Макарон - бұл біздің елімізде көптеген адамдармен танымал болған дәстүрлі итальяндық тағамдар. Сіздер бүгінгі күні сіздерге аспаздық дағдыларымен көп қонымды және дәмді макарондарды қалай дайындау керек екенін біліп көріңіз.
Көпөлшемді пастаны Болоньезе
Құрамы:
- ет тартылған ет - 300 г;
- шамдар - 1 дана;
- макарон өнімдері - 200 г;
- қызанақ - 2 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- қызанақ - 2 дана;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Мәселен, мультиваркерге макарон дайындау үшін, алдымен шамды тазалап, оны текшелермен бөлшектеп, маймен қыздырылған мультиварка кесеіне тастаймыз. «Пісіру» режимін қосыңыз және пучканы 35 минутқа өткізіңіз. Содан кейін сығылған сарымсақты қосып, алтынға дейін қуырыңыз. Бұл жолы менің қызанақ, олардың қабығын алып, көкөністерге жіберіп, мұқият араластырыңыз.
5 минуттан кейін, томат пастасы , тартылған ет және араластырып, тарақтарды құрмау үшін. Енді дәм мен спагетти үшін ыстық су, тұз, бұрыш құйыңыз. Құралды қақпақпен жабыңыз және оны дыбыс сигналы шыққанша бірдей режимде пісіріңіз. Қызмет көрсетпестен бұрын, үгітілген ірімшік пен жасыл шырындарды безендіріңіз.
Көп мөлшерде өзгермелі макарон рецепті
Құрамы:
- тауық еті - 400 г;
- Болгар бұрышы - 3 дана.
- паста - 200 г;
- сары май;
- көкөністер.
Тұздық үшін:
- сары май - 80 г;
- тауық сорпасы - 0,5 дана;
- ірімшік - 100 г;
- сарымсақ - 3 түйір.
Дайындау
Торттарға пісіруге арналған пастаны тағаммен толтырған кезде, кеудеге салып, оларды сумен, тұзмен толтырып, «Varka» режиміне 30 минут қосыңыз. Дайын етті салқындатып, текшелерге кесіңіз. Бұрыштар жуылады, тұқымдардан тазартылады, сыланған сабан болады.
Содан кейін біз тұзды дайындаймыз: кәстрөлге май құйып, сорпаны 10 минутқа толтырыңыз, содан кейін туралған сарымды қосып, үгітілген ірімшікке салып, тұзды қайнатып, дәміне қарай құйыңыз. Содан кейін біз қоспаны таза контейнерге құйып, тостағанға бұрыш салып, «Ыстық» режимін орнатып, 5 минутты белгілеңіз. Содан кейін, ет пен тұзды жұмыртқаны бірдей режимде қосып, бұрын дайындалған тұзды толтырыңыз. Макарон тұзды суға бөлек қайнатылып , табаққа тарайды және тұзды тауықпен салынады.
Carbonara пастасы көп айналдыра
Құрамы:
- Тұздалған бекон - 250 г;
- сарымсақ - 3 түйір;
- май қышқылдары - 250 мл;
- кетчуп - 2 ас қасық. қасықтар;
- спагетти - 250 г;
- ірімшік - 150 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз «Bake» режимінде 10 минут бойы мультиваркке саңырауқұлақпен және қызанақты кесеміз. Содан кейін ұнтақталған сарымсақты қосып, дәмдеңіз және араластырыңыз, кілегей, кетчуп, тұз қосыңыз. Қайнағанға дейін қайнатыңыз және сол режимде пісіріңіз. Содан кейін үгітілген ірімшікті тастаңыз, араластырыңыз, спагетти жайып, ыстық су құйыңыз. Құрылғының қақпағын жабыңыз, «Pilaf» бағдарламасын орнатыңыз және дыбыстық сигналды күтіңіз.
Мультиарналарда асшаяндарды бар макарон
Құрамы:
- спагетти - 300 г;
- қайнатылған асшаяндар - 300 г;
- сарымсақ - 1 қыша;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- крем - 200 мл;
- жаңа піскен фенхель;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Құрылғының режимін қосыңыз «Макарондар» және дайындалғанға дейін спагетти қайнатыңыз. Содан кейін сұйылтқышқа тастап, төгуге және ағызу үшін қалдырыңыз. Сарымсақ тазартылады, ұсақталады, мультиварк ыдысына лақтырамыз және майда «Мультиповар» режимінде 30 секундқа қуырамыз. Содан кейін, қабығы ас тұзы тастаңыз, оларды лимон шырынын себіңіз, кілегей құйыңыз, қалыңдығына дейін соусты араластырыңыз және қайнатыңыз. Сосын, біз спагетти қойдық, 5 минуттан соң теңізде көкөністерге себілген майлы вагоннан теңіз өнімдерін дайындадық.