Біздің күнделікті үстелде алғашқы ыдыс-аяқтарымыздың болуы өте маңызды. Және әдеттегі сорпа мен борщ сықылды емес, кейде қиял мен экспериментті қосу керек. Осы мақалада сіз тауық сорпасын көп мөлшерде дайындауға үйренесіз.
Тауық сорпасы - бұл көп өзгермелі рецепт
Құрамы:
- тауықтың сорпа жиынтығы - 500 г;
- сәбіз - 130 г;
- су - 2 литр;
- пияз - 180 г;
- бұрыш;
- тұз.
Дайындау
Сорпа жиынтығы бөліктерге бөлініп, жақсы жуылған, тері мен май алынып тасталады. Етті көп мөлшерде ыдысқа салып, суға құйып, тұзды салып, бүтін көкөністерді салыңыз. Біз «Сорпа» бағдарламасында сорпаны 2 сағат бойы дайындаймыз. Сондай-ақ, «Quenching» режимін пайдалануға болады. Дайын сорпа сүзгісі және крекермен бірге қызмет етеді.
Көп өзгергіштегі жұмыртқа кеспесі бар тауық сорпасы
Құрамы:
- тауық етегіне - 1 дана;
- шикі тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- пияз - 100 г;
- сәбіз - 120 г;
- жұмыртқа кеспесі - 80 г;
- тұз;
- лавр жапырағы;
- аскөк қиыршықтары.
Дайындау
Тауықтың жамбасынан теріні кесіп тастаңыз, артық майды алып тастаңыз. Сәбіз және пияз жай тазаланған. Біз ет пен көкөністерді көп айналымның, тұздың, бұрыштың түбіне салып, лавр жапырағын саламыз. Біз сүзілген суды құйып, «Бу дайындау» режимінде 25 минут дайындаймыз. Содан кейін, таза пластинадағы шикі жұмыртқаны үзіп, жақсы араластырыңыз. Дәміне қарай сүйікті дәмдеуіштерді қойдық. Жасылдарды пісіріңіз.
Бағдарламаның аяқталуы туралы дыбыстық сигналы бар мультиваркер бізге ет пен көкөністі шығарады. Тауық еті сүйектерден бөлініп, кесектерге бөлінеді. Сорпаға шикі жұмыртқаны құйып, жұмыртқа кеспесін, етті салып, жақсы араластырамыз. Сол режимде біз тағы 3 минутты дайындаймыз. Содан кейін «Жылыту» режимінде сорпа қайнатыңыз 5 минутқа. Қажет болған жағдайда, біз жасыл сорпаға кеспе салып қойдық.
Көпөлшемді вермишельмен тауық сорпасы
Құрамы:
- сүйектен жасалған тауық еті - 500 г;
- сәбіз - 140 г;
- кішкентай вермишель - 50 г;
- тұз;
- бұрыш;
- пияз - 100 г.
Дайындау
Тауық еті көп өзгермелі ыдысқа салынып, суға толы. «Multiprofile» режимін және уақытты орнатыңыз - 15 минут. Температура 160 градус. Алғашқы сорпа сыра қайнатқанда, көкөністерді дайындаңыз. Сәбізді үгітіп, пиязды кесеміз. Бағдарламаның соңында бірінші сорпа ағызылады. Біз ет жуу. Егер ет қабығы болса, оны кетіру керек. Біз көкөністерді, тұзды, бұрышты, лавр жапырағын, көп айналымға салып, шамамен 1,5 литр су құйып алдық. «Сорпа» режимінде біз 1 сағатты дайындаймыз. Бағдарлама аяқталғанға дейін 10 минут бұрын вермишельді сорпаға салып, оны араластырып, қақпақты жабыңыз да, дыбыс сигналын естігенше қалдырыңыз.