонымен қатар күрделі сүйікті десерттерді жасауға көмектеседі, мысалы, «Медовик» торты.
Мультиварканың көмегімен балдың нәзік әсері түпнұсқалық десерттен әлдеқайда жеңіл дайындалған, бірақ көп айналымнан алынған ғажайып печенье түпнұсқасынан тек жақсы жаққа қарай ерекшеленеді.
Мультиваркте «Бал» торты
«Медовик» мультивардада келесі рецептті қолдансаңыз, жұмсақ, әуе және жұмсақ болады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 5 дана.
- қант - 250 г;
- ұн - 3 дана;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- сода - 1 шай қасық;
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Дайындау
Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз: ұнтақталған ұн, сода мен пісірме ұнтағын бөлек ыдыста жұмыртқаны және қантты қатты көбіктендіріп, бетіне ақ шыңдары жеткенше шайқаңыз. Шабу процесінде аздап сұйық бал қосыңыз. Енді құрғақ және сұйық ингредиенттерді араластырып, майлы қаймақ қамыры ретінде қалыңдығын араластырыңыз. Болашақ «Медовик» майы көп маңдайшаның майын сары маймен алдын ала майлауды ұмытпай, ашық клапанмен 50 минут бойы «Пісіру» режимінде дайындалады.
Дайын печенье 3 кекстерге кесіледі, олардың әрқайсысы қаймақ немесе қоюландырылған сүт негізіндегі кремге жағылады. Дайын торт балқытылған шоколадтың, кремнің немесе бадамның жіңішке қабатымен жабылған.
«Медовика» үшін көп мөлшерде өзгеріс енгізу
Мультиваркте балдың тортына сәл өзгертілген рецепт сізге қаймақ кремі пештен «Медовика» сияқты шырынды және жұмсақ болады, өйткені қамыр ұқсас түрде дайындалғандықтан, жұқа және тығыз торттарды алуға мүмкіндік береді.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- жұмыртқа - 5 дана.
- қант - 2 дана;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 3 дана;
- сода - 2 шай қасық;
- маргарин - 200 г.
Кілегей үшін:
- сүт - ½ пункт;
- май - 200 г;
- қант - ½ ас қасық.
Дайындау
Біз қайнаған су ваннасында маргарин, қант және бал ыдысын салып, массаны жылытып, қант кристалдары толығымен ерігенше араластырамыз. Балдың қоспасы моншадан шығарылып, жұмыртқаны бір-бірден тез және қарқынды араластырады. Аралас жұмыртқалар массасы ваннаға оралып, 2 шай қасық сода қосыңыз. Болашақ қамырды 3-4 есеге арттыруды күтеміз. Артып кетті ме? Сондықтан, ұнды араластырудың уақыты келді. Біз сынақты 20-30 минут тұрып, көп айналымға құйамыз. Біз «Бәйгеде» 40 минут дайындаймыз, содан кейін бәрі бұрынғыдай: үш пирожныйларға кесіп, салқын, пішінді кесіп, жұмсақ май, сүт, қаймақ және қантпен жағылған. Торттар торттың қалдықтарынан дайындалған ұнтақталған ұнтақты себілді.
Мультиваркте бал печеньесі
Бал пиявничатымен толыққанды торт дайындау үшін әр қажет емес - ауа ащы печеньесі жеткілікті болады.
Құрамы:
- бал - 200 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- май - 50 г;
- сода - 1 шай қасық;
- қара шай (тығыз қайнатылған) - 50 мл;
- жаңғақтар - 300 г.
Дайындау
Су моншасында біз бал мен майды қолданамыз, біз бұл қоспаны қант пен жұмыртқамен біріктіреміз. Біз күшті шайды қосамыз - ол біздің десертті қанттан тазартады және бай түс береді. Енді пісіретін ұнтақпен бірге сіңірілген ұнмен ұйықтап қалу ғана қалады және сіз пісіруді бастауға болады. Мультиварка түбін және қабырғалары маймен ластанған және жаңғақтардың кейбіріне себіңіз, қамырды құйып, жаңғақ қалған қабатымен үстіне себіңіз. Біздің бал печеньесін «Bake» режимінде 60 минут бойы көп күйде дайындаймыз. Қажет болса, тортты балқытылған шоколад құйып, жаңғақтарға себіңіз, ал печенье торты 2 қабатқа бөлініп, осы қоспамен жіберіп алынады.